学校食堂食品安全工作总结报告.doc

学校食堂食品平安工作总结报告提供一篇工作报告，为您提供协助！XX学校食堂食品平安工作总结秋季正值学校食品平安事故高发季节，为进一步做好我区学校食堂食品平安工作，强化学校依法治理的认识，结实树立健康第一的指导思想，促进学校改善卫生条件，完善食品平安各项规章制度，防止食品中毒事故的发生,保障师生的身体健康和生命平安，依照市食药监局关于进一步加强学校食堂食品平安工作的通知要求，我区食药监局和教育局于8、9月份结合开展了加强学校食堂食品平安专项工作，坚持“预防为主、科学治理、明确责任、综合治理”的工作方针，依照食品平安法、学校卫生工作条例等法律法规，把日常监管与集中整治、食堂自律与部分监管、全面推进与重点突出有机结合起来，现将工作开展情况总结如下：1、认真开展学校食堂食品平安检查区食品平安监管部分对我区学校食堂开展了专项检查，共检查中学食堂1家，小学食堂3家，幼儿园食堂22家，检查采取查看材料和现场查验的方式，依照学校食堂食品平安专项监视检查表的内容，细心检查学校食堂环境、许可情况、从业职员健康情况、餐饮具消毒、索证索票制度、食品加工制造治理和食用油、食品添加剂的治理使用等环节，检查总体情况良好，各学校、幼儿园负责人高度注重学校食品平安工作，卫生条件符合要求，各项制度落实比拟到位，但检查中也发觉个别学校食堂的卫生情况不理想，食品留样不标准，台账登记不全，针对存在的标题，检查组出具卫生监视意见书，责令限期整改。2、全面落实学校食品平安责任制度各学校都建立健全食品平安责任制度，明确每个环节每个岗位职员的责任，确保治理责任到人，校长（园长）作为第一责任人，总揽全校食品平安工作，分管领导作为直截了当责任人亲身检查催促，协调处理治理工作中的标题，专职食品卫生治理职员认真履行职责，按照卫生监视部分的要求，狠抓各项卫生平安措施的落实，学校食堂从业职员和广大师生食品平安认识普遍进步。同时我区各学校认真完善食品平安突发事故应急预案和食堂食品平安长效治理制度，积极开展应急演练，确保食品平安工作常抓不懈。3、大力开展宣传教育培训检查中，大部分学校通过开设健康教育课、专题讲座，利用板报、宣传栏、校园广播、发放宣传单等多种方式宣传普及食品平安知识，进步广大师生的法律知识和维权认识，做到人人知晓，广泛参与。同时我区加大对食堂从业职员培训，9月30日下午，区食药监局对我区30余家幼儿园开展了一次食品平安知识培训，重点讲解了食品平安法、学校食堂环境卫生要求和突发食品平安事故的应急处理，有效进步了食堂从业职员的平安认识和业务水平。此次学校食品平安工作，针对性强、重点突出、目的明确、检查范围广，全区学校食堂食品卫生平安工作总体水平有了较大进步，学校食品平安工作步进了制度化、标准化、科学化治理的轨道, 有效的消除了食品平安隐患，为预防食品中毒事件的发生打下了良好根底，今后，我局将接着加大对学校食堂的监视检查力度，实在保障广大师生的身体健康和饮食平安。