XX的就餐礼仪范文.doc

XX的就餐礼仪范文
　　如果你身处美国，那你就要懂美国的就餐礼仪，这样才能是自己不为难。下面是为大家准备的美国的就餐礼仪，希望可以帮助大家!
　　1.最好确认这个店需要不需要预约，有的店确实是不承受直接来店的客人的，还有就是特殊的节日有可能客满，最好能提前预约。预约的另一个好处就是如果有什 么特殊的要求，可以在预约时提出来。比方你要求婚，希望关键时刻没人打搅，可以要求找个幽静的座位;或者你有食物过敏，在预约时说明，餐厅在准备时就会有 备无患。做到这些，餐厅会非常感谢你的，因为你让他们的工作变得更简单更有效率更平安了。
　　2.这些店的效劳员效劳生都是很机敏的，不需要你大声催促，有需要的时候，一个简单的手势和眼神他们一般都能理解，尽量防止大声叫喊。
　　3.course一般都是按照冷菜、汤、鱼、清口菜、肉、甜点和咖啡的顺序上的，肉用刀叉和鱼肉用刀叉的大小是不一样的，桌上的餐具也都是按照这个顺序依 次放好的，餐具摆放从外到内依次是冷菜用刀叉，鱼肉用刀叉，肉用刀叉的顺序放好的，用的时候从外往里依次用，注意一下就会发现，鱼肉和冷菜用刀叉的大小明 显比肉用的小，汤勺，清口菜餐具和甜点用餐具一般都是随菜一起上的，不用特殊注意。(记不住可以先收藏，到时候边看手机边吃饭，并不会引人侧目的。)
　　4.关于刀叉哪个手拿我就不废话了，但是如果你是左撇子，在最开始我已经说过了，如果你提前预约并且说明了的话，你落座的时候就会发现，餐具已经按左撇子的习惯摆放好了，是不是很方便——
　　5.关于用餐时刀叉怎么放，说法很多，不需要一一记住，只需要记住如果用餐中间离席，如果这道菜你已经吃完了，就把刀叉并列斜放在盘子里，效劳生就会明白你的意图，通知厨房准备下一道菜了，反之那么把刀叉分放在两侧就可以。如果记不住，最保险的方法就是在离席时和效劳生打个招呼，也可以有效防止为难。
　　6.为了让菜品凉慢一点，上菜的盘子一般都是加热到六十五度左右的，上菜的人经过训练，对这个温度比拟习惯了，但是六十五度对一般人来说还是非常热的，千万不要随便用手碰盘子(一般情况侍者都会提醒你，但是一大串菜名说完，这个真的很容易忘)。
　　7.没有事情不要随便和侍者闲聊，很多店里原那么里是不允许侍者和客人进行效劳本身以外的交谈的，但是如果你主动和他们闲聊，他们又不得不和你聊，然后他们回到后面就会被负责人说。
　　8.不要插手侍者的工作，比方有的店如果有bakery的话，面包是可以随便吃的，你点面包，侍者就会拿夹子直接放到你的面包碟里，不要出于好心把盘子举 起来，那样只是你觉得“方便”，其实反而会增加出错的风险，同理，酒杯也是如此，面包掉了可能就掉了，如果酒撒了，那么这个员工就会被扣工资。
　　9.如果这顿饭出乎意料地不好吃，或者效劳出乎意料的差，不要对当场对店员发作，直接去这个店的网站投诉就好，这些意见最终会被反应给店里的，比起在店里撕破脸皮要体面的很多。
　　10.小费规定不了解，没关系，记得小费给的睡税前，晚餐一般15%或20%，一般消费高的话现在都会在receipt最底部给标注出来的。
　　11.酒水的单子上不一定什么都写，但是有些东西确实是能出的，比方威士忌他可能只会写常见的几种，但是高档酒店的存货还是很丰富的，你可以直接问侍者有 没有特定品牌年份的酒，如果有就可以出，但是店里就算做，也只能做简单的neat，straight up，on the rock，水割，和苏打割之类的，千万别点夜店饮品什么血腥玛丽长岛冰茶之类的，酒保真能在后面乐了。
　　小费通常都是必要的，除非您觉得自己所受到的效劳极度糟糕。以下是一些小费标准：
　　1.给机场和旅馆的搬运工的小费是每个包2美元，每车不低于5美元。
　　2. 给酒吧侍者的小费占每次消费的10%到15%不等，每份酒不低于1美元。
　　3. 给酒店女佣的小费是每晚2到4美元不等，可以压在提供的卡片下面。
　　4. 给餐馆效劳员的小费占餐费的15%-20%不等，除非账单上已事先收取了小费。
　　5. 给出租车司机的小费是车费的10%到15%不等，向下取整。
　　6. 泊车员在交还钥匙时，要给他至少2美元的小费。