马街中心校开展学校食堂从业人员全员培训情况的汇报.docx

马街中心校开展学校食堂从业人员全员培训情况的汇报
马街中心校开展学校食堂从业人员全员培训情况的汇报
马街中心校关于开展学校食堂从业人员
全员培训情况的汇报
教育局学生资助中心：
根据《临沧市教育局关于开展学校食堂从业人员全员培训的通知》（明传〔201*〕73号）和《凤庆县教育局关于开展学校食堂从业人员培训的通知》的文件精神及要求，结合我中心校实际，现将我中学开展学校食堂从业人员全员培训情况汇报如下：
一、提前部署培训工作，加大宣传力度。
我中心校接到文件后，领导高度重视此项工作，提前把培训内容、时间、地点通过不同方式通知到所有食堂从业人员，使此项工作从不同程度得到社会和学校重视，加大宣传。
二、认真组织，达到培训预期效果。
我中心校根据县教育局安排，在201*年5月6日（星期日）晚7点到9点集中到中心校综合办公室举行此次培训会议。这次会议得到学校和食堂从业人员的高度重视，无一人缺席，按时报到参加此次会议。
三、采取多种方式，真正把培训工作落到实处。学习文件
1、《临沧市农村义务教育学生营养改善计划工作手册》。2、食品安全法律法规知识、从业人员职业道德、学校食堂食品安全管理知识、食品加工操作技能与卫生要求、膳食营养知识、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识。3、中心学校食堂食品管理相关要求及规定。近期工作中存在的问题及整改措施。
1、食堂卫生还是不容乐观，需要各个食堂从业人员加强重视。2、留样不够规范，存在食物还是达不到标准。
3、整个中心校硬件设施不完备，对食堂安全、储藏带来很大困难。
4、有些表册、索票索证还有待于完善和规范。此次培训达到预期效果
1、学校领导高度重视，校长安排此次培训副校长亲自主持。
2、精心组织，按时培训，保证培训人头关，确保培训取得实效。
3、在培训过程中，各从业人员认真做好笔记，对重点环节、新规定、新要求认真理解记录，对食堂食品安全管理知识、工作要求、常见肠道传染病预防知识都有了更进一步的认识，学校食堂管理将进一步得以规范，有力促进了我校的食堂管理和营养改善计划工作。
凤庆县马街中心学校201*年5月7日
下金厂乡中心学校关于开展食堂从业人员培训工作的
情况汇报
县教育局：
根据《麻栗坡县教育局转发关于利用〈学校食品安全管理与操作规范〉教学片开展学校食堂从业人员培训工作的通知》（麻教发〔201*〕167号）精神及要求，结合我乡学校实际，乡中心学校于201*年9月15日召开全乡学校食堂从业人员培训会。现将我乡中心学校开展学校食堂从业人员全员培训情况汇报如下：
一、宣传到位
中心校自接到文件后，领导高度重视此项工作，把培训内容、时间、地点通过不同方式通知到所有食堂从业人员，使此项工作从不同程度得到社会和学校重视。
二、组织到位。
结合我乡实际情况，乡中心校集中全乡各学校食堂从业人员于201*年9月15日（星期六）早上8时30分至11时到下金厂小学多媒体教室进行培训。这次培训得到各学校和食堂从业人员的高度重视，全乡19名从业人员按时报到参加培训。
三、培训到位。
1.宣读《麻栗坡县教育局转发关于利用〈学校食品安全管理与操作规范〉教学片开展学校食堂从业人员培训工作的通知》（麻教发〔201*〕167号）文件精神。
2.播放《学校食品安全管理与操作规范》教学片。
3.乡中心学校对食堂食品管理提相关要求，安排布置近期必须
完善的工作。
四、效果到位
1.在培训过程中，各从业人员认真做好笔记，对重点环节、新规定、新要求认真理解记录，对食堂食品安全管理知识、工作要求、常见肠道传染病预防知识都有了更进一步的认识，学校食堂管理将进一步得以规范。
2.通过培训，参训人员认识到了我乡在食堂卫生、食品留样、表册及索证索票、软硬件设施等方面的规范及完善程度有待于加强。
下金厂乡中心学校二○○二年九月十七日