均衡营养餐幻灯片讲解.pptx

,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,均衡营养餐幻灯片讲解,均衡营养餐幻灯片讲解,第1页,均衡营养餐幻灯片讲解,第2页,您会吃吗?,咱们天天都在满足咱们舌头,99%人,天天都在吃错误东面,不论怎么吃,咱们,细胞,都处于饥饿状态,均衡营养餐幻灯片讲解,第3页,大量细胞吃什么?,人体是由60到100万亿个细胞组成.,细胞共有200各种之多:比如心肌细胞，脑细胞、肝细胞、骨细胞、血细胞等等，他们组成了咱们心脏、大脑、肝脏、血管等不一样器官。,细,胞,均衡营养餐幻灯片讲解,第4页,天天需要食物有,天天要吃七大营养物质：水、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等。,这些营养素要从天天,35一50,种不一样食物中吸收，同时要多吃蔬菜水果，保持五色五味、五谷杂粮、品味清淡、进食有度。试想，你能够做到吗?,均衡营养餐幻灯片讲解,第5页,蛋白质人体工程师,组成肌肉、发肤、血管、激素和抗体基要元素、控制人体发育过程、,修补和维持人体组织,碳水化合物-人体驱动力器,供给肌肉和脑部活动所需能量、增强耐力和复元能力、帮助其它食物消化,和同化作用,脂肪人体燃料,提供热量、脂溶性维他命携带者、保护身体器官免受伤害、保持皮肤健康,维他命营养催化剂,人体生长发育及维持健康所必需、促成营养生化反应以维持各系统之正常机能,矿物质身心调控员,调整神经系统和肌肉反应、骨骼、牙齿、柔软组织、脑细胞、血管等组成成份,纤维人体清道夫,帮助消化去除体内废物、减低胆固醇之吸收、产生饱足感觉、有助控制体重,水人体运输网,组成体液、输送营养、调整体温、排除废物、占人体总重量50至65,人体七大营养要素介绍,均衡营养餐幻灯片讲解,第6页,中国营养学会,“,宝塔,”,图。描绘了中国人每日健康饮食结构：,宝塔基座为谷类，300克500克。,由基座依次而上，分别是蔬菜类（400克500克），水果类（100克200克）；,畜禽肉类（50克100克）、鱼虾类（50克），蛋类（25克50克）；,奶类及奶制品（100克）、豆类及豆制品（50克）、油脂类（25克）。,第一层：尽可能少吃油、糖、盐。,第二层：适量进食鱼类、蛋类、家禽、全瘦肉类、豆类、乳类；,第三层：多吃水果蔬菜；,第四层：尽可能多吃谷麦类即五谷杂粮。,中国居民膳食指南,(中国营养学会推荐),均衡营养餐幻灯片讲解,第7页,当代人错误饮食,1.当代食品精巧加工,使食物中主要营养流失.,2.偏食或暴饮暴食,长久造成营养不均衡.,3.偏重口味,摄取过量精巧盐、糖、油、味精等体内不需要调味料.,4.当代食物当中高蛋白、高热量、高脂肪百分比太多,致使三高饮食造成慢性病成为第一杀手.,均衡营养餐幻灯片讲解,第8页,你天天吃多少种食物？,其实咱们只能吃到要求,40%,。,不妥烹饪技再巧降低食物中营养物质,15%,。,食物在生长过程中因为农药化肥激素广泛应用再降低食物,30%,营养成份。,食品添加剂使再用降低食品营养成份,10%-15%,?,?,?,均衡营养餐幻灯片讲解,第9页,咱们每日营养摄入量仅为,25%,我国普遍缺乏营养知识，饮食处于盲目状态，不能科学合理地摄取食物营养。因营养不妥，影响民族健康情况十分严重。,营养问题已经引发全世界各国重视前美国卫生署署长说：,许多文明病,(食源病),由不良饮食造成健康问题值得咱们重视,咱们真需要一个新自然饮食方法.-,C.Evervett Koop,均衡营养餐幻灯片讲解,第10页,无法饮食均衡原因,食 物 选 择 不 当,人 选 择 食 物 时，口 味 吸 引 力 甚 于 营 养 价 值 考 虑。,不 良 饮 食 物 习 惯,绝 大 多 数 人 由 于 太 忙 而 无 法 规 律 地 进 食，有 时 不 吃 早 餐，甚 或 省 略 整个 午 餐。,偏 食,许 多 人 不 喜 欢 吃 某 些 营 养丰 富 食 物，如：蔬 菜、水果、牛 奶、柑 橘 类 粗粮或 海 鲜。,不 当 准 备 与 烹 调,许 多 维 生 素 可 能 在 食 物 准 备 过 程 中 或 烹 煮 时 流 失。,今 日 生 活 型 态,使 许 多 主 妇 没 有 充 分 时 间 准 备 营 养 且 理 想 膳 食，因 而 时 常 在 外 用 餐，有 可 能 导 致 饮 食 不 均 衡。,很 多 人 都 知 道 均 衡 饮 食 重 要 性，可 是 却 难 做 到，因 为 人 们 为 了 要 适 应 当 代 生 活 型 态，而 无 法 维 持 良 好 饮 食 习 惯。其 中 因 素 很 多，主 要 有 下 列 几 种：,均衡营养餐幻灯片讲解,第11页,营养缺乏造成慢性病上升！,1 高血脂：,成人高血脂患病率为18.6%，达1.6亿。,2 肥胖：,成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，预计超重和肥胖人数分别为2亿和6000多万。,3 高血压:,成人患病率为18.8%，达1.6亿。,4、糖尿病:,成人患病率为2.6%，患病人数多万。大城市20岁以上人群患病率上升到6.4%。,5、癌症,肥胖增加了20%到52%男性癌症发病率和32%到62%女性发病率。,6、心血管疾病,冠心病在是中国居民死因组成中上升最快疾病，且冠心病发病年纪提前了5-10岁。,均衡营养餐幻灯片讲解,第12页,三高饮食：,四低饮食：,纤维素缺乏：肠蠕动迟缓,维生素缺乏：机能障碍,矿物质缺乏：机能障碍,饮水量少：每人天天需要100ml,老乡，我要吃青菜。,高蛋白：,伤肾,高脂肪：,伤肝脏,高 糖：,伤胰脏,均衡营养餐幻灯片讲解,第13页,调整饮食和均衡营养好处,1、摄入充分、平衡各种营养素有利于情绪和精神状态上平稳.,2、预防和降低各种慢性病发生。,3、延缓衰老,愈加漂亮,4、生活状态和品位改进和提升,饮食平衡就能够使,高血压降低55，,脑梗塞降低75，,糖尿病降低50，,肿瘤降低13,均衡营养餐幻灯片讲解,第14页,全国郑赵方吴姜委员会向国人民盛大推出,均衡营养餐幻灯片讲解,第15页,民族要自强，营养要加餐,主要成份：,非转基因大豆酶解蛋白、先质氨基酸、维生素、矿物质、燕麦、薏苡仁、芡实、甜菊、可可粉/椰子粉等。,中国五千年食养文化，十个权威机构联合推出,完全符合中国人体质，国学养生泰斗密方贡献,郑,赵,姜,吴,方,牌,营 养,餐 包,天天一包,滋阴壮阳,金枪不倒,均衡营养餐幻灯片讲解,第16页,天天必须滋补品,完全天然食物,由50种以上草本植物，高科技碎取，高度浓缩。,含有44种大家日常需要基础营养，符合生命结构需要。,人体细胞不但能够完全吸收，且能够主动吸收。,按“阴阳五行”学说加入均衡五色、五味植物。,含有高营养低热量特点(每包餐包只有60卡热量）。,帮助机体再生，让细胞充满活力。,弱碱性食物，有利于体内酸碱平衡。,均衡营养餐幻灯片讲解,第17页,各种主要营养成份作用,大豆酶解蛋白,蛋白质又被称为人类“生命素”，是人体所需第一营养素，没有蛋白质就没有生命。营养教授研究表明：大豆蛋白是比较经典植物蛋白。人类需要从蛋白质中获取20种氨基酸，其中9种氨基酸必须从食物中摄取，被称为“必需氨基酸”。大豆蛋白富含必需氨基酸，与牛乳和肉制品中蛋白质一样完整，不过少了荷尔蒙、饱和脂肪、热量和对生态环境危害。大豆蛋白能够提供较多膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成份，还含有特殊保健成份，含有降血脂作用植物固醇、含有防癌和抗衰老作用多酚类抗氧化物质等。,均衡营养餐幻灯片讲解,第18页,各种主要营养成份作用,燕麦,燕麦是人体必需8种氨基酸含量基础上均居首位。尤其值得提出是含有增智与健骨功效赖氨酸含量是大米和小麦面2倍以上。,预防贫血和毛发脱落色氨酸也高于大米和小麦 面。脂肪含量尤为丰富，并富含大量不饱和脂肪酸。释放热量和钙含量也高于其它粮食。另外，磷、铁、维生素B2也极为丰富。,燕麦还含有其它谷物粮食中所没有皂苷可与植物纤维结合，吸收胆汁酸，促使肝脏中胆固醇转变为胆汁酸随粪便排走，间接降低血清胆固醇，故燕麦有保健食品誉称。,均衡营养餐幻灯片讲解,第19页,各种主要营养成份作用,芡实,又名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕。芡实含淀粉、蛋白质、脂肪等。芡实含有丰富淀粉，可为人体提供热能，并含有各种维生素和碳物质，确保体内营养所需成份；芡实能够加强小肠吸收功效，提升尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；试验证实，血清胡萝卜素水平提升，可使肺癌、胃癌发病机率下降，大大降低癌症发生机会。,薏苡仁,薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁。薏仁主要成份为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，降低皱纹，消除色素斑点功效，长久饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用，也被看成节食用具。,均衡营养餐幻灯片讲解,第20页,各种主要营养成份作用,维生素,延缓衰老营养素维生素e,维生素e是体内主要抗氧化剂,含有延缓衰老作用.维生素e主要存在于油料作物种子.谷类.坚果与绿色蔬菜中.食用油通常是大家从膳食中摄取维生素e主要起源,其中以麦胚油维生素e含量最为丰富,其次是玉米油.棉子油.橄榄油.花生油等.,抗脚气营养素维生素b1,维生素b1能够维持正常神经功效,提升心脏工作能力,预防与治疗脚气,增加食欲。,猪.羊等家畜肝脏.心肌与肾脏等都是补充维生素b1良好食物起源.另外,谷类食物,包含大米.小麦粉及玉米等,只要不过分地加工磨白,均含有相当数量维生素b1.,健康黄色卫士维生素b2,维生素b2可预防口角炎.舌炎,促进皮肤.指甲.毛发生长,促进视力.减轻眼睛疲劳,它还在防治缺铁性贫血方面起到主要作用.维生素b2广泛存在于植物与动物性食物中,动物肝.肾.心.乳及蛋类食物中含量尤为丰富,豆类也含有较很多维生素b2.,均衡营养餐幻灯片讲解,第21页,各种主要营养成份作用,矿物质,人体钢筋混凝土钙,钙是骨骼与牙齿必需材料,它像混凝土一样组成人体基础框架.钙还能够维持神经与肌肉活动,以及维持体内细胞正常生理功效.乳制品是含钙丰富大众食物,水产品（比如螃蟹.小虾皮.海带等）与各种蛋类也都含有很多钙.豆制品.坚果及油料种子类（比如杏仁.瓜子.核桃等）中钙含量也较为丰富.,钙“孪生弟兄”磷,人体中80%磷存在于骨骼中,它对于骨骼与牙齿钙化与生长发育都是必需.骨骼形成过程中,2克钙需要1克磷,所以,钙.磷在人体中含有“孪生弟兄”之称.含磷高食物,主要有坚果类.鱼类.蛋类.肉类.豆类.粗粮.蔬菜等.,身体中“盐分”钠与钾,钠.钾在体内最主要生理功效就是维持体液平衡,即水分在体内分布.钠与钾还对神经冲动传导起主要作用.常见高钾食物有面粉.小米.马铃薯.油菜.西红柿.鸡肉.鲤鱼等,而高钠食物有食盐.虾米等.,均衡营养餐幻灯片讲解,第22页,天天一袋营养餐好处,1）补充每日均衡营养，提供能量，维持身体正常 新陈代谢；,2）防治动脉粥样硬化、冠心病和高血压，预防心血管疾病；,3）调整体内电解质平衡，中和体内酸性物质，维护酸碱平衡；,4）调脂减肥，润肠通便，健脾益胃，可增强小肠吸收功效，降低血糖；,5）美容养颜，消除色斑、面疱，滋润肌肤使皮肤光滑，降低皱纹产生。,6）延年益寿，预防衰老，是体虚久病者服食佳品。,方便食用：,每日1-2袋，干食或放入稀饭，水，牛奶，豆浆，果汁中冲饮，也可加入水果做成奶昔。原味、可可、椰子三种口味任意选择。,方便携带：,独立小包装，放入包内，均衡一天营养。,均衡营养餐幻灯片讲解,第23页,天天一小袋！健康一大步！,假如您关心你自已，天天给自已一袋营养餐，精力充沛又养颜。,假如您,爱自已孩子，天天给他(他)一袋营养餐，营养足、长得高。,假如您爱自已父母，给他们天天吃营养餐，身体健康又长寿。,餐包是生命需要；餐包是生长需要；餐包是健康需要；餐包是漂亮需要。珍惜生命，从特级营养餐包开始。,日常保健量可天天一包。恢复体质，天天三包。,适用范围：儿童助长；增智益智；孕妇营养补充；病人恢复术后康复；老人补充营养；,无法咀嚼固体食物者；,女士养颜；减肥、降血脂。是儿童小食品、汉堡包巧克力、油炸食品、奶粉等最正确替换品，也是工作繁忙您最好旱餐。,特点:不含有单一化学成份、防腐剂、糖精等，提供高营养65%碳水化合物，低蛋白23%，低脂肪23%，且含有60卡路里热量，尤其宜取代高热量,但无营养价值食品(如面包)等。,均衡营养餐幻灯片讲解,第24页,两任总理关心人民营养,均衡营养餐幻灯片讲解,第25页,