寒假西餐厅社会实践报告范文.doc

寒假西餐厅社会实践报告范文
　　随着生活方式的更新和社会交往的活泼，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为合适国外客人的饮食适应，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比拟宽阔，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因而，在公共关系宴请中，是一种比拟受欢迎又方便可取的招待方式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，因而，理解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在xxx实践了一个月时间，获得了经历，更增长了见识，使我对西餐有了更深的理解。
　　在xxx一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰苦和不易，总体来说依然有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的青年变成一个既具有西餐知识，又明白得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描绘的，总的来说有酸有甜、有苦有乐，苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制造方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太明白得的西方礼仪培训工作;欢乐的是和同事领导的和睦相处以及老总的幽默幽默;欢乐的是顾客对本人付出效劳的确信与欣赏;乐的是本人既充实又有滋有味的实习生活过程.事实上实习的日子不是非常长，当初的我们不明白牛排还要吃七八成熟?不明白生菜沙拉和水果沙拉是什么东西，以及本人不如何纯熟的在西餐厅铺台布.摆刀叉，给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样，是那么的叫人印象深化.
　　在这里，本人对西餐方面有了比拟深化的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比拟好，装饰华美典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，效劳员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，通过长期的讨论和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单)，第二个是“music”(音乐)，第三个是“mood”(气氛)，第四个是“meeting”(会面)，第五个是“manner”(礼俗)，第六个是“meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且注重的地点，好的西餐老总会特别注重这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进展西方礼仪的培训，会对效劳人员进展定期的考核和认定。
　　在xxx实习最刻骨铭心的是xxx员工竭尽全力为客人提供"温馨细微，物有所值"的效劳.还有确实是典雅淳美的美国西部音乐，神韵悠长的咖啡，以及出名遐迩的菲力牛排。都说效劳是餐厅的形象之本，是西餐厅的竞争之道，那么xxx的效劳魅力有表如今哪呢?那确实是一张诚挚动心的笑脸，一声声悦耳动听的话语，一次次全身心投入的效劳而凝聚出一个个回味无穷的优质效劳。在那儿实习的一个多月期间学到的东西可不少，感触也颇多，假设要为客人提供优质的效劳，确实是要充分读明白客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的效劳，高层次的满足客人的需求，让客人愉悦地有频频光临的欲望.有人说效劳是个即时的工作，过去了就不会再来，因而要在当下满足客人的多方面要求，把效劳的质量提高。
　　范文二
　　为了增加动手才能，我找到了一家服装厂进展了一个月的社会实践。
　　首先，初步理解了服装厂的整个运营情况。对与一个服装厂它的根本流程是:订单→消费→库存→客户。订单妨碍着整个企业的运营和开展;消费那么是保证工厂持续开展的关键环节;库存是服装产销的必经阶段;客户是企业获取生存的对象。它们是环环相扣、缺一不可的。对其进展的初步理解启发了我对消费效益的理解，一道我正确处理资源配置和人员配置，促使我以尽量少的人员以及尽量短的时间完成高质量的产品，这些对我以后不管从事何种工作都会受益非浅。
　　其次，工厂是课堂知识的延伸和扩展。在工厂期间我所学到的全是一笔不可估量的财富，我从未曾听闻过的到亲手操作;从对工厂理解的误区到熟知工厂的各项运营，无一不证明着本人的一种成熟与进步，尤其是在此期间认真观察和学习的服装工艺流程。
　　通过对本厂设计产品构造特点、工艺要求、消费方法与设备功能的理解与掌握，我能够正确确实定其工艺流程，主要包括以下三个阶段:
　　一、裁剪:验料→排料→铺料→开裁→验片→分包→编号→扎包→送缝纫车间
　　二、缝纫:小片加工→组合缝纫→成品检验→送整烫包装车间;
　　三、整烫与包装:1、上衣，烫内袖→烫外袖→烫左右肩→烫里襟→烫门襟→烫烫背胁→烫衣领→烫袖癃→烫袖山→修正熨烫→钉扣→成衣检验→包装→进库;2、下装，烫腰身→烫下裆→钉扣→成衣检查→包装→进库。
　　每一道工序都有专门的技术人员进展操作，所以也都有其配套的机器，主要机器设备有:设计、裁剪、粘合、缝纫、饰绣、琐钉、熨烫、包装和其他辅助材料。只有在正确掌握了服装的工艺流程之后才能更好的制造出高质量的产品，而这些往往从课堂中难以既精确性又争对性地去获取。
　　再次，磨练的同时，获取了知识又启发了我的创作思维。在学校通常只是按图索骥，而在工厂每一个细节都需要本人去字靠和研究，在每一次的失败中成长壮大。特别是在打版室里的那段时间，从搜集素材扩大知识面到动手绘图查找缺点、错误并更正再到汲取经历积极面对，我的投入在不知不觉中进展了丰收。
　　在采购中理解服装面料的分类与选择。服装面料主要包括:纤维制品、裘革制品、塑料制品和其他制品，其中较为常用的纤维制品又包括机织物、针织物和集合制品。服装材料的繁多是满足于服装品种的多样。我们那么需要深化理解然后投其所好，依照服装的用处和要求进展选择。比方精纺尼绒手感柔软、呢面细洁、织纹明晰、色泽艳丽，用做春秋女装或冬季女面衣面料;再如长毛绒一般作为冬季大衣里子、衣领、帽子和手套等使用。
　　而服装辅料的选用也极其的重要，主要依照服装的品种外型要求、花色及穿着、保养方式等确定的选用的辅料应在外观、质地和功能上同服装面料相匹配，选料得当能够提高服装的整体效果和档次，反之，将妨碍服装质量与销售。
　　在制图中我但是扎实根本功、修正本人、学会考虑和变通，理解了学会打版是短时间的，而学好打版却是长期的道理。没一个具有创新思维的人们，他们的成功不是偶尔和运气，而是需要辛勤耕耘的结果，我明白得了汗水是成功的必经阶段。