生产损耗核算现场品管.pptx

,中国名牌产品,国家免检产品,生产损耗核算现场品管,生产损耗核算现场品管,第1页,生产损耗计算公式,损耗,=,（配方量,+,加入回料）,-（,成品数量,+,放出回料,+,落地料）,配方量,+,加入回料,X1000,生产损耗核算现场品管,第2页,国家免检产品,A、,投入量：实际配料量、投入回料量,B、,产出量：成品、产出回料量,C、,异常量：流程滞留、跑冐滴漏、配料计量误差、成品计量误差、窜仓、粉尘损失等,D、,损失量：水分损失,1、,损耗产生原因,生产损耗核算现场品管,第3页,2、,粉料合理损耗怎样评定？,浓缩料正常生产损耗范围是多少？,条件：,1、,假设全部为,40,千克包装；,2、,假设电脑配料没有超差，没有加入回料；,3、,假设流程没有滞留；,4、,假设生产正常；,计算：,1、40,千克计量标准是：,40.02-40.08；（1,包料包含那些东西重量？）,2、,包装重量,=,编织袋重量,+,标签重量,+,缝包线重量,+,宣传品重量,3、,净重,=(40.02-,包装重量,)(40.08-,包装重量,),损耗范围,=,(,40.02,-,包装重量,)-40,40,X1000,(,40.08,-,包装重量,)-40,40,X1000,生产损耗核算现场品管,第4页,3、,颗粒料合理损耗怎样评定？,颗粒料损耗,=,粉料理论损耗,+,水分差异,A、,损失：当冷却塔降低水分,多于,制粒调质加入水分，就产生成品水分,损失,。,B、,增加：当冷却塔降低水分,少于,制粒调质加入水分，就产生成品水分,增加,。,生产过程中水分改变：,1、,经过在混合机等地方外加水或液体防霉剂将水分加入成品中，易产生成品变质，普通饲料都不采取；,2、,经过制粒工序中蒸汽加热将水分带入成品中；,3、,冷却过程在将温度降低同时将水分从成品中带走。,生产损耗核算现场品管,第5页,饲料厂物料水分改变,影响水分原因：,温度,（当玉米在,-10,和,10,环境下，水分改变有什么不一样？）,湿度,（在相同温度条件下，一个满是水汽房间和一个很干燥房间对玉米水分改变有什么不一样？）,在同一环境中,13%,和,17%,水分玉米损耗是否一样？,生产损耗核算现场品管,第6页,1、,原料在库水分损耗；,2、,加工过程中摩擦、撞击等产热过程（如粉碎、混合）,3、,膨化过程产生水分闪蒸；,4、,蒸汽带入水分（调质过程）；,5、,冷却带走水分。,饲料厂物料水分改变,生产损耗核算现场品管,第7页,为何冬天与夏天损耗差异大？,1、,冬天耗用蒸汽量远大于夏天，那冬天加入水也远大于夏天。,冬天：物料从,10,用蒸汽加热到,82,夏天：物料从,40,用蒸汽加热到,82,2、,冬天蒸汽含水量更大；,3、,冷却过程中物料温度太低，不利水分散失。,4、,冬天环境温差大，物料冷却速度过快，使颗粒表面冷却而内部未冷，使水分不能出来。,50,5,室温：,0,生产损耗核算现场品管,第8页,国家免检产品,一个品种打包结束后；,班长督促检验流程、清理损耗数据；,半小时内计算出生产损耗。,一,、,生产完成,生产损耗核算现场品管,第9页,国家免检产品,二、搜集数据,成品数据,制粒回料,数据起源：,1、,中控：配料量（实际配方量）,2、,下预：回料添加量,3、,成品：成品数量、料头料尾产出投入量,4、,班长：流程残留量、漏料,5、,制粒：放出回料量,生产损耗核算现场品管,第10页,国家免检产品,三、损耗计算,1、30,分钟内算出损耗，报送现场品管。,2、,现场品管对数据进行核查,生产损耗核算现场品管,第11页,（一）,、,通知停发有问题成品,开具成品待检通知单通知成品保管，一式二份；,对损耗异常成品挂待检牌,四、损耗异常处理,待检,生产损耗核算现场品管,第12页,上报生产经理和品管经理,停顿配料清查原因,班长通知各岗位核查损耗数据准确性,（二）、异常原因调查,生产损耗核算现场品管,第13页,查批量和配方超差,（三）、中控岗位,批次准确性,配方准确性,配方超差数量,生产损耗核算现场品管,第14页,国家免检产品,四、成品岗位,查对入库数量,查对回料数据准确性,查对包重,回料数量准确性,成品包重是否在要求范围,入库数量（边生产边出货犯错可能性性很大）,生产损耗核算现场品管,第15页,国家免检产品,（五）、下预,查对下预小料批次，确定与中控是否一致。,盘点预混料和小料，确定是否有多投少投情况。,生产损耗核算现场品管,第16页,国家免检产品,（六）、流程检验,待制仓是否有残料,查分级筛是否堵料,是否有物料残留,是否有窜仓情况,生产损耗核算现场品管,第17页,国家免检产品,回料管是否有残料,混合机缓冲仓是否有残料,流程检验,生产损耗核算现场品管,第18页,国家免检产品,冷却塔是否有残料,流程是否有漏料,流程检验,生产损耗核算现场品管,第19页,流程检验,制粒冷却风管检验是否冐粉,生产损耗核算现场品管,第20页,检验秤体是否与地面或其它物体接触；,检验是否有料仓分配不好，产生物料满上配料绞龙；,检验秤体水平；,用,80%,砝码检验秤误差。,校称,（七）、配料秤准确性检验,玉米,50%,豆粕,20%,膨化玉米,15%,糠粕,5%,其它,10%,物料堆积到绞龙，产生误差,生产损耗核算现场品管,第21页,国家免检产品,（八）、半成品、成品水分差异,半成品、成品测水分,天气改变大时会产生损耗差异,每班取成品和半成品样品,3,组以上，在出现异常时能够检测,生产损耗核算现场品管,第22页,国家免检产品,（九）、原因分析,分析损耗异常原因,对以上排查情况进行分析，对待检成品确定是否有问题,生产损耗核算现场品管,第23页,（十）、无质量问题摘牌发货,（十一）、有质量问题按质量事故方法处理,开单通知成品保管；,摘待检牌,生产损耗核算现场品管,第24页,