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效劳员实习工作参考总结范文5篇精选效劳员实习工作总结篇一一、实习目的理解和认识效劳行业的根本情况，掌握从事效劳工作所需的一些详细操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养本人的职业精神和职业素养以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的根底。二、实习时间201X年7月5号201X年1月5号三、实习过程和内容首先是人事部对我们实习生及新来员工进展培训，培训的主要内容是1根本概况以及企业文化。通过培训我们明白得了1的历史与今后的愿景，明白得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训完毕之后确实是直截了当去部门报到。主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供应效劳员。之后由于一些缘故我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比拟大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供应。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一开场每天都是一种躲避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的关于酒店来说其任务确实是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐效劳。早餐时以自助餐的方式进展的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物根本上是客人自取的。我们的工作主要确实是为客人倒上咖啡或者茶和协助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。如此的工作每天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。四、实习经历与收获我之前选了旅游治理这个专业特别大一部分是由于影视剧的缘故，看着电影里面帅哥和美女在奢华的五星级酒店出入，他们是那么的诱人，生活是那么的富有激情。酒店奢华的硬件设备以及大量社会上层名流出入，这一切都吸引着我。我就想以后有时机一定要去五星级酒店工作。然后进入学校学习一段时间之后，发觉繁琐的课程、僵硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学青年的我，日益的消沉。关于学习完全失去了激情，关于今后充满着迷茫。自我价值已经完全的否认了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天根本上是睡觉度过。本人尽管明白本人如此去度过大学的四年求学生涯，等到毕业之后从学校里带走的除了遗憾和懊悔本人将一无所有。每天都想着，我从明天开场一定好好学习，每天充满着活力去过好每一天。然而到了明天发觉本人特别绝望，每天都在想本人为什么改变不了这种状态。如今想来缘故确实是缺乏行动和不自信。不自信本人的努力确实会带来改变，不相信本人通过努力就会比别人优秀。我在浦西洲际酒店实习有一段让我特别不愉快的经历。但是这段经历却是宝贵的，这段经历让我认识了自我，这段经历让我变的成熟起来，这段经历让我关于今后更加充满了一份决心。我觉得缘故是特别多的，首先我把在学校关于课程的不感兴趣转移到工作上来。在学校时由于关于课程没有兴趣因而就想以后不从事酒店业，一开场心态就不对，认为实习只是学校课程设计的一个环节而已。我所实习的目的只是为了能够顺利及时的拿到一个毕业证而已，然而我本身并不是一个看重毕业证的一个人，因而就想如何能够把这六个月舒适的混过去。感激上天让我来到了ecco，这是一个不同意任何员工在工作期间混的部门。也是这个混的念头让我有这段不愉快经历的一个主要缘故。每天脑袋想的是如何找个时间去偷懒，如何偷懒不会被觉察。殊不知我们部门的人个个是精英，根本不会让我有任何偷懒的时机。我记得每天经理来上班就会咨询ricky(谭佩)在哪里，我还记得我们部门的hostess经常把我从pantry里面叫回吧台。我逃离吧台一部分缘故是有混的思想在作祟，另一部分的缘故是我的个性还没有从学生时代装换成一个职场人员的性格。学生时代喜爱特立独行，不喜爱别人对本人过多的干涉。因而一开场特别不习惯，比方本人做错事了，经理或者老员工的脸就像包公一样，说话的语气也特别不友好，然而在家里或者是学校做错了事情，不会有人这般来对我，觉得本人特委屈，因而和他们的间隔在内心已经排到特别远了。因而不想和他们接触，不想和他们说话。本人幼稚的想着为什么他们会那么的凶。后来如此进展了恶性循环。工作完全失去了激情，确实到了上班的心情比上坟的心情还沉重的状态，一上班就想着要下班，如此一个我在同事眼中和经理眼中的印象可能每个人都能够明白这会是如何样一个印象。在一次餐厅的盘点上，由于我做事的方法和态度让我犯了一个错误。这个错误在经理眼中是不可原谅了。也是这个错误让经理对我根本上是完全的绝望了，我的工作岗位也由于这一次从酒吧效劳员转到了看自助餐。我记得经理在这次事情之后也对我讲了他对我的看法或者是经历之谈吧，他说:一个人在别人眼中的看法是从你所说出来的话和你所做出来的事而得出来的，我觉得你说话过于自信，这跟你的才能特别不相符。希望你以后说话之前先想一下本人的才能，要说出和本人才能相符的话。幸运的是我从酒吧效劳员转到自助餐效劳员，是一个特别严峻的员工来教我。我是不能在他面前做错一点事的，否则就会挨骂。刚开场经常被他骂，内心会有一点不好受。由于前车之鉴，我并没有由于挨骂而变得特别消沉，而是将他骂我当作一种鞭策。他除了骂我，还会教我下次如何做，或者告诉我的缺点在哪里。和他日益的接触我从他身上学到了特别多好的东西，比方他做事的认真、做事的执着等，也看到了特别多不好的东西。好的我东西我做到见贤思齐，坏的东西本身比照一下，有着改之无则加勉。随着时间的拉长，我学的东西越来越多，我关于本人的本职工作根本上能够做到应付自如。我在同事的眼中和经理的眼中的形象渐渐地转为正面。我得感激部门所有的人，感激他们使ricky变得成熟，是ricky变得比刚来的那个ricky更加优秀。同时我也得感激本人，感激本人能够坚持，感激本人能够正确的认识别人对我的看法，感激本人能够以更加成熟的心态来面对工作中别人对我的指责。半年的实习画上句号，这段的实习，我得到了的锻炼，实习的过程也使我从学生到在迈出社会时历经的过渡，为了本身的独立，为了知识的运用才能，为以后正式踏出社会奠定结实的根底。在实习的日子我确实学到了不少的东西:除了能学到餐饮的效劳程序和技巧、一些菜的特点和品种等课堂上所能学到的东西外，更能学到课堂上特别难学到的东西:如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何处好同事之间的人际关系、如何调整工作的心态，更让我有了效劳员应该有的强烈效劳认识。在一次与某经理聊天时，该经理提到了效劳认识，我特别赞同他的观点:效劳认识要求效劳员有着向客人优质效劳的观念和愿望，应该对的同事也同样的认识。是啊，这才是效劳认识的真正的含义，这才是效劳员真正的素养的表达。使得我从初出茅庐的学生，逐步的熟悉了酒店的组织构造、人事关系、企业文化，也使我渐渐地社会。我以能够以做一名效劳人员而骄傲，每天都在协助别人，而客人在这里得到的是惊喜，而也在客人的惊喜中找到了财富人生。未必会有大笔的金钱，但也不会贫穷，富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，所以还有富有爱的家庭，所有的这一切才构成了我今后的生活。事实上，富有的人生不难找，它就在为别人带来的每一份惊喜当中。实习是完毕了，尽管我今后不一定还会从事酒店业，但是在浦西洲际酒店的实习将是我人生中的一笔宝贵的财富。如今想来经理和老员工的包公脸和严峻到没有人情的话语是对的，在上海这么一个竞争如此剧烈的环境，只有绝对的优秀才能有立足之地，想要优秀你必须不能犯错误。一烦错误你就可能被淘汰出局。这段经历是值得我去回味的，为我今后的工作将能带来特别大的协助。参考效劳员实习工作总结篇二一、前言依照教学计划的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凯瑞酒店实习酒店治理专业课程，3个月的实习，让我感受特别深，认识特别多，收获特别大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进展，并按照酒店领导的指导渐渐的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的根本营业程序，学会了酒点的日常操作标准，理解了部分粤菜的烹饪方法及饮食风俗，明白得了新疆人的日常餐桌礼仪标准，切身感遭到标准化效劳和个性化效劳的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识.使我收获颇丰，感触颇深，深入的认识到学习和实习的严密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋剧烈，常识竞争日趋明显，经历竞争愈显宝贵的酒店效劳行业，物欲横流，经济兴旺，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了特别大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因而关于刚刚起步及初上档次并前景美妙的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美妙的前景，许多的商人纷纷将目光投向酒店，因而使得如今的酒店能够说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时关于我们本身学习这个专业且今后计划从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，关于我们今后从事这个行业的开展前途更是清醒了一步，明白了许多!直至实习完毕我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的效劳员，完毕实习返校。二、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而协助我将酒店治理课堂上所学的理论知识与实践经历相结合，为日后课程的学习打下良好的根底，更有利于对专业根底和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经历将有助于日后就业。三、实习内容我们在中酒是买卖会的帮工，做的是比拟根本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，拾掇桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复一样的内容。四、实习过程1，起初的习惯阶段.由于刚去酒店，对那儿的一切都特别生疏，领班对我们特别热情，态度和气，这更使鼓起了我习惯环境，战胜困难和挑战的决心和力量，领导的耐心教诲，同事的热情协助无不在鼓励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我习惯了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。依照工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从渐渐的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到根本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复经历，不耻下咨询，到了最后确实是整个备餐的根本治理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握渐渐的结合，使得我们也发觉酒店的某些缺乏，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因而和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是特别的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开场积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因而进展过正式的协商。但最后依然给了我们一个部门交流学习的时机。2，之后的积极工作，努力学习。部门交流学习的时机给了我们之后，我于3月12日进入了效劳部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作决心特别大，刚进效劳部，确实是一连几天的效劳操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中效劳标准，毫不保存的告诉了我们，每天的培训都是利用休息的时间，尽管特别辛苦，但特别充实特别满足特别欢乐，笔记一页又一页，看了特别有成就感，由衷的感到是那么的骄傲。通过两个月的观察，进入效劳部我感受上手特别快，进步特别快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通畅利，因而也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容。一个月的效劳部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也习惯了，关于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些根本的工作分配情况和班次的安排及运作开场渐渐的理解，渐渐的明白得。学会了如何样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制造作用特别重要。日常的根本的茶市，饭市效劳操作也都熟悉了，关于一些餐桌礼仪，及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的预备，上菜，上汤的这些根本标准也都熟能生巧。效劳部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，明白得了广东人的生活饮食风俗，同时也看到了新疆人的精神相貌，消费观念等。3，最后的态度消极，低调工作前期2个多月的学习和交流，本身关于酒店的各个角落，各个方面都有一个大致的理解和初步的认识，对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处，路遥知马力，日久见人心。对人的认识之因而深入也确实是通过这么长时间的交往和认识，互相的缺点和优点暴露无疑，因而之间的感情就回摩擦，友谊就会淡薄，这不是什么大惊小怪的事情，如今想起来特别懊悔，但当时也是特别无奈的。作为同事不能不打交道，作为领导不能不交流，为了工作往往会产生一些误解和抵触，我们作为实习几个月的学生不管从理论依然实践上能够说都会超过他们的，他们的威信和才能渐渐的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作，不仅是身心上的疲乏，更是精神上的摧残。因而有时我们会经意不经意的不服从和顶撞，但这些是两方面的缘故，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益，但我们是学生主要追求学习，因而对他们的压力特别难接受，我们曾经和领导理论过，和同事争论过，对酒店还罢工过，这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目，还没有真正理解社会的一些所谓的“潜规则”。但作为一个集体，我们依然相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗?难道酒店的人员鄙视我们大学生确实是正确的吗?难道整天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些意见也改观了本人的工作，也给了我们学生应得的部分利益。五、实习意见我认为酒店的治理要注重这些方面的加强和改革：1，更新治理理念，树立员工满意的公司用人制度。一改往常的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和治理的现象，这关于本身特别灵敏的行业特别容易出现工作破绽。要注重员工的考核，加强培训和实战操练。2，创新治理方式，不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方百计的调发动工的工作热情和积极性。预见性的防止不该发生的事情的出现。3,健全治理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定实在可行的措施处理现实的妨碍和制约开展的瓶颈咨询题，加强员工和治理者的执行力，注重公平.4,加强大局认识，树立良好的治理者的良好形象，关于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等)，灵敏的处理员工的错误和过失行为，坚持教育为本，处分为辅，争取到达标本兼治的目的。六、实习心得关于一个酒店来说，效劳是形象之本、竞争之道、财富之源。关于从事酒店业的员工来说，培养优质效劳的认识更为重要。实习这一个多月，确实使我们的效劳认识有一定的提高。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最根本的要求，也是提供优质效劳的来源。于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心效劳，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的效劳，留意效劳过程中的感情交流，并制造轻松自然的气氛，使客人感到效劳人员的每一个微笑，每一次咨询候，每一次效劳都是发自肺腑的，真正表达一种独特的关注。客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。因而，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店效劳的评价往往带有特别大的主观性，即以本人的感受加以推断。在效劳中，微笑是最生动、最简约、最直截了当的欢迎词，也是最好的“武器”。有时候面比照拟不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位，自觉、热情地为客人做好效劳工作，也就把客人当成了“皇帝”，客人也能得到满意。在同事关系上，微笑也是最好的交流工具，有时一个会心的微笑就能够消除彼此的生疏感，拉近同事间的间隔。为客人提供个性化的效劳，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求。实习期间努力做到：看到客人中有小小孩，立即拿来bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即帮客人套上西装套，如此保证客人的财物平安也使他们更放心用餐;为穿着少的客人拿来披肩，使他们感到暖和许多事情都特别细微，但是用心去做好后，总能时客人特别满意，露出赞许的笑脸。记住和使用客人的名字，特别是常客的名字，能够使客人感遭到本人受注重，从而提高满意度。咖啡厅有特别多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都会来这里吃早餐，刚开场我不明白，帮他倒咖啡的时候称呼他为“先生”，他大概不大欢乐。老员工告诉我他是酒店的长住客，也是咖啡厅的常客，大家都认识他，我才明白他不大欢乐的缘故。后来我每次一看到他都会主动打招呼：“李先生，早上好!”他会显得比拟欢乐。不仅要记住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜爱喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的，e区就有如此的两桌常客，理解他们的爱好后，每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去，他们会特别惊奇和欢乐，也会多说几句“thankyou”。特别多东西往常在书上学的时候只是明白大概，真正用到的时候才明白它的重要性。理论和实践相结合，这也是学院安排实习的初衷。一些感悟：实习也是我们理解社会，真正走进社会的一个途径。在实习中，我们要处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等，特别多完全不像我们在学校那么简单和直截了当。调整好本人的心态就特别重要了，像我们这些被称为“天之骄子”的大学生，在酒店里面受特别多的约束，每天干那么多体力活，有时还要“忍气吞声”，确实挺磨练心境的。但是走过了，经历了，心境也就开阔许多，对待咨询题的角度会更切合实际。总结：实习也告一段落了，这次实习使我们对酒店有了进一步的认识，也培养了我们的效劳认识，学到许多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有一定的协助经典的效劳员实习工作总结篇三为了提高我们的操作技能、培养职业才能，按照教学计划，我们在大三第二学期进展顶岗实习。通过学校的安排，XX年X月X号我们搭乘了去XX，实习基地为XX酒店。古人曰：逝者如斯夫，不舍昼夜。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶悲欢离合咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了五个月的实习期，回首这将近半年的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。一、实习酒店简介XX酒店位于大营镇汽车站对面，地处十字路口，地理位置十分优越，人流量大。因大营镇是裘皮消费基地，有特别多的南方客人，因而酒店老总选择了以南方菜为主。旨在充分利用南方客人对家乡特色的归属、认同和北方人对南方菜肴的猎取心理来扩大销售。同时酒店以店内运营为主，同时还开展了外卖运营。二、实习内容及过程1、实践地点的选取：实践地点的选取，开场考虑到去一家民营企业做杂工，但是考虑到在民营企业中所接触的人特别少不能够更好的提升自我才能因而我选择了到酒店去当效劳员。详细缘故是：酒店效劳员能够接触到更多的人，在这些人中大多数的人都是在不断变化的，同时在这些人中大多数人都是经商的，还有一少部分是政治层面的和其他的。多和这些人进展交流沟通会锻炼到本人的口才，学会见人说话。见到五花八门的人并学习到不同行业的经历体会不同行业之间的辛苦。在逐步之中提升本人，同时也为日后的面试不紧张做好铺垫。2、实习职位介绍：本人以担任传菜员及酒店效劳员为主，同时协助点菜，同其他效劳员送外卖，偶然也到厨房打杂。以苦力活为主，尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头，但最终依然坚持了下来。尽管工作特别辛苦但是苦中有甜，由于毕竟这是我人生中第一次到酒店来做效劳员。阶段一：此期间的主要工作是熟悉各位员工尤其是大厨;跟随领班理解传菜技巧，熟悉工作流程，力求到达快而稳;工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会根本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店效劳员的工作工程。小结：通过要想习惯环境你就应该付出比别人更多的努力，认确实体会揣摩领班传授的技术要领，在上司传授工作技巧分配工作时一定不要自我表现，打断他的讲话这会是自讨没趣。阶段二(实战练习)：接着纯熟第一阶段的各项效劳要求。如今根本上消除了同事之间的生疏感，开场彼此之间轻松交谈，能够自由发表个人见解，开场掌握各项工作的特点，主动性和灵敏性加强，产生归属感酒店是我家;依照本人来自农村，干活不怕苦不怕累的个性，酷暑时期耐得住厨房内高温的烘烤。而且传菜速度比拟快，逐步遭到老总的留意，遭到表扬的时机增多。偶然被派出采购商品。小结：度过工作习惯期之后开场渐渐的通过本人的努力把本人的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来，尽量让工友和老总接受你的价值观，从而让对方更多的理解本人。但是不要过分的表现本人，以免引起不必要的误解。阶段三(工作娴熟期)：工作娴熟期通过前面几个阶段的练习，已具备处理各项事务的才能，完成每天分配给本人的工作之后就主动协助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开场对部分效劳环节进展改良，灵敏应对顾客的要求同时与顾客聊天。偶然给同事挑刺，在争辩中分享劳动的欢乐。小结：工作过程中利用本人对工作要领的纯熟和把握，完满完成工作任务之后，公开奖励本人，以此来带动其别人的工作积极性，消除在工作过程中的单调性，从而到达工作并欢乐着的境地。阶段四(重用期)：通过本人的努力，遭到老总和同事的关注，开场涉及老总的其他业务。在这个阶段里，我开场对一些菜的做法和餐饮的根本原则感兴趣，向厨师长请教一些特色菜的做法。协助老总设计菜谱的版面。并屡次替老总外出办事，处理一些根本生活小事(如修电灯等)，大部分时间都在外奔波，出没于商场、网吧、写字楼甚至ktv送外卖。小结：在此期间特别容易出现得意忘形的现象，这就需要抑制本人的兴奋情绪，以平和的心态与同行相处。效劳员实习工作总结模板篇四自从走进了大学，就业咨询题就大概总是围绕在我们的周围，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经历者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经历又会拥有多少呢?为了拓展本身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经历，锻炼和提高本人的才能，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够习惯国内外的经济情势的变化，同时能够在生活和工作中特别好地处理各方面的咨询题，我开场了我这个假期的社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。实践，确实是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使本人所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打根底。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速开展，又参加了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的时机的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，关于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我咨询他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有由于我在他们面前没有经历而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,尽管时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种鼓励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,理解了今后.在餐厅里尽管我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有教师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的气氛，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为获得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，不管是学习依然工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地点，也要不断学习别人怎么样做人，以提高自已的才能!记得教师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个咨询题是，学生的实际操作才能与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受特别深。在学校，理论的学习特别多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是特别简单的咨询题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会抱怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么费劲呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许教师是正确的，尽管大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感激教师孜孜不倦地教诲，有些咨询题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的咨询题，作为一名新世纪的大学生，应该明白得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要留意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做奉献。只明白得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼本人成为一名合格的、对社会有用的人才.特别多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是今后走进社会，献出本人的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会效劳。优秀的效劳员实习工作总结篇五从这次餐饮效劳员，改变我认为干餐饮效劳员是没有前途的消极办法;树立了干一行，爱一行的思想，明白了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;明白了成功效劳员应有的素养，从而加强我的从业认识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格效劳员我学会了效劳来宾的原则;效劳来宾的程序;效劳中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的考前须知;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的考前须知及推销菜品的技巧;斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及效劳工作突发事件对应技巧;餐厅开市的预备工作及收市的考前须知以及各种效劳礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的效劳员奠定了根底。在这次效劳员兼职工作中我总结出作为一个优秀效劳员要具备。热爱你的工作：当你热爱本人的工作，你就会欢乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的效劳。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人确实是热爱工作的人。迅速熟悉工作标准和方法：为了本人的企业和本人在剧烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。因而我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个特别深入道理，只要你勤奋成功的大门就为你放开。要有自决心：与金钱、权力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能协助人排除各种障碍、克服各种困难，相信本人是最优秀的。要学会做人：做人确实是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功责任：确实是以公司利益为重，对本人的工作岗位负责;确实是为客人负责，给客人提供优质的出品与效劳;确实是“敬无在”，即便没有人监视你，你也会认真地做好工作，这确实是责任的表现。平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，时机总是均等的。没有一定的挫折承受才能，今后如何能挑起大梁。团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，特别需要团队成员的配合。具有团队精神、擅长合作的员工和企业都更成功。这次的兼职给我的体会特别的深入，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，特别多成功者确实是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。