实用面馆创业参考计划书范文.doc

实用面馆创业参考计划书范文
【面馆选址】　　1.住宅社区：开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够包容的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多本钱，才能满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。
　　2.工商业区：上班族群聚的地点，活动时间以白天为主，因而消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11－13点之间，对供给速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，效劳态度要好，座位能够较密集，以包容顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色面食，对晚餐营业有所协助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。
　　3.学校园区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只合适大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费才能较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因而对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要根据；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门；寒假暑假可能主要是周边人群消费，会相对冷清些，但利润绝对仍然能得到非常好保证。
　　4.市场夜市：夜市人，各样各色人聚拢之地，它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直截了当而且剧烈，因而面馆要强力讲求特色，别人能做我能做，我做别人做不了！营业食间都以晚上为主，下午是预备材料：晚上从下午5点开场至零晨2点。逛夜市一般都想吃吃看，因而供给面的份量能够比一般少些，品种多些。
　　针对人群:时髦的年轻人、小孩、学生，以及喜爱吃面的家庭
　　【本钱预算】
　　彩面投资本钱小，市场宽阔，根本上能够保证稳赚不赔，假定一家50平米的面馆，主要投资为　　彩面制造设备：2～4000
　　厨房设备：6000
　　店内装修及装备：10000
　　人员工资：4000
　　流淌资金：1800
　　水电气：1000
　　开业宣传：1000
　　房租：3000－5000
　　转让费：0－60000（铺面转租后仍能回收）
　　总投资约为：30000～80000
　　【收益分析】
　　早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天营业额约为1300，一个月利润约为22600元。
　　【运营形式】
　　主营营养彩面，能够结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售!