人教版高中生物必修1教师用书.doc

_第1章 第一节 从生物圈到细胞一、问题探讨(课本P2)1提示：病毒尽管不具有细胞结构，但它可以寄生在活细胞中，利用活细胞的物质生活和繁殖。2提示：SARS病毒侵害了人体的上呼吸道细胞、肺部细胞，由于肺部细胞受损，导致患者呼吸困难，患者因呼吸功能衰竭而死亡。此外SARS病毒还侵害人体其他部位的细胞。二、本节聚焦(课本P2)1生物体无论是单细胞生物还是多细胞生物，它们的运动、繁殖、生长、发育、应激性等生命特征的体现和生命活动的进行，都离不开细胞这一生物体的结构和功能的基本单位。2地球上的生命系统从小到大可分为以下九个层次：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。3细胞是生物体的结构和功能的基本单位，各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞的参与下完成的，所以，细胞是最基本的生命系统。三、资料分析(课本P2)1提示：草履虫除能完成运动和分裂外，还能完成摄食、呼吸、生长、应激性等生命活动。如果没有完整的细胞结构，草履虫不可能完成这些生命活动。2提示：在子女和父母之间，精子和卵细胞充当了遗传物质的桥梁。父亲产生的精子和母亲产生的卵细胞通过受精作用形成受精卵，受精卵在子宫中发育成胚胎，胚胎进一步发育成胎儿。胚胎发育通过细胞分裂、分化等过程实现。3提示：完成一个简单的缩手反射需要许多种类的细胞参与，如由传入神经末梢形成的感受器、传入神经元、中间神经元、传出神经元、相关的骨骼肌细胞，等等。人的学习活动需要种类和数量繁多的细胞参与，但主要是神经细胞的参与。由细胞形成组织，由各种组织构成器官，由器官形成系统，多种系统协调工作，才能完成学习活动。4提示：例如，胰岛细胞受损容易导致胰岛素依赖型糖尿病；脊髓中的运动神经元受损容易导致相应的肢体瘫痪；大脑皮层的听觉神经元受损可导致听觉发生障碍，等等。5提示：例如，生物体的运动离不开肌细胞；兴奋的传导离不开神经细胞；腺体的分泌离不开相关的腺(上皮)细胞，等等。四、思考与讨论(课本P6)1提示：如果把龟换成人，图中其他各层次的名称不变，但具体内容会发生变化。例如，心脏应为二心房二心室；种群应为同一区域的所有人，等等。如果换成一棵松树，图中应去掉“系统”这个层次，细胞、组织、器官、种群的具体内容也会改变。如果换成一只草履虫，细胞本身就是个体，没有组织、器官、系统等层次。2提示：细胞层次；其他层次都是建立在细胞这一层次的基础之上的，没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。另一方面，生物体中的每个细胞都具有相对的独立性，能独立完成一系列的生命活动，某些生物体还是由单细胞构成的。3提示：一个分子或一个原子是一个系统，但不是生命系统，因为生命系统能完成一定的生命活动，单靠一个分子或一个原子是不可能完成生命活动的。五、练习(课本P6)(一)基础题1(1)活细胞：A、D、G、I(2)死细胞：B、E(3)细胞的产物：C、F、H2(1)细胞层次(也是个体层次，因为大肠杆菌是单细胞生物)(2)种群层次(3)群落层次。(二)拓展题1提示：不是。病毒不具有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在活细胞中才能生活，因此，尽管人工合成了脊髓灰质炎病毒，但不意味着人工合成制造了生命。2人工合成病毒的研究，其意义具有两面性，用绝对肯定或绝对否定的态度都是不全面的。从肯定的角度来看，人工合成病毒可以使人类更好地认识病毒。例如，研制抵抗病毒的药物和疫苗，从而更好地为人类的健康服务；从否定的角度看，人工合成病毒的研究也可能合成某些对人类有害的病毒，如果这些病毒传播开来，后者被某些人用作生物武器，将给人类带来灾难。第一章第二节 细胞的多样性和统一性一、问题探讨(课本P7)(二)拓展题(略)1从图中至少可以看出5种细胞，它们分别是：红细胞、白细胞、口腔上皮细胞、正在分裂的植物细胞和洋葱表皮细胞。这些细胞共同的结构是：都有细胞膜、细胞质、细胞核，植物细胞还有细胞壁，人的红细胞没有细胞核。2提示：细胞具有不同的形态结构是因为生物体内的细胞所处的位置不同，功能不同，是细胞分化的结果。例如，红细胞呈两面凹的圆饼状，这有利于与氧气充分接触，起到运输氧气的作用；洋葱表皮细胞呈长方形状，排列紧密，有利于起到保护作用。二、本节聚焦(课本P7)1高倍显微镜的使用应严格按照的步骤和要求如下：(1)步骤：对光放置装片使镜筒下降使镜筒上升观察将要用高倍镜观察的部位移至视野中央转动转换器，换至高倍镜观察。(2)高倍镜观察：移动装片，在低倍镜下使需要放大观察的部分移动到视野中央。转动转换器，移走低倍物镜，换上高倍物镜。调节光圈，使视野亮度适宜。缓缓调节细准焦螺旋，使物像清晰。(3)注意事项：使粗准焦螺旋下降时，双眼要注视物镜与玻片之间的距离，到快接近时(约0.5cm)停止下降。在使用高倍镜观察时，不能转动粗准焦螺旋。2细胞内无真正细胞核的细胞叫原核细胞，它的核是拟核；细胞内有真正细胞核的细胞叫真核细胞。3细胞学说的内容有以下几个要点：(1)细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成。(2)细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。(3)新细胞可以从老细胞中产生。4通过分析细胞学说的建立过程，可以领悟到科学发现具有以下特点：科学发现是很多科学家共同参与、共同努力的结果；科学发现的过程离不开技术的支持；科学发现需要理性思维和实验的结合；科学学说的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。三、实验(课本P7)1高倍显微镜的使用应严格按照步骤和要点如下：(1)步骤：对光放置装片使镜筒下降使镜筒上升观察将要用高倍镜观察的部位移至视野中央转动转换器，换至高倍镜观察。(2)高倍镜观察：移动装片，在低倍镜下使需要放大观察的部分移动到视野中央。转动转换器，移走低倍物镜，换上高倍物镜。缓缓调节细准焦螺旋，使物像清晰。调节光圈，使视野亮度适宜。(3)注意事项：使用粗准焦螺旋下降镜筒时，双眼要注视物镜与玻片之间的距离，到快接近时(约0.5cm)停止下降。在使用高倍镜观察时，不能转动粗准焦螺旋。2细胞具有不同的形态结构是因为生物体内的细胞所处的位置不同，功能不同，是细胞分化的结果。3大肠杆菌没有明显的细胞核，没有核膜。细胞外有鞭毛等结构。四、思考与讨论(课本P10)提示：绝大多数细胞有细胞核，只有少数细胞没有细胞核。例如，人的成熟的红细胞就没有细胞核。细菌是单细胞生物，蓝藻以单细胞或细胞群体存在，它们的细胞与植物细胞和动物细胞比较，没有成形的细胞核，而有拟核。拟核与细胞核的区别主要是：(1)拟核无核膜、无核仁；(2)拟核中的遗传物质不是以染色体的形式存在，而是直接以DNA的形式存在。五、资料分析(课本P10)1通过分析细胞学说的建立过程，可以领悟到科学发现具有以下特点：科学发现是很多科学家的共同参与，共同努力的结果；科学发现的过程离不开技术的支持；科学发现需要理性思维和实验的结合；科学学说的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。2细胞学说主要阐述了生物界的统一性。3细胞学说提示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，使人们认识到各种生物之间存在共同的结构基础。细胞学说的建立标志着生物学的研究进入到细胞水平，极大地推进了生物学的研究进程。六、练习(课本P12)(一)基础题1B2提示：(1)人体皮肤：本切片图中可见上皮组织的细胞、角质保护层细胞(死亡)和皮下结缔组织中的多种细胞。迎春叶：表皮细胞(保护)、保卫细胞(控制水分蒸发和气体进出)、叶肉细胞(光合作用)、导管细胞(运输水和无机盐)、筛管细胞(运输有机物)，等等。(2)动植物细胞的共同点为：都有细胞膜、细胞质和细胞核；不同点是：植物细胞有细胞壁、液泡、一般还有叶绿体。(3)因为它们都是由多种组织构成的，并能行使一定的功能。例如，人体皮肤由上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织共同构成，人体皮肤有保护、感受环境刺激等功能；迎春叶有保护组织(表皮)、营养组织、机械组织和输导组织等构成，有进行光合作用、运输营养物质等功能。3原核细胞和真核细胞的根本区别是有无成形的细胞核。即真核细胞有由核膜包围的细胞核；原核细胞没有细胞核，只有拟核，拟核的结构比细胞核要简单。它们的区别里包含着共性：细胞核和拟核的共同点是都有遗传物质DNA，体现了彼此之间在生物进化上的联系。第一章自我检测判断题1(虽然人的一个细胞不能独立完成反射活动，但是每一个细胞以一个相对独立的单位来参与反射活动，每个细胞有自己特定的结构、功能，所以它仍然是生命活动的基本单位)2(原子只是物质的一个结构层次，生命系统的结构层次是从细胞为起点)3(自养原核生物如蓝藻，异养原核生物如大肠杆菌)选择题1C2.D3.B画概念图：3个问号分别表示的连接词从左到右依次为：1不具有、2具有，3具有。八、技能应用提示：根据题意，每个细胞约重为1500克/1012个1.5109克/个。假定人脑每个细胞完全充满水，则水的质量约等于细胞的质量，水的密度为1g/cm3，则一个脑细胞的平均大小为1.5109cm3。如果脑细胞是简单的立方体，那么平均大小的脑细胞每边长度约为1.5109cm3开立方，则每个细胞的边长约为1.14103cm。九、思维拓展参考答案：生命的基本层次为：细胞组织器官系统个体种群群落生态系统。学校组织的层次：学生小组班级级部高中部学校。第二章第一节 细胞中的元素和化合物一、问题探讨(课本P16)通过问题探讨知道组成地壳和组成细胞的元素从种类上看有相同性，从质量分数来看有差异性。同为细胞，元素的含量也会有所不同，比如水稻中Si较多，西红柿中Ca含量较多。二、本节聚焦(课本P16)1组成细胞的主要元素是C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等。主要元素是指在细胞中起重要作用的元素，可以是大量元素也可以是微量元素。2组成细胞的重要化合物主要有六大类，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、核酸。3检测生物组织中的这些物质常常通过某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机物产生特定的颜色反应来进行。生物组织中的糖类可分为还原性糖和非还原性糖。常用还原性糖可和斐林试剂反应生成砖红色沉淀来检验还原性糖的存在。脂肪可和苏丹染液或苏丹染液反应，生成橘黄色或红色物质。蛋白质与双缩脲试剂发生反应生成紫色物质。三、思考与讨论(课本P17)1有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。当然这不是严格意义上的区别。比如二氧化碳虽然含有碳元素，但它的特性和无机物一样，所以它不是有机物。2细胞内最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用，它既可作为生命活动的实施者又可以作为生命活动的调节者；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。3植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、种子、马铃薯等含淀粉(多糖)较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻、向日葵等种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。四、实验(课本P18)讨论：1.(略)2通过交流应该发现只要所用的材料相同、实验条件相同，实验的现象就相同。说明实验是可重复的。3通过对检测的生物材料中有机化合物的分析，发现材料中的有机化合物种类、含量都不一样。就是同一种材料中有机物的含量也可能不同。比如苹果中颜色较鲜艳的有机物的含量就比较多。我们选择食物的时候就应该多样化，不要偏食、挑食，以满足人体对各种物质的需要。五、练习(课本P19)(一)基础题1(1)(2) 2. 略 3B(二)拓展题1细胞是有生命的，它可以主动地从环境中获取生命活动需要的元素。这是生物与非生物的区别之一。2不能。生命系统内部有严谨有序的结构，不是物质随意堆砌而成的。第二章第二节 生命活动的主要承担者-蛋白质一、问题探讨(课本P20)1富含蛋白质的食品有大豆制品，如豆浆、豆腐、腐竹；奶类制品，如奶粉、酸奶、袋装奶；还有肉、蛋类食品，如烤肉、肉肠、鸡蛋，等等。2有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，如结构蛋白；有些蛋白质能够调节生命活动，如胰岛素、生长激素；有些蛋白质有催化作用，绝大多数酶都是蛋白质，如胃蛋白酶；有些蛋白质具有运输载体的功能，如红细胞中的血红蛋白；有些蛋白质有免疫功能，如人体内的抗体。3因为氨基酸是构成蛋白质的基本单位，在人体内约有20种氨基酸，其中有8种是人体需要而不能自己合成的，必须从外界环境获得，如赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等，它们被称为必需氨基酸。所以有些食品中要添加赖氨酸或苯丙氨酸等人体必需的氨基酸。二、思考与讨论(课本P20)1每个氨基酸都有氨基和羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(又叫中心碳原子)。2氨基酸代表了氨基酸分子结构中主要的部分氨基和羧基。三、旁栏思考题(课本P22)n个氨基酸形成一条肽链时，脱掉n1个水分子，形成n1个肽键。同理，n个氨基酸形成m条肽链时，脱掉nm个水分子，形成nm个肽键。四、思考与讨论(课本P22)1氨基酸二肽三肽多肽，一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质，或几条多肽链折叠形成蛋白质。2食物中的蛋白质要经过胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠蛋白酶、肠肽酶等多种水解酶的作用，才能分解为氨基酸。这些氨基酸进入细胞后，重新按照一定的排列顺序缩合形成二肽、三肽到多肽，由多肽构成人体的蛋白质。人体的蛋白质与食物中的蛋白质不一样，它们之间氨基酸的数目、种类和排列次序都不同。人体的蛋白质有完成人体生命活动的结构和功能。310个氨基酸能够组成2010条互不相同的长链。氨基酸的种类、数量、排列顺序以及蛋白质空间结构的不同是蛋白质多种多样的原因。五、练习(课本P24)(一)基础题1(1)(2)2.A3.B(二)拓展题提示：红细胞中的蛋白质和心肌细胞中的蛋白质，其氨基酸的种类、数量和排列顺序以及蛋白质分子的空间结构都不同，它们的功能也不相同。第二章第三节 遗传信息的携带着-核酸一、问题探讨(课本P26)1全名为脱氧核糖核酸。DNA是主要的遗传物质，而每个人的遗传物质都有所区别，因此DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息。2DNA鉴定技术还可以运用在亲子鉴定上。在研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系等方面，也可以利用DNA鉴定技术。3需要。因为DNA鉴定只是提供了犯罪嫌疑人的遗传物质方面的信息，还需要有嫌疑人是否有作案动机、时间，是否在犯罪现场，是否有证人等其他证据。如果有人蓄意陷害某人，也完全有可能将他的头发、血液等含有DNA的物质放在现场。因此案件侦查工作应在DNA鉴定的基础上，结合其他证据确定罪犯。二、本节聚焦(课本P26)1组成DNA和RNA的五碳糖和含氮的碱基种类不同。组成DNA的五碳糖是脱氧核糖，碱基中有胸腺嘧啶T，而RNA的五碳糖是核糖，碱基没有T而有尿嘧啶U。2核酸的基本组成单位是核苷酸。3DNA中脱氧核苷酸的排列顺序就代表了生物的遗传信息。三、实验(课本P27)结论：说明DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。四、旁栏思考题(课本P27)原核细胞的DNA位于拟核区域。五、练习(课本P29)(一)基础题1(1)(绝大多数生物的遗传信息储存在DNA分子中，部分病毒(如HIV、SARS病毒、烟草花叶病毒、狂犬病毒等)的遗传信息直接储存在RNA中)(2)(脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸都是由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮的碱基组成)(3)(DNA主要分布在细胞核内，细胞质中的线粒体和叶绿体也有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中，但细胞核中的染色体也含有少量的RNA)2C(DNA是由脱氧核苷酸分子组成的，每个脱氧核苷酸含有的五碳糖是脱氧核糖)3C(豌豆叶肉细胞中核酸有DNA和RNA两种类型，组成DNA的碱基种类有A、T、C、G四种，组成RNA的碱基种类有A、U、C、G四种，所以豌豆叶肉细胞含有A、T、C、G、U五种碱基)(二)拓展题提示：根据网上收集的各种资料以及社会调查的结果显示，迄今为止卫生部共批准了十种核酸保健食品：恒达核酸口服液、泼力金核酸饮品、正分子牌核酸胶囊、中西新生力牌核酸胶囊、珍奥核酸胶囊、珍奥核酸口服液、迪源牌鲁迪核酸口服液、安泰核酸口服液、御麟牌御麝核酸胶囊、莱福赛茵牌敬尊核酸片。其保健功能也仅限于免疫调节、抗疲劳、改善记忆、延缓衰老。(人民健康网)第二章第四节 细胞中的糖类和脂质一、问题探讨(课本P30)1不一样。 2糖类。二、本节聚焦(课本P30)1细胞中的糖类主要有单糖、二糖、多糖三大类。糖类是细胞生命活动的主要能源物质。2细胞中的脂质主要有脂肪、磷脂、固醇三大类。脂肪是细胞内良好的储能物质。磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。固醇又可以分为胆固醇、性激素、维生素D等。胆固醇是构成细胞膜的重要成分，参与血脂的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。3生物大分子以碳链为骨架。三、旁栏思考题(课本P31)糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。四、旁栏思考题(课本P32)熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。五、思考与讨论(课本P32)1脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。2花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。3脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。4(略)六、练习(课本P33)(一)基础题1(1)(细胞有细胞膜，细胞膜是由磷脂双分子层和蛋白质分子组成)(2)(植物细胞的细胞壁含有纤维素，动物细胞没有)2C(葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。二糖、多糖等必须分解成葡萄糖才能被细胞利用)3C(植物体内含有的多糖是淀粉和纤维素。动物体内的多糖是糖原)4C(多糖是生物大分子，是由许多基本的组成单位连接而成的。这些基本单位称单体。糖原、淀粉、纤维素的基本单位都是葡萄糖)5C(脂肪是动物细胞内良好的储能物质)(二)拓展题1糖类是生物体利用的主要能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内储存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很经济的储备能源。与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。2葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服也可以静脉注射；但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射，因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后，在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞吸收。第二章第五节 细胞中的无机物一、问题探讨(课本P34)1每升饮料中约有95%的水；水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。2表中氯化钠、氯化钾、磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、碳酸氢钠等都属于无机盐；在饮料中加无机盐是补充汗液中损失的无机盐；无机盐的作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。二、本节聚焦(课本P34)1水在细胞中以自由水和结合水的形式存在。2水在细胞中的作用：细胞内生化反应的良好溶剂；运输营养和废物；组成细胞成分；作为反应物参与细胞内一些反应。3大多数无机盐在细胞中以离子的形式存在。4因为许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要的作用。组成细胞中的化合物。维持细胞和生物体的生命活动。维持生物体内的平衡。三、旁栏思考题(课本P35)植物要经常浇水；蜻蜓点水要在水里产卵繁殖；精子的游动是在水中；胎儿在羊水中发育等。四、思考与讨论(课本P35)1铁是制造血红蛋白的主要原料之一，当铁缺乏时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。2镁是合成叶绿素的主要原料之一，当镁缺少时，叶绿素的合成受到影响，从而影响光合作用。五、旁栏思考题(课本P36)1补充碘，预防大脖子病。2不同种类的细胞中化合物的种类有差别。各种化合物的含量也不相同。六、练习(课本P36)(一)基础题1C(水是细胞中含量最多的化合物。细胞的含水量一般都在60%以上)2A(自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在这部分水中)3D(Pb是重金属，在体内会引起蛋白质的变性，是有害的物质)(二)拓展题：质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。第二章自我检测(课本P38)一、判断题1(组成细胞的化学元素，在无机自然界里都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有)2(能够为细胞的生命活动提供能量的能源物质主要有糖类、脂质、蛋白质等，而核酸是细胞内携带遗传信息的物质，不是能源物质)3(细胞中含量最多的物质是水)4(蛋白质在细胞中承担的功能多种多样。结构蛋白是构成细胞和生物体结构的重要物质，蛋白质还有催化作用、运输作用、传递信息、调节机体生命活动、免疫功能等。一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者)5(核酸包括DNA和RNA两种类型。DNA主要存在细胞核内，RNA主要存在细胞质中)6(胆固醇是构成细胞膜的重要成分，参与血脂的运输。胆固醇含量过高才对生物体有害)画概念图完成下面有关蛋白质分子的概念图二、知识迁移自由水，结合水，自由水。三、技能应用提示：20种氨基酸在形成肽链时可以有不同的序列，这是肽链形式多样的主要原因。用数学的排列组合方式可以解释，假若一段只有20个氨基酸的肽链，那么由于不同的排列组合可以形成的肽链形式就有2020种之多。更何况肽链中的氨基酸数目远不止20个，通常是成百上千，可以想像形成的肽链形式将会是一个天文数字。四、思维拓展提示：在陨石中发现了氨基酸，且非地球所有，说明宇宙中很可能还存在与地球生物类似的生命形式。因为氨基酸是组成蛋白质的基本单位，而蛋白质又是生命活动的主要承担者。第三章第一节 细胞膜-系统的边界一、问题探讨(课本P40)1气泡是光亮的，里面只有空气，而细胞可以观察到有具体的结构和内容物，如植物细胞的细胞壁，动植物细胞的细胞质、细胞核等。细胞是立体的，在显微镜下，通过调节焦距可以看到它的不同层面。光学显微镜下不能直接看见细胞膜，动物细胞可以从细胞内与细胞外的界限分辨出细胞膜的位置，而正常植物细胞的细胞膜紧贴着细胞壁更难观察，只有在细胞失水，发生质壁分离的情况下可以感受到细胞膜的存在。2科学家的研究发现，不同的物质进出细胞的速度和难易程度不同，说明细胞有一道屏障对进出细胞的物质有选择和控制作用。我们也可以确定细胞膜的存在：鸡蛋的卵黄部分是一个细胞，轻轻碰触完整的卵黄表面，可以感受到它有弹性，用尖锐的物体挑破它，黄色的浆液就流散出来。也就是说，那层包裹着黄色浆液的透明薄膜就是细胞膜了。二、本节聚焦(课本P40)1细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，脂质约占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%。2把哺乳动物的红细胞放置在低渗溶液(清水)中，使细胞吸水涨破，里面的物质流出来，从而获得细胞膜。3细胞膜的主要功能有：将细胞与外界环境分隔开，控制物质进出细胞，进行细胞间的信息交流等。三、实验(课本P41)如果实验在试管中进行，细胞破裂后，细胞膜以及细胞中的其他物质混在一起组成匀浆，可以将匀浆放入离心管中，用高速离心机在一定的转速下进行离心，利用离心速度所产生的离心力，将细胞膜与其他物质分离开，这种方法可以获得较纯的细胞膜。四、练习(课本P43)(一)基础题1C2.A3.C(二)拓展题1把细胞膜与窗纱进行类比，有一定的合理性，因为两者都具有相同的特点：容许一些物质出入而阻挡另外一些物质的出入，但两者进行类比，又有不妥之处。物质是否透过细胞膜主要取决于膜的特点和细胞的需要，细胞对物质的透过有主动选择的作用。而物质是否透过窗纱取决于物质颗粒的大小，窗纱只是被动地在起作用。两者控制物质进出的作用在本质上是不同的。2细胞活力的测定有许多方法，最简便最常用的方法是台盼蓝染色法。台盼蓝又称锥蓝，是一种阴离子型染料，这种染料不能透过活细胞正常完整的细胞膜，因为活细胞的细胞膜能够控制物质的进出，细胞不需要的或者对细胞有害的物质不容易进入细胞，所以活细胞不着色。但当细胞死亡后，细胞膜就失去了这种控制作用，染料就可以通过细胞膜进入细胞，细胞被染成蓝色。染色排除法可以根据细胞染色与否鉴别细胞的活力。第三章第二节 细胞器-系统内的分工合作一、问题探讨(课本P44)1提示：一件产品是由许多个零部件组成的，不同车间生产不同的零部件后，要有组装车间完成装配工作，质量检测部门负责检查产品的质量。同时要有部门提供原材料，有部门提供设计图，还要有部门负责动力供应，等等。部门齐全，配合协调，才能生产出优质产品。2提示：例如蛋白质的合成。细胞核是遗传信息库，蛋白质的合成要在遗传信息的指导下进行，核糖体是合成蛋白质的场所，同时内质网、高尔基体等细胞器也在蛋白质合成中起到重要的作用。这说明细胞的生命活动也是需要多个部门和车间协调配合完成的。二、本节聚焦(课本P44)1不同的细胞器功能不同，线粒体是有氧呼吸的主要场所；叶绿体是光合作用的场所；内质网增大了细胞内的膜面积，还与蛋白质、脂质、糖类的合成有关；是蛋白质等的运输通道；动物细胞的高尔基体与分泌物的形成有关，表现在对蛋白质的加工和转运，植物细胞的高尔基体与植物细胞壁的形成有关；核糖体是合成蛋白质的场所，是生产蛋白质的机器；动物细胞的中心体与有丝分裂有关；植物细胞的液泡可调节细胞的内环境，使细胞保持一定的渗透压，保持膨胀状态；溶酶体是细胞的酶仓库和消化车间。2分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜等结构。分泌蛋白是在内质网上的核糖体初步合成，在内质网内加工。由囊泡运输到高尔基体做进一步加工，再由囊泡运输到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。3细胞中线粒体、叶绿体、溶酶体等的膜化学组成相似，基本结构大致相同，统称为生物膜。这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。生物膜系统有下列三点重要功能：第一，使细胞具有一个相对稳定的内部环境，并使细胞与周围环境进行物质运输、能量交换、信息传递；第二，为酶提供大量的附着位点，为生化反应有序进行创造条件；第三，将细胞分成小区室，使生化反应互不干扰。三、旁栏思考题(课本P45)线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞生命活动需要的能量。鸟类飞翔、运动员运动需要大量的能量，所以，飞翔鸟类胸肌细胞中、运动员肌细胞中的线粒体数目多。同样道理，新生细胞的生命活动比衰老细胞、病变细胞旺盛，所以线粒体多。四、实验(课本P47)叶绿体呈绿色、扁平的椭球形或球形，一般散布在细胞质基质中，靠近细胞膜的叶绿体较多一些，光照强的一面叶绿体分布较多一些。靠边叶脉部分的叶肉细胞中的叶绿体数量要多一些。线粒体的形态多种多样，有短棒状、圆珠状、线形、哑铃形等。人的口腔上皮细胞中的线粒体均匀地分布在细胞质基质中。五、资料分析(课本P48)1分泌蛋白是在内质网上的核糖体中合成的。2分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜等结构。分泌蛋白是在内质网上的核糖体上初步合成，在内质网内加工，由囊泡运输到高尔基体作进一步加工，再由囊泡运输到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。3需要，如核糖体在氨基酸连接成肽链的过程中就需要能量。这些能量是由线粒体进行有氧呼吸提供的。六、练习（课本P50）(一)基础题1图1中，注字的内质网应是高尔基体，高尔基体应是内质网。染色质的注字指示线位置有误。中心体还应包括指示线下方的中心粒。图2中，注字的核仁应是叶绿体，叶绿体应是线粒体，核糖体应是中心体。2C 3B 4C(二)拓展题提示：溶酶体的膜在结构上比较特殊，如经过修饰等，不会被溶酶体内的水解酶水解。第三章第三节 细胞核-系统的控制中心一、问题探讨(课本P52)1细胞核在细胞生命活动中起着控制作用。如：DNA主要分布在细胞核中，DNA可控制蛋白质合成，而蛋白质是生命的表现者。因此，把细胞核比喻成各种会战的指挥部。2不能。去掉细胞核的细胞，当其将细胞质中的物质消耗完后，就会死亡。3不能。没有细胞核，就没有遗传信息的转录而形成信使RNA，没有mRNA，就不会有蛋白质的合成。4不能。细胞生长需要蛋白质和多种物质作为基础，而细胞分裂必然有DNA的复制和有关蛋白质的合成。没有细胞核，这些生命活动就不能进行。因此，没有细胞核，细胞不能生长和分裂。二、资料分析(课本P52)1美西螈皮肤的颜色是由细胞核控制的，DNA主要分布在细胞核中，是遗传物质，DNA是基因的载体，有许多基因，基因控制蛋白质合成，从而控制生物性状。2没有细胞核，细胞就不能分裂分化。3细胞核是生命活动的控制中心。4生物体形态结构的建成主要与细胞核有关。5细胞核具有控制细胞代谢和遗传的功能。三、旁栏思考题(课本P54)在正常情况下，同一个生物体内所有细胞的蓝图都是一样的。生物体内细胞形态、结构和功能的多种多样，是细胞分化的结果。四、技能训练(课本P56)1技能训练中所列的数据，是一位生物科学家一次对比实验的结果。实验中，细胞无核部分随着培养天数的增加而死亡的个数增加，结果到第四天就没有存活的了。这是因为，没有细胞核，细胞无法进行生命活动；而有核部分，虽然实验时间比无核部分实验的时间长，但存活下来的是大多数。这说明细胞核是细胞生命活动不可缺少的部分。2有细胞核部分出现死亡现象的原因可能是：(1)实验过程中对细胞进行处理时，已对细胞造成了伤害，导致部分细胞死亡；(2)细胞的正常凋亡。五、练习(课本P56)(一)基础题1(1)(此题主要考查细胞核核孔的功能。核孔是实现核质物质交换和信息交流的通道)(2)(此题主要考查物理模型的概念。洋葱鳞片叶表皮细胞的显微照片不是物理模型)2C(此题考查细胞核各部分结构的功能。与行使遗传有关的核结构是染色质。因染色质的成分中含量相对稳定的成分是DNA，而DNA是遗传物质)3C(该题主要考查细胞核的功能。细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。其功能与细胞核在细胞中的位置无关)(二)拓展题：细胞核是遗传信息库。遗传信息通过传递、表达而控制蛋白质合成，从而表现生物的性状。同时遗传信息(DNA)主要分布在细胞核中。因此，丙生出的小牛与从体细胞中取出细胞核的母牛甲最相似。而与丙牛无关。第三章自我检测判断题1(染色体和染色质是细胞内同一物质在不同时期的不同状态。染色质和染色体的主要成分是DNA和蛋白质，它们之间的不同，只是同一物质在间期和分裂期的不同形态表现而已。染色质出现于间期，在光镜下呈颗粒状，不均匀地分布于细胞核中，比较集中于核膜的内表面。由于染色较深，在光镜下常被误认为是核的界膜。染色体出现于分裂期中，呈较粗的柱状和杆状等不同形状，并有基本恒定的数目(因生物的种属不同而异)。例如人体细胞有染色体23对，共计46条。染色体是由染色质浓集而成的，内部为紧密状态，呈高度螺旋卷曲的结构。根据染色体组成成分的分析，可知它在细胞分裂间期仍然存在而不是消失，只不过这时它的结构呈稀疏和分散状态。有的部分非常稀疏，因而在光镜下看不到。有的部分螺旋盘绕得比较紧密，因而在适当染色后呈颗粒状，这就是染色质)2(细胞中的各种细胞器既有分工、又有合作，在细胞核的统一调控下，细胞的各部分协调配合，共同完成代谢、遗传等各项生命活动)选择题C(此题考查细胞器的功能。酶属于蛋白质，核糖体是蛋白质的装配场所，内质网及高尔基体负责蛋白质的加工和转运。所以与酶的合成有关的是核糖体、内质网和高尔基体)七、知识迁移提示：这与溶酶体的作用有关。细胞死亡后，溶酶体膜破裂，各种水解酶释放出来，分解细胞中的蛋白质等物质，这时的畜、禽肉烹饪后更鲜嫩。这个过程需要一定的时间。八、技能应用调暗视野有两种方法：一是转动反光镜使进光量减少；二是选择小的光圈，减少进光量。九、思维拓展1提示：(1)精卵结合时需要精子提供父方的遗传物质。(2)精子要靠尾部摆动游到卵细胞所在位置，才能与卵细胞结合，这一过程需要大量的能量，这些能量主要来自线粒体内进行的有氧呼吸。2提示：从生物膜在组成、结构、功能上的联系来考虑。第四章第一节 物质跨膜运输的实例一、问题探讨(课本P60)1由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内液面升高。2不会。因纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通过。3液面不会上升。单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量。二、本节聚焦(课本P60)1细胞在外界浓度高于细胞内液体浓度时会失水，反之则细胞吸水。2植物细胞的质壁分离与复原说明了细胞的失水和吸水现象。3因为细胞膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过。而细胞不需要的小分子、离子和大分子则不能通过。三、思考与讨论(课本P61)1血红蛋白不能通过细胞膜。2红细胞膜相当于半透膜。3当外界溶液的浓度低于红细胞内部的浓度时，红