食堂设ۥ备安全操作规定.doc

食堂设备平安操作规定为保证人身和财产平安，使用食堂电器设备要严格恪守操作规程，加强平安治理，防止事故发生。 1、使用电器时不准赤脚操作，不准带电维修，不准无证上岗。 2、不准用水和湿毛巾擦电源开关箱，插座及电器外壳，不准随意挪动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。 3、不能用水冲洗带电源的墙壁。 4、电动设备不使用时要切断闸刀电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。 5、如觉察任何导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有异常噪音或插座松动立即切断电源，并告知配电房，请电工维修。 6、电动电器不能带负荷或超负荷启动，送电启动后方可放入加工的物品（合面机、豆浆机、切肉机、打蛋机等均属电动电器。） 7、电热电器除红外线消毒柜外，不能在容器里无水送电加热（热水器、电热蒸锅、保温台、电饭煲等均属电热电器）。 8、使用电动电器设备前使用者一定要先学习本设备使用说明书，掌握使用方法后再进展操作。 9、食堂煤气开关必须是有关人员开启，其别人员不得动用。开启时，先开鼓风机、吹风机、抽风机。 10、检查煤气时开关是否关闭，假设开关开启请关闭后再点火。点火时，先点小火种，再点大火种。 11、使用时，经常检查管道连接处是否正常完好，有无松动破损现象，如觉察异常请及时报修。 12、鼓风机盖和鼓风机不得溅入水。总表总阀四周不得置物堵塞。 13、停电、停煤气、停水和下班时，应关好食堂餐厅一切电力电器设备及水龙头。 14、发生火灾时，紧急迫断电源，并拔报火警119。 15、觉察有人触电应立即施救，一定要当机立断，首先设法使触电者立即脱离电源，迅速拔掉插头拉掉开关切断电源，立即进展抢救。 头闸九年制学校