食品药ۥ品安全工作制度.doc

食品药品平安工作制度

一、强化种植养殖过程农产品污染源头治理工作制度。健全农产质量量平安例行监测和追塑制度，严防药物残留超标的农产品流入市场。积极推行农产品包装和标识制度。

二、加强食品平安消费加工环节监管制度，建立健全食品认证标志执法监视，食品标签监管制度，肉食质量量检验制度。

三、整顿标准食品流通秩序，开展食品市场专项执法检查不健全不合格食品退市制度，运营者自律制度，食品平安监测数据直报点制度。积极推进以开拓绿色通道，培育绿色市场，倡导绿色消费为主要内容的三绿工程“。

四、严格餐饮消费环节监管制度，加大食品消费、流通、餐饮单位的食品监视量化分级治理力度，对乳制品、婴儿配方食品全面施行量化分级治理，开展结合监视检查，定期发布食品平安预警信息。在餐饮业和集体食堂全面推行原料进货溯源制度；改良和加强对学校、社区、建筑工地和小餐馆的食品卫生监管，防控食物中毒事件和食源疾病发生。

五、加强动植物检疫制度。提高动植物疫情和有毒有害物质的检出率。

六、建立健全全镇食品平安协调机制。完善农村食品平安监管网络。全面推进万村千乡市场工程“和农村食品市场流通网“，监管责任网“，群众监视网“建立。开展食品平安示范店创立活动。

七、建立健全严峻食品平安及事故的应急体系，做好食品平安事故的应急处理和案件查处，责任追查制度，及时上报制度。