对于中国传统节日你了解多少.doc

对于中国传统节日你了解多少
——以汤圆与元宵的区别为例
今年元宵节前后，出去和老同学小聚了一次，三两个人一起去吃饭，想着快元宵节了，就要了一份元宵，但是说的时候有叫汤圆的，有叫元宵的，也没在意。点完菜后，老板来确认，问是吃汤圆还是元宵，我们几个愣了一下，说有什么差别吗？老板笑了笑向我们说了汤圆与元宵的区别，听后恍然大悟，不禁有些汗颜，作为中文系的学生，似乎对中国传统节日的了解很少，至少连这二者不是一种东西都不知道！
后来认真查了一下资料，了解到：元宵，是以馅为基础制作的。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊；汤圆，做法完全不同，类似包饺子。先把糯米粉加水和成团），然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮。
从这件事上，不难发现，对于中国传统节日的了解，我们做的还远远不够。作为历史悠久的文明古国，丰富的民族传统节日是中国文化不可缺少的一个重要组成部分。每一个节日都有它的历史渊源、美妙传说、独特情趣和深广的群众基础。它们反映了民族的传统习惯、道德风尚和宗教观念，寄托着整个民族的憧憬，是千百年来一代代岁月长途中欢乐的盛会。
中华民族源远流长，中华文化一脉相承、博大精深。简单举例，我们中国人自古以来就崇奉“天地国亲师”：天地造化我，国家护卫我，亲人养育我，老师教导我。千百年来，中华民族倾心信奉这个价值体系，围绕它建立了种种文化礼仪、典章制度、风俗习惯，历万世而不衰，成为我族安身立命之所在。所以，我们应该也必须将中国传统节日文化继承传扬下去！