微波炉烤鸡翅的做法二.doc

微波炉烤鸡翅的做法二烤翅原料：鸡翅，烧烤酱（依个人口味选择）。烤翅做法：1.烧一锅水，水开后把生鸡翅放入水中，一直等到水面出现漂浮物，此时把鸡翅捞出，用冷水冲洗一下（这样做，鸡翅半熟，以防全生的放进微波炉里不容易熟，而且可以事先把加热过程中产生的漂浮物滤掉）；2.把鸡翅以中高火在微波炉里热三分钟，拿出，用刀子在鸡翅上划几道，再涂上烧烤酱，然后再放入微波炉里两分钟，烤鸡翅即成。吃地带微波炉烤鸡翅的做法三烤翅原料：鸡翅中（10只左右），葱姜片，老抽，盐糖，蜂蜜，料酒。烤翅做法：1.洗净鸡翅，在翅中正反面斜切2刀（不切也可以）， 放入容器并用老抽、料酒、盐糖、葱姜片腌制一下(要用手把料抓匀），让翅中上色、入味（不要太稀）；2.腌好后放在微波炉专用容器内再盖上保鲜膜（切记：别忘了扎眼，多扎一些），用高火加热5-6钟取出看看熟透没有（没熟再继续加热直到熟透为止)；3.将熟的鸡翅放在烧烤盘内，刷上一层蜂蜜，再烧烤2分钟后取出烧烤盘，将翅中翻面再涂上蜂蜜烤2分钟，再取出，烤鸡翅即可食用。鸡翅中洗净，每块翅正反两面用菜刀斜划两刀，这样可让调料入味。把划好的鸡翅放进碗里。均匀撒上精盐、少少的白糖、葱花、姜末、拍碎的花椒粒和大料（大料一颗就够了）、撒点黑胡椒粉（少量哦！）、浇上淘大红酱油或是别的上色红润的酱油或老抽，料酒少许、老干爹（妈？）辣酱的辣油。拌匀后让调料腌渍3045分钟。烤盘用植物油涂抹，然后把腌好的鸡翅铺成一层，铺的时候让鸡翅正反面最好都擦上油，把刚才腌鸡翅的调料浇在上面（有耐心的把葱摘出来，因为烤过以后葱可能比较难看）。放进微波炉（不加烧烤架），高火6分钟。然后架上烧烤架，烧烤2分钟就OK了：）烤好的鸡翅色泽红润，很入味的。烤的时候散出来的香味就能让人流口水了，试试看吧配料的多少很关键，试几次就能掌握了：）