小麦不完善粒检验培训资料.ppt

小麦小麦不完善粒的解析不完善粒的解析 GB 1351-2008 小麦籽粒结构小麦籽粒结构 不完善粒不完善粒不完善粒不完善粒不完善粒不完善粒指受到损伤但尚有使用价值的小麦颗粒。指受到损伤但尚有使用价值的小麦颗粒。指受到损伤但尚有使用价值的小麦颗粒。指受到损伤但尚有使用价值的小麦颗粒。小麦不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒小麦不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒小麦不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒小麦不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒 (黑胚粒、赤霉病粒黑胚粒、赤霉病粒黑胚粒、赤霉病粒黑胚粒、赤霉病粒)、破碎粒、生芽粒、生霉粒五种。破碎粒、生芽粒、生霉粒五种。破碎粒、生芽粒、生霉粒五种。破碎粒、生芽粒、生霉粒五种。1 1、虫蚀粒：、虫蚀粒：、虫蚀粒：、虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。检检检检验验验验时时时时应应应应注注注注意意意意观观观观察察察察经经经经虫虫虫虫蚀蚀蚀蚀的的的的小小小小麦麦麦麦是是是是否否否否伤伤伤伤及及及及胚胚胚胚或或或或胚胚胚胚乳乳乳乳，同同同同时时时时还还还还应应应应细细细细致致致致观观观观察察察察粒粒粒粒面面面面是是是是否否否否有有有有细细细细小蛀孔，以免漏检。小蛀孔，以免漏检。小蛀孔，以免漏检。小蛀孔，以免漏检。对对对对于于于于只只只只受受受受虫虫虫虫蚀蚀蚀蚀，但但但但未未未未伤伤伤伤及及及及胚胚胚胚或或或或胚胚胚胚乳乳乳乳，仅仅仅仅仅仅仅仅在在在在颗颗颗颗粒粒粒粒表表表表面面面面有有有有轻轻轻轻微微微微的的的的虫虫虫虫蚀蚀蚀蚀痕痕痕痕迹迹迹迹，应应应应作作作作为为为为完完完完善善善善粒。粒。粒。粒。不完善粒不完善粒2 2、病斑粒：、病斑粒：、病斑粒：、病斑粒：粒面带有病斑粒面带有病斑粒面带有病斑粒面带有病斑,伤及胚或胚乳的颗粒。病伤及胚或胚乳的颗粒。病伤及胚或胚乳的颗粒。病伤及胚或胚乳的颗粒。病斑粒主要典型有斑粒主要典型有斑粒主要典型有斑粒主要典型有黑胚粒黑胚粒黑胚粒黑胚粒和和和和赤霉病粒赤霉病粒赤霉病粒赤霉病粒。n n检验时应剖开皮层观察是否伤及胚或胚乳。检验时应剖开皮层观察是否伤及胚或胚乳。检验时应剖开皮层观察是否伤及胚或胚乳。检验时应剖开皮层观察是否伤及胚或胚乳。n n表面有病斑纹，但是没有伤及胚或胚乳的颗粒，应归属为完善粒。表面有病斑纹，但是没有伤及胚或胚乳的颗粒，应归属为完善粒。表面有病斑纹，但是没有伤及胚或胚乳的颗粒，应归属为完善粒。表面有病斑纹，但是没有伤及胚或胚乳的颗粒，应归属为完善粒。不完善粒不完善粒2(1)2(1)、黑胚粒：、黑胚粒：、黑胚粒：、黑胚粒：指籽粒胚部呈深褐色或黑色，伤及胚指籽粒胚部呈深褐色或黑色，伤及胚指籽粒胚部呈深褐色或黑色，伤及胚指籽粒胚部呈深褐色或黑色，伤及胚或胚乳的颗粒。或胚乳的颗粒。或胚乳的颗粒。或胚乳的颗粒。n n检验时应剖开皮层观察是否伤及胚或胚乳。检验时应剖开皮层观察是否伤及胚或胚乳。检验时应剖开皮层观察是否伤及胚或胚乳。检验时应剖开皮层观察是否伤及胚或胚乳。n n表面有病斑纹，但是没有伤及胚或胚乳的颗粒，应归属为完善粒。表面有病斑纹，但是没有伤及胚或胚乳的颗粒，应归属为完善粒。表面有病斑纹，但是没有伤及胚或胚乳的颗粒，应归属为完善粒。表面有病斑纹，但是没有伤及胚或胚乳的颗粒，应归属为完善粒。不完善粒不完善粒2(2)2(2)、赤霉病粒：、赤霉病粒：、赤霉病粒：、赤霉病粒：籽粒皱缩，呆白，有的粒面呈紫色，籽粒皱缩，呆白，有的粒面呈紫色，籽粒皱缩，呆白，有的粒面呈紫色，籽粒皱缩，呆白，有的粒面呈紫色，或有明显的粉红色霉状物，间有黑色子囊壳。或有明显的粉红色霉状物，间有黑色子囊壳。或有明显的粉红色霉状物，间有黑色子囊壳。或有明显的粉红色霉状物，间有黑色子囊壳。不完善粒不完善粒3 3、破损粒：、破损粒：、破损粒：、破损粒：压扁、破碎、伤及胚或胚乳的颗粒压扁、破碎、伤及胚或胚乳的颗粒压扁、破碎、伤及胚或胚乳的颗粒压扁、破碎、伤及胚或胚乳的颗粒 。n n检验时应注意籽粒表皮有轻微磨损不属于破损粒。检验时应注意籽粒表皮有轻微磨损不属于破损粒。检验时应注意籽粒表皮有轻微磨损不属于破损粒。检验时应注意籽粒表皮有轻微磨损不属于破损粒。不完善粒不完善粒4 4、生芽粒：、生芽粒：、生芽粒：、生芽粒：芽或幼根虽芽或幼根虽芽或幼根虽芽或幼根虽未突破未突破未突破未突破种皮但胚部种皮已破裂或种皮但胚部种皮已破裂或种皮但胚部种皮已破裂或种皮但胚部种皮已破裂或明显隆起且与胚分离的颗粒，或芽或幼根突破种皮不超明显隆起且与胚分离的颗粒，或芽或幼根突破种皮不超明显隆起且与胚分离的颗粒，或芽或幼根突破种皮不超明显隆起且与胚分离的颗粒，或芽或幼根突破种皮不超过本颗粒长度的颗粒过本颗粒长度的颗粒过本颗粒长度的颗粒过本颗粒长度的颗粒 。应注意观察发芽的痕迹，以免漏检隆起的或者芽已经断掉的籽粒。应注意观察发芽的痕迹，以免漏检隆起的或者芽已经断掉的籽粒。应注意观察发芽的痕迹，以免漏检隆起的或者芽已经断掉的籽粒。应注意观察发芽的痕迹，以免漏检隆起的或者芽已经断掉的籽粒。稻谷生芽粒：稻谷生芽粒：稻谷生芽粒：稻谷生芽粒：芽或幼根芽或幼根芽或幼根芽或幼根已突出已突出已突出已突出稻壳，或芽或幼根稻壳，或芽或幼根稻壳，或芽或幼根稻壳，或芽或幼根已突破已突破已突破已突破糙米表皮的颗粒糙米表皮的颗粒糙米表皮的颗粒糙米表皮的颗粒 。两者区别两者区别两者区别两者区别:小麦萌动也算，稻谷长出来才算。小麦萌动也算，稻谷长出来才算。小麦萌动也算，稻谷长出来才算。小麦萌动也算，稻谷长出来才算。不完善粒不完善粒 不完善粒不完善粒生芽粒生芽粒 不完善粒不完善粒生芽粒生芽粒生芽粒生芽粒5 5、生霉粒：、生霉粒：、生霉粒：、生霉粒：粒面生霉的颗粒。检验时应注意肉眼可见粒面生霉的颗粒。检验时应注意肉眼可见粒面生霉的颗粒。检验时应注意肉眼可见粒面生霉的颗粒。检验时应注意肉眼可见粒面生霉即归属生霉粒。粒面生霉即归属生霉粒。粒面生霉即归属生霉粒。粒面生霉即归属生霉粒。不完善粒不完善粒注意点注意点n n有些不完善粒已有些不完善粒已经经没有食用价没有食用价值应该归值应该归于有机于有机杂质杂质。谢谢大家！提前祝大家国庆节愉快！