DB4228∕T 64-2021 紫山药富硒栽培技术规程(恩施土家族苗族自治州).pdf

ICS 65.020.20CCSB 23DB4228恩施州地方标准DB 4228/T 642021紫山药富硒栽培技术规程Production Technology Regulation of Se-enriched Purple yam2021 - 12 - 21 发布2022 - 03 - 21 实施恩施土家族苗族自治州市场监督管理局发 布DB4228/T 642021I前言本文件根据GB/T 1.1-2020 标准化工作导则第1部分： 标准化文件的结构和起早规则 的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由恩施土家族苗族自治州农业科学院提出。本文件由恩施土家族苗族自治州农业农村局归口。本文件起草单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院、湖北省富硒产业技术研究院、恩施土家族苗族自治州公共检验检测中心、湖北军梦生态农业发展有限公司。本标准的主要起草人：殷红清、龙澜、万海英、杨永康、问小龙、田腾飞、廖美林、朱芳。DB4228/T 6420211紫山药富硒栽培技术规程1范围本标准规定了紫山药富硒生产的术语、产地环境、生产技术、采收、硒的含量和贮藏等相关技术。本标准适用于恩施州紫山药的富硒生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095环境空气质量标准GB 5009.93 食品安全国家标准食品中硒的测定GB 5084农田灌溉水质标准GB/T 8321(所有部分）农药合理使用准则GB 15618土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则3术语和定义3.1紫山药 Purple yam薯蓣科薯蓣属参薯，缠绕草质藤本植物。块茎表皮紫褐色、肉质紫色、呈圆筒形或扁块形；茎右旋，无毛，通常有4条狭翅；单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生；叶片绿色或带紫红色，纸质，卵形至卵圆形或戟形，两面无毛。3.2山药段子（山药块）Yam pieces将山药块茎切成段或切成块的繁殖材料。3.3富硒紫山药 Se-enriched purple yam利用含硒土壤资源或富硒生物资源，采用标准化技术生产，硒含量指标符合GB 28050标准“富含”声称的紫山药。DB4228/T 64202124适宜产地4.1生产区域宜选择800 m以下地区种植。4.2土壤环境应符合GB 15618的要求，宜选择含硒无污染、土层深厚、疏松通气、保水保肥土壤，且前34年未种植薯蓣科作物地块。4.3水环境应符合GB 5084的要求。4.4大气环境应符合GB 3095的要求。5生产技术5.1整地施肥整地前在土壤表层均匀撒施生石灰50100 kg/667m2，深翻耕3035 cm。翻地后每667 m2施腐熟农家肥(厩肥)1500 kg，商品有机肥200 kg，硫酸钾复合肥50 kg。5.2繁殖材料选择优质、抗病性强、直顺、健壮无损伤的山药段子（块）。将山药段子（块）砌成4-6 cm有1-3个芽眼的小块，用0.02%高锰酸钾水溶液喷湿山药块后，放太阳底下晒1-2h，置室内晾干催芽1-3d，制成紫山药种薯可播种。5.3栽培方法5.3.1高垄栽培垄宽1.5 1.8 m，垄高3540 cm，株距1520 cm；密度为20002500株/667 m2。5.3.2定植方法由垄顶部向沟方向横着开挖宽约7 cm、长100 cm的平行小斜沟，斜度约15 。种植槽埋入沟内，槽头不露出地面，槽尾不低于排水沟。单行种植，将紫山药段子放入定植槽顶部后覆土。5.4田间管理5.4.1搭架引蔓幼苗长至3040cm时搭“人”形引蔓架，架高2.02.5 m。每株选留23条健壮主蔓，摘除多余枝蔓。5.4.2追肥生长后期结合叶面喷施磷酸二氢钾,加入含硒、锌、硼等微量元素肥。DB4228/T 64202135.4.3水分管理生长期间保持湿润，涝能排，旱能灌。5.5病虫害防治以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅，农药使用应符合GB/T 8321的要求。6采收6.1采收时期10月下旬至11月上旬开始采收。6.2采收方法采收时，保留茎蔓15 cm左右，从垄的一端采挖。去掉泥土、残茎、须根，晾干，不得水洗。7硒的含量要求应符合GB 28050的要求。8储藏种薯于霜降前后入窖内或储存于温度为 5-10，湿度为 60-70%的室内。应符合 NY/T 3569 中储藏管理的要求。_