岗位职责茶楼迎宾岗位职责-工作流程.doc

岗位职责茶楼迎宾岗位职责 工作流程 岗位职责茶楼迎宾岗位职责 工作流程 1、服从茶楼主管工作安排 2、提早10分钟到岗打卡签到、化装、换衣服 3、检查仪容仪表 4、参加开班前例会 5、营业时间前和当班职员一起清扫营业区域卫生 6、迎客：营业时间按标准站姿站在大厅门一侧，面带微笑问候每位经过的客人和酒店领导(您好欢送光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等) 7、询问：先生/小姐您好!请问是用餐、喝茶、还是浴足) 8、随时把握并记录好客人预定情况 9、引领：好的，请跟我这边走!(餐厅或浴足的客人带到餐厅或浴足房并告知当班主管或效劳员)，茶楼客人根据预定情况和客人的人数公正安排好坐位 10、 落座：请坐(为客人拉开椅子)请您稍等!(马上示意效劳员为客人点茶) 11、 作别语：有甚么需要请随时招呼我们!希看您休息愉快! 12、 巡查：回到工作岗位后站立在原位，用眼光随时巡查客人是不是有示意和营业大厅、洗手间门口、楼道的卫生情况并随时和效劳员沟通并及时处理 13、 大厅客人离开坐位后要立即示意效劳员往引领客人结账 14、 结账客人：假设有客人从浴足房或雅间出来，引领客人到吧台结账， 15、 离开客人：碰到客人大批从雅间和浴足房出来时，要礼貌询问：请问您们是不是已结账 16、 礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐：请问我们的效劳怎样样?请您把意见留给我们，我们将及时改良，希看您下次来时我们会让你更加满意)，在客人意见本上记录下客人意见并及时反应给局部领导 17、 提示客人：谨慎地滑，谨慎台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问你到几楼并为客人按好电梯楼层 18、 送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢送下次光临/请慢走 19、 假设出现跑单现象，和当班职员一起承担赔偿责任 20、 上班时不容许无故脱岗串岗(假设有现象依照员工手册处分条例进行处分) 21、 负责根据天气情况随时调剂过道灯光照明 22、 将当天的客人消费桌数(包括雅间)和时间、人数统计好，交给局部经理 23、 积极完成好局部领导安排的其他工作