食物相克相宜表.doc

食物相克相宜表一、蔬菜类：l 胡萝卜（相宜：菠菜；相克：醋、白酒、山楂）l 白萝卜（相宜：豆腐；相克：水果、柑橘、胡萝卜）l 菠菜（相宜：鸡血；相克：豆腐、瘦肉、乳酪）l 土豆（相宜：牛肉、豆角；相克：柿子、石榴）l 西红柿（相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜）l 韭菜（相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）l 菜花（相宜：鸡肉、蘑菇；相克：牛奶、猪肝）l 黄瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜）l 南瓜（相宜：绿豆、莲子；相克：辣椒、羊肉）l 黑木耳（相宜：豆腐、鲫鱼；相克：茶、田螺）l 芹菜（相宜：西红柿、牛肉；相克：黄瓜、兔肉）l 香菇（相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆）l 竹笋（相宜：鸡肉、鲍鱼；相克：羊肉、红糖）l 莴苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴）二、水果l 柑橘（相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉）l 苹果（相宜：牛奶、洋葱、鱼肉；相克：萝卜）l 香蕉（相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头）l 梨（相克：羊肉、开水、芥菜、蟹肉）l 菠萝（相宜：盐；相克：萝卜、牛奶、鸡蛋）l 李子（相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼）l 柿子（相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜）l 红枣（相宜：牛奶、核桃；相克：海蟹、虾皮）l 山楂（相宜：排骨；相克：胡萝卜、猪肝、海味）三、肉禽蛋l 猪肉（相克：香菜、大豆、田螺、虾）l 牛肉（相宜：葱；相克：猪肉、白酒、栗子）l 羊肉（相克：乳酪、醋、西瓜、南瓜）l 鸡肉（相宜：冬瓜；相克：芥末、大蒜、鲤鱼）l 鸭肉（相宜：山药、酸菜；相克：甲鱼、栗子）l 狗肉（相克：茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼）l 兔肉（相克：芥末、鸡蛋、白菜、生姜）l 猪肝（相宜：菠菜、白菜；相克：菜花、鹌鹑肉）l 鸡蛋（相宜：韭菜；相克：白糖、茶叶、豆浆）四、水产l 田螺（相克：香瓜、玉米、蚕豆、牛肉）l 螃蟹（相克：花生、茄子、柿子、鸡蛋）l 甲鱼（相宜：蜂蜜；相克：猪肉、鹅肉、红薯）l 鲫鱼（相克：猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜）l 鲤鱼（相宜：白菜；相克：咸菜、甘草、毛豆）l 虾（相宜：油菜、白菜；相克：红枣、芹菜）l 蛤（相宜：豆腐；相克：啤酒、田螺、柑橘）l 泥鳅（相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血）l 黄鱼（相克：花生、南瓜、荞麦、洋葱）l 鳗鱼（相克：干梅、醋、牛肝、银杏）l 带鱼（相宜：木瓜；相克：南瓜、菠菜、葡萄）l 海带（相宜：虾、排骨；相克：柿子、猪血）五、 五谷杂粮l 黄豆（相克：芹菜、菠菜、猪肉、虾皮）l 花生（相宜：红酒、猪蹄；相克：黄瓜、螃蟹）l 莲子（相宜：猪肚、红薯、木瓜、南瓜）l 栗子（相宜：鸡肉、红枣；相克：牛肉、杏仁）l 绿豆（相宜：大米、南瓜；相克：狗肉、西红柿）l 红豆（相宜：鸡肉；相克：羊肚、大米、盐）l 杏仁（相宜：牛奶；相克：狗肉、猪肉、菱）六、饮品l 白酒（相克：韭菜、牛奶、生姜、牛肉）l 牛奶（相宜：木瓜；相克：菠菜、酸性饮料、药物）l 茶（相克：药物、羊肉、酒、白糖）l 豆浆（相克：蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物）七、调味品l 红糖（相克：竹笋、牛奶、牛肉、酒）l 醋（相克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜）l 葱（相宜：牛肉、兔肉；相克：红枣、蜂蜜）l 姜（相宜：醋；相克：狗肉、白酒、鱼）l 大蒜（相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱） 2008、10食物相克（一）l 鲤鱼与咸菜相克（不宜配食）l 鲤鱼与小豆（相克不宜配食）l 鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒）l 鳝鱼与狗肉相克（温热助火，不利常人）l 黄鱼与荞麦面相克（不易消化，不宜同食）l 虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）l 螃蟹与梨相克（伤人肠胃，不可同食）l 螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食）l 螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化）l 螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻）l 螃蟹与冷食相克（必致腹泻）l 螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃）l 螃蟹与石榴相克（不宜消化，刺激胃肠）l 螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻）l 海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好） l 鳖肉与苋菜相克（难以消化）l 鳖肉与芥子相克（冷热相反，于人不利）l 鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食）l 田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃）l 田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食）l 田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻）l 甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡）l 芹菜与黄瓜相克（同食减低营养价值）l 芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克（同食破坏VB2）l 黄瓜与柑桔相克（同食破坏Vc）l 黄瓜与西红柿相克（不宜配食或同炒）l 黄瓜与辣椒相克（同食破坏Vc，降低营养价值）l 黄瓜与花菜相克（不宜配炒或同吃）l 黄瓜与菠菜相克（不宜配食，会降低营养价值）l 葱与狗肉相克（配食，益增火热）l 葱与枣相克（不宜同食）l 大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）l 胡萝卜与白萝卜相克（不宜配食，可加醋食用）l 萝卜与桔子相克（不宜马上吃桔子，会引起疾病）l 茄子与螃蟹相克（有损肠胃，导致腹泻）l 辣椒与胡萝卜相克（不宜同食，降低营养价值）l 辣椒与南瓜相克（不宜配食，会破坏Vc）l 韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）l 韭菜与白酒相克（不宜同食）l 芥菜与鲫鱼相克（不可同食）l 菠菜与豆腐相克（同食破坏钙吸收；保持营养：l 一是分餐吃；二是先将菠菜在水中焯一下，再一起煮）l 菠菜与鳝鱼相克（同食易导致腹泻）l 花生与毛蟹相克（同食易导致腹泻）l 花生与黄瓜相克（同食多食易导致腹泻）l 豆腐与葱相克（同食影响钙的吸收）l 莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）l 竹笋与羊肝相克（不宜配食，会破坏VA）l 南瓜与富含C的食物相克（不宜同食，降低营养价值）l 南瓜与羊肉相克（同食久食易导致胸闷腹胀）l 金瓜与黄鳝相克（同食对人体不利）l 金瓜与虾相克（和食对人体不利）l 金瓜与螃蟹相克（同食有损肠胃）食物相克（二）l 猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞l 羊肉与荞面热寒相反不宜同食l 牛肉与栗子同食不易消化吸收l 鸡肉与芥末同食会伤元气l 兔肉与橘子同食导致腹泻l 鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收l 狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜l 鲤鱼与咸菜同食容易致癌l 河虾与番茄同食易食物中毒l 螃蟹与茄子同食容易致癌l 芹菜与黄瓜同食会破坏VCl 黄瓜与辣椒同食会破坏VCl 大葱与枣同食脾胃不和l 胡萝卜与白萝卜同食会破坏VCl 萝卜与橘子同食会诱发甲状腺肿l 韭菜与酒同食易引起胃肠疾病l 菠菜与豆腐同食影响Ca的吸收l 花生与黄瓜同食易导致腹泻l 南瓜与羊肉同食会胸闷发胀l 金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃l 柿子与白薯同食易生成结石l 山楂与海味同食会引起便秘腹痛l 醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素l 蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻l 牛奶放红糖影响蛋白质的吸收l 茶与酒同饮会损伤大脑l 啤酒与腌熏食物同食会致癌l 白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃l 维生素A与热米汤同食会破坏Val 饮酒会影响维生素B的吸收l Va与黑木耳同食导致药物积蓄l 氯霉素与茶同食会降低药效l 磺胺药与茶同食会降低药效l 红霉素与海味同食难以吸收l 服灭滴灵饮酒会乙醛中毒l 服痢特灵饮茶、咖啡恶心呕吐l 四环素与黑米同食形成不溶物l 阿司匹林与咸鸭蛋同食易诱发癌症l 阿司匹林与果汁同食伤胃黏膜l 服硝酸甘油饮酒导致血压下降l 服氨茶碱饮咖啡刺激胃黏膜l 服安定饮酒会导致中枢麻痹l 浓茶会驱蛔灵失效l 萝卜与人参同食失去滋补作用l 服滋补药喝牛奶无滋补作用l 腹泻病人吃大蒜会加重病情l 腹泻病人喝牛奶不利康复l 便秘病人吃莲子加重便秘l 高蛋白食物会使胰腺炎加重l 胰腺炎病人饮酒会导致胰管阴塞l 糖烟酒会使糖尿病人血糖升高l 高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒l 脑血管病人吃狗肉诱发脑出血l 冠心病人吃高脂食物使血脂升高l 冠心病人喝酒会导致心肌缺血l 冠心病病人吸烟会使病情恶化l 浓茶、咖啡会使心肌炎病人心律失常l 酒会加重心肌梗死病人的病情l 辛辣食物会使心肌梗死病情加重l 高脂食物会使心胶痛病人心律失常l 高血压病应限制食盐摄入l 鸡汤会使高血压病人病情加重l 高血压病人吃狗肉对病情不利l 百日咳病人吃海鲜会加重咳嗽l 百日咳病人吃甜食会增加痰液分泌l 糖会使肺结核病人病情加重l 辛辣食物会使支气管炎病情加重l 哮喘病人吃海鲜会导致过敏l 肺气肿吃腥膻发物会助邪生痰l 胃溃疡病人吃豆类导致胀气l 胃溃疡病人吃辛辣食物刺激胃黏膜l 浓茶会增加胃溃疡创面侵蚀l 橘子、柠檬会导致消化道溃疡穿孔l 胃炎病人吃丁香病情加重l 胃炎病人吃花生米引起消化不良l 汽水会使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛l 胃病病人喝牛奶会使病情恶化l 胃病病人喝稀饭反而不易消化l 生冷食物不利猩红热病康复l 猩红热病原菌吃多纤维食物对咽部不利l 感冒病人吸烟会引起支气管炎l 感冒多汗吃大葱会导致虚脱l 强烈调味品会加重流行性感冒症状l 胆囊病病人吃高脂食物会加剧疼痛l 豆类会使胆囊病病人引发胆绞痛l 乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加内热l 辛辣食物会使神经衰弱病人失眠l 神经衰弱病人吃鹿茸牛鞭病情加重l 头痛喝酒会损伤脑动脉内膜l 头痛喝浓茶会引起动脉痉挛l 贫血吃大蒜会引起红细胞减少l 贫血吃油炸食物导致肠功能紊乱l 贫血病人喝牛奶影响铁的吸收l 尿路结石病人吃菠菜会增大结石l 啤酒会使尿路结石发展增大l 肾炎病人吃香蕉可能导致浮肿l 鸡蛋会增加重慢性肾炎病情l 豆制品会加重肾炎病代谢负担l 高蛋白食物会诱发肾功能衰竭l 哈密瓜会使肾衰病人出现意外l 关节炎病人吃海产品加重症状l 香蕉会使关节炎病人肌肉疼痛l 烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿l 骨折后吃花生会加重瘀肿l 骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合