蒜蓉豆豉蒸排骨的做法.doc

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法

主料：小排骨500克
调料：蒜蓉豆豉酱2大勺、淀粉1大勺、香葱1根、芝麻少许

做法：
1、肋排剁成2.5厘米左右的小块
2、加入2大勺蒜蓉豆豉酱与1大少淀粉拌匀腌制一夜。
3、料理底部加入少许的水
4、将腌制好的肋排均匀铺好
5、放入微波炉高火15分钟，或者上笼屉蒸制20分钟。
6、上桌前撒上少许香葱末与白芝麻即可。

微波炉料理排骨要想好吃要注意几点：
1.腌制时间一定要够，否则很难入味。
2.腌制的时候可以加入一些植物油，可以起到软化的作用。
3.腌制的时候加入淀粉可以增加口感。
4.微波炉做蒸制料理，尽量多加一些水，这样出来的料理口感才更好。