用微波炉烤鸡翅.doc

用微波炉烤鸡翅

2011-05-16 23:32:12 来自: Depress Dog(人生如此，但愿希望在)
1.先用盐将鸡翅用盐腌（半个小时）
2.在一个大碗里面放上料酒，酱油，盐，葱，姜
3.将鸡翅放进去（大概冲一下，去盐），在碗中加水，要淹没所有的鸡翅（一个小时左右，时间长了太咸）
3.把鸡翅从大碗里取出，清水冲干净（最好不要留下盐）
4.放到微波炉里面开烧烤档（如果可以烧烤的话），我是放在烧烤中档的（用高档烤过一次，有点糊），最好放在烧烤架上（一般可以烧烤的微波炉都附送的），先烤2分钟，烤好
后反过来再开1分钟。
5.吃！！！！！
（可以按个人口味调节腌制时间和烧烤时间，大致就是这个样子，希望各位提出修改意见^_^）
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2011-05-16 23:33:13 Depress Dog (人生如此，但愿希望在)
1. 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。
2. 把烤箱开到6，预热1分钟
3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。
4. 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。
5. 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。
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2011-05-16 23:35:37 Depress Dog (人生如此，但愿希望在)
1，翅中洗净，过开水。
2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。
3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。
4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。
5，然后烤至两面金黄即可。
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2011-05-16 23:36:51 Super-Mann
哎 用烤箱的人飘过 每次都要饿到前胸贴后背 还烤不好 200度也得20分钟
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2011-05-16 23:38:21 Depress Dog (人生如此，但愿希望在)
DIY奥尔良烤翅
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。

作法：

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即
材料：
鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。

做法：
1、鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；