名门桌球服务员每日卫生安排.doc

名门桌球服务员每日卫生安排
1：每天上班时必须检查茶几、台球桌面、烟灰缸及地面卫生并及时清理。

2：下班时必须更换垃圾桶垃圾，把用过的手套清洗干净并晾干，把脏毛巾和擦球杆毛巾洗干净（垃圾桶内的空瓶子拿出来放好）。

星期一：擦洗球桌灯罩，球杆架，洗球。

星期二：球桌刷灰，吸灰，擦球杆。

星期三：洗球，吸地。

星期四：球桌刷灰，吸灰，擦球杆。

星期五：擦球杆架，玻璃门，墙边广告牌。

星期六：洗球，吸地，球桌刷灰，吸灰。

星期日：擦球桌桌脚，擦球杆，球杆柜。

（注：巧克粉到指定标准是必须磨好）
名门桌球前台人员操作规范
一：上班时间，9:30—13:30；18:00—24:00（共10个小时）
二：上午开门时具体操作：9:30之前开门。
1：如何打开计时ＰＯＳ机电脑。先将配电箱的总闸门往上掰（左边第一个最大的的闸门），然后将ＰＯＳ机下方的两个主机按从右到左的顺序打开，每个主机按住按钮的时间为３秒左右，右边的主机开机时会发出一声长声，左边的主机开机时看到蓝灯亮起来就松开，这样就表示开机成功，若左边的主机打不开，可以重复操作，直至打开为止。
２：如何登入电脑界面：
开机后会自动跳出一个界面，出现三个选项，这是我们应该选择崔阳这一行，再双击崔阳后会出现输入密码的提示，输入１９９１０７１９，即可。
３：电脑打开后，可以将一号台灯打开，供会员练球等。

三：计时ＰＯＳ机操作规范
１：计时开始操作：若客人到三号球桌打球，则打开ＰＯＳ机上的三号按钮，以此类推，客人到哪桌打球，则打开相应的球桌按钮。
２：计时结束操作：关掉相应的桌子按钮，现金结算。若客人有八折卡，则刷一下卡，若是储值卡，也相应的刷卡。注意，如果客人含饮料消费时，刷储值卡时饮料要付现金！）
3：转台操作：选中要转台的桌号，点击转台按钮，然后关闭该桌号的按钮，再打开要转到的桌子的号码按钮，完成操作。
4：并台操作：选中要并台的桌号，点击并台按钮，然后在跳出的选项中选中要并台的桌号，双击完成。
5：销售饮料操作：点击销售按钮，然后点击货号，在跳出的选项中双击选中要销售的饮料，如果两瓶或者以上的话，点击增加按钮，最后按结账，完成销售。
6：销售会员卡操作：
7：每日算账操作：公式，收入-支出=现金（如果差几元零头需写明缘由，例如结账时零头拉掉）
8：每天结账完成后保证前台剩余300现金。
9：关门操作：关掉空调，关闭窗户，锁掉消防门（门栓拧一下即可），关掉POS机电脑（按住主机按钮3秒钟，关机），拉下总闸，关门。钥匙可以放网吧前台。

服务员每晚下班前工作安排
一：扫地
二：擦桌台，拿刷子刷台布。
三：换垃圾袋
四：洗烟灰缸
五：擦茶几
六：洗净擦布