小四川菜单.doc

小四川精美凉盘
五香花生米
5元
雪菜毛豆
8元
麻辣牛肉
18元
拌三丝
4元
红油耳丝
18元
洋葱木耳
6元
麻辣肚丝
20元
小葱豆腐
4元
五香驴肉
12元
川味粉皮
6元
鸡丝拉皮
12元
金针菇
8元
鸡丝金针
12元
油炸花生米
5元
芥末毛肚
14元
香油笋片
5元
苦苦菜
8元
椒盐带鱼
15元
爽口白菜
6元
青椒变蛋
8元
素腰花
6元
豆腐变蛋
8元
红油泡菜
4元
杏仁西芹
8元
凉拌皮冻
8元
萝卜片
5元
凉拌黄瓜
5元
酸辣海带丝
5元
糖拌西红柿
4元
凉拌牛头皮
18元
酸辣蕨根粉
8元
夫妻肺片
18元
热菜
酸豆角肉沫
12元
香煎日本豆腐
12元
水煮鸡片
16元
干煸田鸡
时价
水煮肉片
15元
火爆腰花
16元
大炒里脊
14元
火爆肝片
12元
糖醋里脊
14元
粉条肉丝
10元
回锅肉
15元
青笋肉片
12元
盐煎肉
15元
鱼香肉丝
12元
圆菇肉片
12元
玉兰肉片
10元
香菇鸡片
12元
苜蓿肉
14元
草菇腊肉
22元
木耳肉片
12元
青椒腊肉
20元
宫爆鸡丁
12元
辣子鸡丁
12元
鱿鱼肉片
15元
水煮黄辣丁
48元
干煸肥肠
22元
葱爆肉
12元
红烧肥肠
20元
孜然羊肉
22元
辣子肚块
22元
干煸肉丝
18元
糖醋排骨
25元
合川肉片
12元
脆皮豆腐
8元
酸菜毛肚
15元
三鲜锅巴
22元
酸菜肉丝
10元
西红柿炒蛋
8元
京酱肉丝
15元
红烧狮子头
15元
锅巴肉片
18元
锅巴鱿鱼
20元
综合菜
草鱼 18元|斤
水煮鲤鱼
25元
炝锅鲤鱼
28元
巴蜀辣子鱼
25元
腰果鸡丁
26元
回锅鱼
25元
脆皮鱼
26元
酸菜鱼
24元
红烧鱼
24元
香辣活水鱼
24元
金椒鱼
25元
小四川烧土鸡
48元
孜然大排
45元
清炖土鸡
45元
爆炒牛蛙
38元
清炖甲鱼
68元
红烧鳝鱼
元45
毛血旺
18元
重庆辣子鸡
25元
干煸鳝段
45元
铁板腰花
25元
泡椒牛柳
22元
火爆鱿鱼
22元
铁板牛柳
28元
爆炒鹅肠
20元
水煮牛柳
28元
腰果虾仁
28元
酸辣猪肚
25元
香辣麻花鸡
22元
煲仔类
冬瓜排骨煲
25元
酸菜白肉煲
18元
萝卜牛肉煲
25元
香菇鸡煲
25元
三鲜豆腐煲
20元
什锦煲
22元
酸菜肥牛煲
25元
酸菜土豆煲
18元
汤类
酸辣肚丝汤
8元
西湖牛肉羹
18元
醪糟银耳汤
6元
西红柿蛋汤
4元
香菇肉丝汤
6元
榨菜肉丝汤
4元
三鲜汤
6元
猪肝汤
6元
酸菜粉丝汤
4元
豆腐汤
4元
凤凰栗米羹
16元
蘑菇肉片汤
5元
主食
金银馒头
8元
荷叶饼
2个1元
肉丝面
5元
窝窝头|打
8元
炸酱面
5元
扬州炒饭
8元
酸汤面
4元
肉丝炒饭
5元
白皮面
3元
白米饭
1元
南瓜饼|打
12元
馒头、花卷
2个1元
锅仔
酸菜白肉锅仔
25元
萝卜牛肉锅仔
30元
三鲜豆腐锅仔
25元
香菇鸡锅仔
28元
什锦锅仔
28元
土豆酸菜锅仔
20元
冬瓜排骨锅仔
30元
野山菌锅仔
28元
另加火、加汤两次以上5元
素菜
豆芽粉条
5元
红萝卜粉条
6元
玉米百合
6元
鱼香茄饼
18元
金沙玉米
14元
茄辣西
8元
松仁玉米
15元
茄子炒辣子
8元
西芹百合
12元
酸菜粉条
5元
荷兰豆
10元
白菜粉条
5元
山药炒芥兰
12元
酸辣土豆丝
4元
素炒黑酸菜
6元
青椒土豆丝
4元
干煸豆角
10元
麻婆豆腐
6元
青笋炒木耳
6元
红烧豆腐
5元
烩三菇
8元
虎皮辣子
8元
豆豉鱼油麦菜
10元
素炒油菜
5元
香烧日本豆腐
10元
西芹野山菇
12元
巴蜀风味日本豆腐
12元
炒菠菜
5元
香菇油麦菜
8元
地三鲜
8元
香菇油菜
7元
香菇菜心
8元
金玉满堂
12元
铁板土豆片
12元
鱼香茄子
8元
红烧茄子
8元
孜然土豆片
6元
上汤娃娃菜
8元
东乡土豆片
8元
酸辣白菜
5元
海米冬瓜
8元
家常豆腐
8元
风味土豆泥
8元
年糕炒油菜
10元
水煮豆腐
12元
西兰双菇
12元
生猛海鲜综合类
川椒活虾
时价
清蒸鲳鱼
时价
姜葱炒肉蟹
时价
中华鲟
时价
中华鲟
时价
金丝凤尾虾
时价
麻辣鱿鱼片
16元
腰果虾
28元
烧三鲜
16元
茄汁大虾
35元
青豆虾仁
22元
香辣鱿鱼虾
35元
干煸带鱼
15元
家常鱿鱼
16元
红烧带鱼
15元
麻辣鸡块
15元
青椒墨鱼仔
28元
红烧排骨
22元
红烧肉
25元
红烧猪蹄
30元
扣肘子
30元
仔姜啤酒鸡
25元
红烧肘子
30元
虾仁玉米
25元
大蒜鲶鱼
35元
土豆烧牛肉
25元
爆炒鸡胗
16元
铁板羊肉

铁板鱼片
元

元

元
小四川特色菜
西域风火羊排

双椒脆肠
元
草菇香锅鸡

酸辣猪肚
元
酱烧小黄鱼

酸辣牛肚
元
黄焖羊肉

川味一品头碗
元
红烧野兔

东坡肉
元
剁椒鱼头

啤酒烧鲑鱼
元
水煮麻辣田鸡

宫爆牛筋
元
干锅牛蛙

过桥牛肉
元
香辣麻花虾

精品毛血旺
元
山椒墨鱼仔

干锅茶树菇
元
松鼠鱼

烟笋牛腩
元
烟笋腊肉

玉溪鲢鱼

血旺肥肠

拍蒜珍菌炒辣味

牛筋烧海参

麻辣活水牛蛙

香辣兔丁

干煸仔兔

蒸菜
芽菜扣肉

扣全鸡

东坡肘子

夹沙肉

糟肉

八宝饭(菠萝、蜜汁)

一品头碗

粉蒸排骨

扣猪蹄

开味蹄花汤