西瓜小圆子的做法.doc

材料：西瓜肉200克，汤圆粉60克，冰水、白糖适量。

1、把西瓜切成两半，用小匙把瓜肉舀出来。

2、舀出来的瓜肉放入榨汁机里榨成西瓜汁。

3、取一大碗，放入汤圆粉，再倒入一部分榨好的西瓜汁。

4、把汤圆粉和成“三光”的面团。

5、煮锅烧开半锅水，取部分面团在左手，右手从左手中揪一小块面团放在左手的中央，然手用右手把左手中的面团搓圆后放入煮锅里。

6、小圆子一一做完，待浮上来一分钟后即可关火。

7、把小圆子捞出盛入装有冰水的大碗里冲凉。

8、把冲凉后的小圆子捞入小碗里，倒入剩余的西瓜汁。

9、放入适量的白糖搅拌均匀即可食用。
小提示：白糖的用量根据西瓜汁的甜度和小孩子的口味放入。