电饭锅煮食.doc

电饭锅煮食
电饭锅煮食

一、叉烧。

1、简介：广东人都喜欢吃叉烧，无论用来下饭还是吃面条或濑粉都特受欢迎。市场上卖得叉烧特别贵，才一点点就要十多块了，刚好在网上看到用电饭煲做叉烧的贴子，感觉很方便，自己也尝试做了这个叉烧，这次做得很成功，无论色泽和味道都可以跟外面卖的相比。以后可以自己做叉烧，吃得更安心。
2、 时间与份量
准备时间：2小时以上 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：5-6人
3、食材
主料：五花肉500g
辅料：油 适量 蒜 适量 姜适量 白糖适量 酱油适量 叉烧酱适量
4、步骤
1.将五花肉洗净后切块
2.叉烧酱加入五花肉里拌匀
3.加入白糖拌匀
4.加入酱油拌匀腌制二小时或以上
5.电饭煲里放入几片姜和拍扁的蒜头，淋上一些油
6.将腌好的五花肉放在姜蒜上，将腌五花肉的酱也倒进电饭煲里
7.电饭煲按煮饭键，闻到香味时将五花肉翻转一下，直到收汁就可以了。

二、 电饭锅烧鸡。
·
简介
用电饭煲烧鸡不但保证了红烧鸡的品质还省却了人工，节约了能源；最大的好处就是不用在旁边看着，还能保温。(展开)
时间与份量
· 准备时间：10分钟内
· 制作时间：30分钟-1小时
· 用餐人数：3-4人
食材
· 主料：母鸡1只、土豆250g、胡萝卜250g
· 辅料：油适量、盐适量、生姜适量、料酒30g、大蒜子适量、辣椒适量
步骤
1.电饭锅放少量油、生姜片预热3分钟。
2.将斩好的鸡块放入。
3.稍作翻炒，加入料酒、开水焖至20分钟。
4.焖至时咱们将土豆、胡萝卜去皮切块。
5.20分钟后倒入土豆、胡萝卜并加入酱油焖至。
6.待电饭煲跳至保温档，咱加入大蒜焖着就行。什么时候吃咱就什么时候端出来。

三、电饭锅焖鸡。
·
· 简介
电饭煲焖煮，是我新学到不就的一种烹调方式，没想到深得家人的喜爱，一家人都情不自禁地爱上了它。
爱上这种方式烹调的美味。
电饭煲焖煮，适合需要久煮难炖的肉类，这样的做法一般除了调味料之外，不额外加水。
电饭煲焖煮的过程，持续的是小火慢炖，水汽蒸发少，肉类入味足，正是我家人最爱的吃法！(展开)
时间与份量
o 准备时间：10-20分钟
o 制作时间：30分钟-1小时
o 用餐人数：1-2人
食材：主料鸡肉1000g
辅料：韩式烤肉酱适量、老抽适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、葵花籽油适量
步骤
1.鸡洗净，检查有无没清理干净的鸡毛。
2.剁成小块。将鸡肺部分清理掉。
3.洗净，控干水分。
4.加入烤肉酱。
5.倒入老抽。
6.倒入生抽。
7.倒入少许葡萄籽油。
8.加入葱、姜、蒜、八角。
9.腌渍2小时以上。
10.将其全部倒入电饭煲内，开启，半路会弹起，则再次重新开始，按下去即可。反复2-3次，坚持1小时以上，至鸡肉熟烂为止。
· 11.鸡肉熟烂，出锅即可。
· 四、电饭锅原味鸡。
·
· 简介
鸡肉是我爱吃的肉类之一，特别喜欢吃白切鸡，说到白切鸡也有好几种做法，每个人也有自己独特的方式，有焖煮的，隔水蒸的，还有最简单的电饭煲版的。这个电饭煲原味鸡就算你从来没做过饭，只要有电饭煲你也可以做出美味的鸡。(展开)
时间与份量
o 准备时间：10分钟内
o 制作时间：30分钟-1小时
o 用餐人数：1-2人
食材
o 主料:葵园鸡1500g
o 辅料：盐适量、姜片3片
步骤
1.葵园鸡洗清干净
2.去掉头、尾部，沥干水分。切两片大姜片
3.电饭煲放入姜片
4.再放入鲜鸡，不用加水
5.按煮饭键，我这个电饭煲的精煮约50分钟
6.转为保温后，不要打开盖子，可以拔掉电源，让鸡在电饭煲焖20分钟
7.打开盖子
8.取出鸡，锅里有些鸡汁倒出来可以用来炒菜
9.取出来的鸡涂上一层盐，整只抹均匀好
10.放凉后斩件
11.斩好的鸡可以直接食用
12.加入香菜一起吃更美味
五、电饭锅排骨焖土豆。
·
简介
电饭煲做的美食，有其独特的味道。同时充分保留食物营养，原汁原味。

材料；排骨 ，土豆 生抽、生粉 盐局鸡粉 1勺、腐乳 一块、糖 少量(展开)
时间与份量
· 准备时间：10分钟内
· 制作时间：10-20分钟
· 用餐人数：1-2人
食材
· 主料
· 排骨500g
· 土豆100g
· 辅料：生抽适量、生粉适量、盐焗鸡粉1勺、腐乳1砖、糖适量
步骤

1.材料：排骨8小段，土豆2个，姜2片 生粉、生抽，糖适量。盐局鸡粉（可不用或换其他腌料）一小勺，腐乳一块。

2.调料 腐乳1块，生抽，生粉，盐焗鸡粉1勺，糖少量。

3.土豆去皮切厚块。

4.新鲜的排骨用生抽、生粉、糖、盐局鸡粉、腐乳、姜丝拌匀，腌10多分钟。

5.腌过的排骨平铺在电饭煲内放适量水，水分和排骨持平，腌排骨的酱汁也倒进去。

6.按下煮饭键，大概15分钟左右，翻动下排骨，继续煮。

7.加入土豆，中途要翻动一次以免土豆粘锅。并可让土豆均匀吸味。

8.煮至快收汁时拉起煮饭键，但不断电源（就是保温功能），也不开锅盖，焖下再打开起锅装盘。

9.香喷喷的美味出笼咯。

全选删除取消批量删除批量删除