DB1309∕T 21-2007 A级绿色食品 蛋鸡笼养管理规程(沧州市).pdf

ICSB43备案号:DB1309沧 州 市 地方 标 准DB1 309/T 212007 代替DB1 309/T 21-2000A级绿色食品蛋鸡笼养管理规程iltt：813。兆*8日 月4 年 0O nu nnu9 棚 0 安木 备复 薪 用质备年Lru需 S 受效2007-1 2-1 7 发布2007-1 2-1 7 实施沧州市质量技术监督局发布DB1 309/T 212007-Z-1刖 百近年来，随着生活质量的日益提高，人民群众对食品质量的要求也越来越严格。但是在蛋鸡生产中，由于管理水平低下，没能统一的生产技术规程。2000年制定的A级绿色食品蛋鸡笼养生产技术规程,并作为沧州市地方标准颁布实施，该标准在沧州市的蛋鸡生产发展过程中起到了一定促进作用。随着人 民群众对食品安全要求的日益提高，该标准已不再适应生产的需要。为了满足生产的需要，保证蛋鸡生 产的健康发展和人民群众的身体健康，特对标准进行了修订。本标准代替2000年12月颁布的A级绿 色食品蛋鸡笼养生产技术规程。本标准修订内容主要有以下几点：1、标准名称改为：A级绿色食品蛋鸡笼养管理规程。2、引用标准:删除了 GB/T 5916、GB 8978、SB/T 10277 增加了 GB 16548、GB 18596、NY/T 33、NY/T 388、NY/T 471、NY/T 472、NY/T 473 系列标准。3、环境质量要求：删除了参照附录A,增加了参照标准NY/T 388和NY/T 473,调整了部分限值。4、饲料品质：删除了参照标准GB/T 5916,增加了参照标准NY/T 33、NY/T 471。5、将卫生防疫要求改为卫生消毒：调整了消毒方法，增加了参照标准NY/T 472。6、饲养管理技术：删除了参照附录B、附录C,增加了参照标准NY/T 473,根据疫病的流行情况,对免疫程序表进行了部分调整。7、删除了原标准中对鸡蛋品质的要求。本标准由青县畜牧局提出并归口。本标准起草单位：青县畜牧局、青县质量技术监督局。本标准主要起草人：李国栋、李金旺、武通讯、华艳、王慧红、谭泽民、刘树林、侯俊艳。本标准2000年12月1日首次发布，2007年12月17日第一次修订。DB1 309/T 212007A级绿色食品蛋鸡笼养管理规程1范围本标准规定了商品蛋鸡饲养地环境质量、饲料品质、卫生消毒和饲养管理技术。本标准适用于沧州市A级绿色食品蛋鸡笼养管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 13078饲料卫生标准GB 16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T 33鸡饲养标准NY/T 388畜禽场环境质量标准NY/T 391绿色食品产地环境技术条件NY/T 471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则NY/T 472绿色食品兽药使用准则NY/T 473绿色食品动物卫生标准3定义3.1绿色食品：系指遵守可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品 标志的，无污染的安全优质营养类食品。3 2 A级绿色食品：系指生产地的环境质量符合NY/T 391的要求，在生产过程中严格按照绿色食品生 产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品 标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。4环境质量要求4.1 产地环境：要求蛋鸡饲养基地的生态环境良好，大气、土壤、水三项环境指标达到NY/T 391要求。4,2场舍条件4.2.1场址距交通干线和居民区1 000m以上。四周没有传染病威胁和“三废污染，符合NY/T 473的 要求；地势高燥、向阳，通风良好，排水通畅。4.2.2鸡场四周设围墙，入口处设消毒池。舍内冬暖夏凉，通风排气良好，相对湿度50%-70%,便于 饲养管理和卫生防疫，保证鸡群健康。鸡场空气环境质量符合NY/T 388要求。4.3工艺布局4.3.1鸡场净道和污道要分开。4.3.2鸡场周围要设绿化隔离带。4.3.3 实行全进全出制，至少每栋鸡舍饲养同一日龄的同一批次鸡。4.3.4 鸡场生产区、生活区分开，雏鸡、成年鸡分开饲养。4.3.5鸡舍应有防鸟设施。4.3.6鸡舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。4.4交通及供水要求交通便利，水量充足，水质良好。鸡场饮用水质量达到NY/T 391中4.4规定要求。4.5污物处理场舍下风头要建有固定的粪便、垃圾处理场和污水井。鸡粪采用定期人工或机械清除，运到处理场 DB1 309/T 212007经无害化处理后利用。污物排放达到GB 18596的要求。4.6病、病死鸡处理4.6.1传染病致死的鸡及因病扑杀的死尸按GB 16548要求进行无害处理。4 6 2鸡场不得出售病鸡、死鸡。4.6.3有救治价值的病鸡要隔离饲养，由兽医进行诊治。5饲料品质5.1原料来源主要饲料原料如玉米、款皮、豆粕、鱼粉等90%均来自于绿色食品种植加工基地或经检测符合绿色 食品标准。5.2品质调控首先饲料配方设计合理，满足蛋鸡各阶段的营养需要。所用饲料符合NY/T 33的要求。其次，饲料 及饲料添加剂的使用按NY/T 471要求执行。严禁喂污染发霉、变质饲料，卫生达到GB 13078要求。6卫生消毒6.1消毒剂消毒剂要选择对人和鸡安全，对设备没有破坏性、无药物残留，消毒剂的任一成分都不会在肉或蛋 里产生有害积累的消毒剂。所用药物符合NY/T 472的规定。禁用酚类消毒剂；产蛋期禁用酚类、醛类 消毒剂。6.2消毒制度6.2.1环境消毒鸡舍周围环境每2-3周用2%氢氧化钠溶液喷雾或撒石灰乳消毒1次；场周围及场内污水池、排粪 坑、下水道出口，每厂2个月用漂白粉消毒1次。在大门口设消毒池，使用2%氢氧化钠溶液。6.2.2人员消毒工作人员进入生产区要经过洗澡、更衣和紫外线消毒。6.2.3 鸡舍消毒进鸡或转群前将鸡舍彻底清扫干净，然后用高压水枪冲洗，再用0.1%的新洁尔灭或0.2%过氧乙酸 或次氯酸盐等消毒液全面喷洒，然后关闭门窗用甲醛熏蒸消毒。6.2.4用具消毒定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行消毒，可先用0.1%新洁尔灭或0.2%-0.5%过氧乙酸消毒，然 后在密闭的室内用甲醛熏蒸消毒30min以上。6.2.5带鸡消毒定期进行带鸡消毒，有利于减少环境中的微生物和空气中的可吸入颗粒物。常用于带鸡消毒的消毒 药有0.3%过氧乙酸、0.1%新洁尔灭、0.1%的次氯酸钠等。带鸡消毒要在鸡舍内无鸡蛋的时候进行，以 免消毒剂喷洒到鸡蛋表面。7饲养管理7.1选 择优良品种。目前，本地饲养较好的蛋鸡品种有海兰褐、海兰白、罗曼褐等。7.2育 雏、育成期的饲养7.2.1育雏()-6周、育成期7-1 8周、产蛋期1 9-72周温度、湿度、密度、光照应符合表1规定。表1周龄相对 湿度%温度密度光照地面 笼养 只而卡/只光照时间 h光照强度 勒克斯1(l-3d)7032-3334-35661502420l(4-7d)703032IIn18n2652830itit14103602627!112H4-1 760-651 8-241 8-243501 0-1 2II18itHit132019周以上Hn22450每周增加1 530min 直至达到1 6h207.2.2 雏鸡夕七饮水后于二食，并保证饮水不断最初3d-5d的饮水匚口加入电解质、维生素或5%-8%的蔗2DB1 309/T 212007糖水。饮水器要充足，每天清洗换水1次，保持清洁。育成鸡采用水槽（3cm/只）或乳头饮水器（1个/8只）饮水。7.2.3开食与饲喂初饮3h-4h后，一般在雏鸡出壳后21 h左右开食，当发现有I 2的雏鸡有啄食行为时即可开食。将 雏鸡料稍拌湿后撒了开食盘或厚纸上，宜件为1 2cm的圆形开食盘每百只鸡用3个。湿拌料要现用现拌，加后可逐步改用食槽喂干料，育成期料位8cm只。7.2.4通风换气育雏舍内不能因为保温而忽视通风换气。4周龄前通风原则是：以最小的换气量来确保舍内空气新 鲜。7.2.5断喙在710日龄断喙，采用专用断喙器，上喙断1/2,下喙断1/3,然后将断面烧烙2s-3s以止血。7.2.6体重管理与饲料消耗在6周龄之前必须供给高质量的雏鸡料，在此期间不必采取限制饲养措施。在育成期体重超标时，可进行限制饲养。一般在6周以内每周称重一次，以后隔周称重。若6周龄时平均体重达到标准，改成 育成料；若达到不到标准，仍喂雏鸡料，同时加强饲养管理，直至达到标准体重，再改料，要求12周 龄前必须使鸡达到标准体重。以海兰褐蛋鸡为例其饲料消耗与体重标准符合表2规定。表2周龄体重g每天采食量g总采食量g饲料种类1551391雏鸡料21152023131902540642902960953803384064803710997590411386雏鸡料+生长料8690461708生长料9790512065II10890562457II1 1990612884t12108066334611131160703836IIM1250734347tl151340754872H161410775411II171480795964产前料181550826538II191610877147产蛋料201700947805II21102II22112II23、24周龄以后120II7.2.7转群7.2.7.1转群应在开产前2周即18周龄时进行。7.2.7.2在转群前2周将所有疫苗接种完。7.3产蛋鸡的饲养7.3.1环境与设备首先要有一个安全适用的鸡舍，尽量维护舍内小气候的冬暖夏凉，空气新鲜。鸡舍多为传统的核混 结构，留有出入门，南北设通风窗和天窗，内设鸡笼和走道，一般采用人工喂料、捡蛋、饮水，人工或 机械清粪，自然光照加人工光照，自然通风辅以机械通风。现代规模化鸡场，均采用三层全阶梯式标准 3DB1 309/T 212007蛋鸡笼饲养，每格3只-4只，一架鸡笼可容纳72只-96只，占地约4m）最低标准的笼养密度为41 2cm?/只，槽位9cm/只，水位9cm/只或乳头饮水器（1/4只）。7.3.2饮水与饲喂采用水槽或饮水器白由饮水，要求清洁又生，无污染。饲喂品质优良的产蛋鸡饲料。采用预混料或 浓缩料时，要按说明科学配制，并应注意检测其营养成分，变更饲料时要逐步更换。产蛋鸡阶段全部采 用口由采食，一般日喂3次-1次。7.3.3光照管理育成期光控是不要让鸡过早开产；产蛋期光促，是促其多产蛋，光照时间符合表1要求。一般在 18周龄开始逐渐增加光照时间，到产蛋高峰的28周龄时光照达到1 6h/昼夜，即自然光照+补充光照=1 6h。而当自然时间大于1 6h,要从这一天开始以后每天的光照长度不可再减少。在光照上注意以下两点：a）产蛋期光照时间不得低于育成期，只能增加不能减少，但最多不超过1 7h。b）鸡所处位置的光照强度应不低于20勒克斯。7.3.4防疫灭病7.3,4.1 免疫a）蛋鸡的防疫应符合NY/T 473要求。b）养鸡场要根据本场和当地疫病流行情况，制定适合于本场的免疫程序并严格执行。蛋鸡免疫程 序见表3。表3日龄疫苗名称免疫方法及剂量7IV-H1 20点鼻或2倍量饮水新城疫灭活苗颈部皮下注射0.4m 1-0.5ml1 0-1 2传染性法氏囊炎苗2倍量滴口或饮水支原体冻干苗点鼻1 1-1 6H5禽流感灭活苗颈部皮下注射0.3ml-0.5ml2(X22传染性法氏囊炎苗2倍量滴口或饮水25IV-H521.5倍量点鼻或2倍量饮水鸡痘翅下刺种30-32传染性法氏囊炎苗2倍量滴口或饮水35大肠杆菌多价苗颈部皮下注射0.5ml4()传染性喉气管炎苗点鼻或2倍量涂肛45传染性鼻炎灭活苗颈部皮下注射0.5ml50I系肌注、支气管H52点鼻（饮水）或I系（IV）-H52 2倍量饮水新城疫一H9禽流感二联苗肌肉注射0.7ml-0.8ml50-55H5禽流感灭活苗颈部或翅部皮下注射0.7ml-0.8ml85传染性喉气管炎苗点鼻或2倍量涂肛90-95大肠杆菌多价苗颈部或翅部皮下注射0.7ml-0.8ml鸡痘2倍量翅下刺种4DB1 309/T 212007表3（续）日龄疫苗名称免疫方法及剂量10()传染性鼻炎灭活苗颈部或翅部皮卜注射0.7m 1-（1.lift 1支原体冻干苗加保康肽点鼻或2倍量饮水1 1 0-1 25I系肌注、支气管H52点鼻（饮水）或I系（IV）-H52 3-4倍量饮水新城疫-支气管-减蛋综合症三联肌肉注射1 mlH5禽流感、H9禽流感灭活苗颈部皮下注射1 ml140新城疫灭活苗颈部皮下或肌肉注射0.2()0220新城疫-H9禽流感二联苗颈部皮下注射0.8ml-l mlH5禽流感灭活苗颈部皮下注射0.以后每3月加强免疫一次新城疫T9禽流感二联苗和H5禽流感疫苗，直至淘汰。备注1、定期监测新城疫、禽流感抗体，不合格者及时补免；2、支原体苗在免疫前使用 3d-5d对该病敏感的药物，停药Id-2d后免疫，免疫后5d内不能用对支原体敏感的药 物；3、点鼻或饮水免疫时，加保康肽能显著降低不良反应，提高免疫效果。7.3.4.2疾病防治采用中草药、生物制品、酶制剂、益生素、矿物质药等进行预防治疗，用药应符合NY/T472要求。7.3.5生产统计记录如品种、进鸡日期、数量、日龄、饲料用量、光照时间、舍内温度、疫病治疗、投药、疫苗接种种 类、时间、方法等，如实统计，作好记录。