时代光华：职场营养饮食试题答案.doc

职场营养饮食

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考试得分
100
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单选题
正确A
1.以下哪种食物位于食物金字塔的底端?

1 A 干豆类
2 B 水果
3 C 豆腐
4 D 糖
正确B
2.以下哪种食物位于食物金字塔的顶端?

5 A 干豆类
6 B 水果
7 C 糖
8 D 豆腐
正确D
3.中国居民膳食指南包括:

9 A 食物多样，谷类为主
10 B 多吃蔬菜、水果和薯类
11 C 每日吃奶类、豆类及其制品
12 D 以上都包括
正确B
4.最好的富钙食物是:

13 A 骨头
14 B 奶
15 C 大豆
16 D 以上都不对
正确D
5.如何科学吃高蛋白食物?

17 A 一两瘦肉半两豆
18 B 二两豆腐鸡鸭鱼
19 C 一个鸡蛋
20 D 以上都包括
正确A
6.腿越多的动物，相对来说含什么较多:

21 A 脂肪
22 B 蛋白质
23 C 维生素
24 D 淀粉
正确D
7.饮食原则四注意包括:

25 A 有粗有细
26 B 不甜不咸
27 C 三四五顿、七八分饱
28 D 以上都包括
正确B
8.多出富含哪种元素的食物有助于把钠排出:

29 A 铁
30 B 锌
31 C 钾
32 D 钙
正确A
9.根据产地和品牌的不同，一支香烟的有害物质有:

33 A 1200～3600种
34 B 500～600种
35 C 600～800种
36 D 800～1000种
正确C
10.吸烟产生肺部的病变通常在多少年后:

37 A 5～10
38 B 10～15
39 C 15～20
40 D 以上都不对
正确B
11.连续几年不吸烟，证明你已经彻底戒除了:

41 A 1
42 B 2
43 C 3
44 D 4
正确D
12.戒烟的方法包括:

45 A 获得支持
46 B 学会如何拒绝香烟
47 C 采用尼古丁替代疗法
48 D 以上都包括
正确D
13.过量饮酒的危害包括:

49 A 导致股骨头坏死
50 B 危害人体的生殖细胞
51 C 导致对肝脏的直接损害
52 D 以上都包括
正确D
14.如何把握适度饮酒?

53 A 白酒1两左右
54 B 葡萄酒4两左右
55 C 啤酒半斤
56 D 以上都包括
正确A
15.酒的吸收的特点是:

57 A 80%是在小肠，20%是在胃部
58 B 20%是在小肠，80%是在胃部
59 C 50%是在小肠，50%是在胃部
60 D 以上都不对

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