酱蒸罗非鱼.doc

制作步骤
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1. 罗非鱼洗干净，特别是鱼肚的黑膜黑筋都清洗干净，然后在两边鱼背各划几刀，蒸的时候会入味也易熟。青红椒洗干净切粒粒。蒜头和生姜洗干净切碎。葱洗干净切段。豆瓣酱剁细。
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2. 锅放油烧热，把姜蒜放进去炒香。
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3. 再把青红椒放进去炒。
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4. 接着放一勺豆瓣酱。
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5. 然后再放一勺黄豆酱炒，接着放一勺酱油，少许陈醋和鸡精，炒匀就可以关火了。
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6. 炒好的酱。炒酱的时候火放中小火，料要边炒边放。
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7. 把酱浇在鱼身上，上蒸笼蒸，蒸笼的水要先烧热喔。
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8. 蒸15分钟后把葱段放鱼上，再蒸从断青即可出锅。

1.罗非鱼洗干净，特别是鱼肚的黑膜黑筋都清洗干净，然后在两边鱼背各划几刀，蒸的时候会入味也易熟。青红椒洗干净切粒粒。蒜头和生姜洗干净切碎。葱洗干净切段。豆瓣酱剁细。
2. 锅放油烧热，把姜蒜放进去炒香。
3. 再把青红椒放进去炒。
4. 接着放一勺豆瓣酱。
5. 然后再放一勺黄豆酱炒，接着放一勺酱油，少许陈醋和鸡精，炒匀就可以关火了。
6. 炒好的酱。炒酱的时候火放中小火，料要边炒边放。
7. 把酱浇在鱼身上，上蒸笼蒸，蒸笼的水要先烧热喔。
8. 蒸15分钟后把葱段放鱼上，再蒸从断青即可出锅。