江南过年好去处.doc

原味江南过一个“苏式年”
时间：2012-12-24 18:09:00   来源：苏州日报  字体[大 中 小]
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　　从苏州古城到水乡古镇，新春时节都有众多年俗活动推出，随便选一处，皆可感受江南地道的中国年味，与苏州人一起，祈福来年幸福安康。
　　平江路：民居古巷看彩灯
　　苏州古称“平江”，在宋代《平江图》上就有平江路。八百多年来，苏州城区已经有了翻天覆地的变化，而平江路依旧保存着街巷和水系并行的双棋盘格局。
　　新年到平江路走一走，可以看到热闹的灯会，民间扎灯艺人、年庆民俗活动和彩灯巡游将一同汇集在这里，充分展现传统苏州灯会文化的魅力。特色场所推荐：
　　礼耕堂会所：该会所坐落于平江路卫道观前三号潘宅。潘宅为清朝苏州首富府邸，目前为省级文物保护单位。
　　苏州好风光：这是一个汇聚苏州特色生态和人文产品的创意游憩连锁店，位于平江路34号，内有苏州七铺，即茶、酒、食、木、纸、织、土，从中可了解苏州文化生活的开门新七件事，也可选购苏州特色的礼品。
　　品芳小吃：始创于清光绪年间，为当时旧货业、经纪业等有关行业的“茶会”，也是苏州文人雅士聚集之所。2008年，“品芳”落户平江路，泡泡馄饨、糖粥、酒酿圆子、粢毛团、烧卖……老苏州的经典小吃都可以在这里品尝到。
　　昆曲博物馆：位于全晋会馆内，是苏州历史上100多所会馆、公所中迄今保存最为完整的一座，馆内有十分精美的古戏台，每星期有昆曲专场演出。
　　平江客栈：客栈由古老的民房改建而成，原是明朝望族“方家大宅”。客栈内的房间依据苏州传统民居格局布置，木梁瓦顶，回廊小苑，清幽恬静。
　　山塘街：大年初五迎财神
　　中国历史文化名街山塘街，东连“红尘中一二等富贵风流之地”阊门，西接“吴中第一名胜”虎丘，为唐代著名大诗人白居易所筑。七里长街上拥有全国重点文物保护单位1处，省级文物保护单位2处，市级文物保护单位8处，控保建筑9处，古迹遗址11处，古牌坊9处，为桥文化、水文化、吴文化、民俗文化浓缩之地。
　　每年新春时节，七里山塘街都会举办接财神、闹元宵等民俗文化活动。特别是年初五的“迎财神”活动，从上午10点开始，请财神、亮财神、迎财神、接财神，整套礼仪上演，十分热闹。观赏完这一特色年俗活动，游客不妨漫步山塘街，品品姑苏小吃、苏帮菜，游览一下苏州商会博物馆、江南船文化博览馆、安泰救火会、玉涵堂等景点，还可以乘坐山塘游船欣赏老苏州风貌。
　　明年正月十五元宵节，山塘街将推出走三桥逛灯会活动。三桥合一的彩云桥，一次就能走完。山塘街的元宵灯会则一般安排在阊门渡僧桥到新民桥一带，沿途每家每户都将张灯结彩，沿街两侧还将设置灯谜供大家竞猜，古戏台上还有江南丝竹和水乡民俗歌舞表演。
　　特色美食推荐：
　　松鹤楼菜馆(山塘街店)：松鹤楼是苏州著名的老字号，苏帮菜的用料和做法十分地道。最有名的当数松鼠鳜鱼，苏州本地人也时常在这里办办酒席、请请客。
　　大阿二生煎铺(山塘街店)：这是山塘街上最受欢迎的小吃店之一，老式的八仙桌很怀旧，生煎馒头底面煎得焦黄，咬一口汤汁香甜，肉馅鲜美，苏式点心“蟹壳黄”也很好吃，有甜、咸两种口味。
　　周庄：腊月廿四就开始过年
　　周庄有“中国第一水乡”之美誉，最著名的景点有沈万三故居、富安桥、双桥、沈厅、怪楼、周庄八景等。
　　一年一度的祭祖大典是古镇周庄的传统年俗活动，古镇水巷上的“摇快船”也很精彩，五彩缤纷的花快船夺人眼球，橹手各司其职、奋力搏击，引得两岸观者助威鼓劲。此外，周庄还保留着走三桥、打连厢、荡湖船、挑花篮、舞龙等民俗活动来欢庆新年，市民、游客还可以到澄虚道观或全福讲寺祈福许愿，以求新的一年平安吉祥。
　　此外，新春时节，古镇上红灯笼、红窗花、红春联随处可见，全福讲寺有敲钟蒸糕，万三家宴、周庄八大碗别具特色，古戏台上的昆剧、越剧、锡剧表演也可一看。
　　古镇新春年俗：
　　农历腊月廿四献灶王：这一天也被称之为小年夜，当天将在沈厅上演向灶王爷“献灶”等最具特色的乡间年俗，入住指定的民居客栈的游客还可获得客栈免费赠与的团子，与家人、爱人、友人得享团圆。
　　廿八装年糕：游客可在沈厅参与糕点制作，品尝糕点，寓意新年步步高升、生活蒸蒸日上。
　　除夕全福守岁：一家人在周庄吃过年夜饭，可一起守岁、放烟火，午夜过后去全福讲寺烧香撞钟。祈福来年。
　　初一打春牛：当天在古牌楼处有传统的打春牛仪式，浩浩荡荡的贺春队伍中，有“福禄寿”三星送来新春美好祝福，“庄主”手持彩鞭，鞭打春牛，祈求国泰民安，风调雨顺，游人可入乡随俗摸牛身，讨个好彩头。
　　初五财神节：周庄巨富沈万三被尊为五路财神中的富财神，每年初五，周庄都举办浩大的财神节以兹纪念。届时，将设财道、搭财台、敬财神，游客可祈福财运亨通，幸福安康。
　　十五闹元宵：在周庄过元宵节有三闹，一闹花灯，不仅有各种花灯布满街市，还有江南第一“划灯”在水巷中摇曳;二闹烟火;三闹灯谜晚会，游客可与古镇居民一起猜灯谜，拿大奖。
　　特色美食推荐：
　　阿婆茶：在周庄，无论在市镇或农村，经常可以见男女老少围坐一席，清茶几杯，茶点数碟，边吃边谈，有说有笑，其乐无穷。这种习俗被称之为吃“阿婆茶”。
　　周庄三味圆：又称汤面筋，是当地的名肴特产。周庄三味圆的皮以面筋为料，馅用鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等精制而成，用鸡汤烧煮后，皮薄馅嫩，晶莹剔透，汤清味鲜。
　　万三蹄：据传是江南巨富沈万三家招待贵宾的必备菜，“家有筵席，必有酥蹄”，好吃的蹄髈，在周庄每家餐饮店都可以品尝到，还可以作为特别的礼品带走。
　　蚬江三珍：为水乡周庄最有名的珍馐水产，分别为鲈鱼、白蚬子、银鱼。
　　同里：大年初一“走三桥”
　　同里古镇上，始建于明清两代的花园、寺观、宅第和名人故居有数百处之多，“川”字形的15条河流将整个小镇分隔成七个小岛，而49座古桥又将其连成一体，历来以“小桥、流水、人家”著称。
　　大年初一游同里必走三桥，三桥是指太平桥、吉利桥和长庆桥，三桥呈“品”字形，跨于三河交汇处，当地习俗中，走三桥可求得新年平安、幸福。而正月初一到初五，四乡八邻的善男信女则会赶到古镇西南的“南观”去点罗汉，以祈求四季平安。
　　同里2013年春节活动主要包括：退思园“福禄寿”三星贺新年;广场古戏台上的戏曲综艺表演;抬花轿、鱼鹰表演;退思广场正月初五“接财神”;舞龙、舞狮、打连厢、挑花篮等民间艺术表演;退思广场“闹元宵”广场文艺晚会、元宵猜灯谜。此外，明年正月初一至初六，“同川书场”苏州评弹演出将向游客免费开放，爱好者可以同台演唱，一展风采。特色美食推荐：
　　李记阿婆茶：同里的“李记阿婆茶”已经有200多年历史，到现在已是第八代传人。过年喝杯“阿婆茶”，一年安康又福气。
　　桔红糕：桔红糕是苏州传统的冬令食品之一，逢年过节，同里镇上家家户户都要制作，人们把美好的祝愿糅进一颗颗浅红色的小糕点里，寓意来年的生活红红火火，更上一层楼。
　　甪直：送戏曲拜新年
　　甪直位于苏州城东18公里处，为江苏省首批四大历史文化名镇之一，被费孝通誉为“神州水乡第一镇”。每年春节期间，甪直古镇会在江南文化园举办春节送戏曲拜新年活动，既弘扬地方的传统文化，又营造水乡古镇浓厚的春节喜庆氛围。
　　特色美食推荐：
　　甪直萝卜干：这是甪直独具风味的名优产品，始创于清朝道光年间，迄今已有150余年的历史。甪直萝卜干的选料严格，技术要求高，工艺流程也十分复杂，制作周期达10个月。
　　甫里蹄：甪直老百姓逢年过节或者设宴之日，都有吃“全蹄”、“全鸭”的习俗，甫里蹄、甫里鸭都值得一尝。
　　奥灶面：甪直奥灶面历史悠久，距今已有130多年，其中最负盛名的是红油爆鱼面和白汁卤鸭面。
　　木渎：名园美食享年节
　　木渎是江南唯一的园林古镇，明清时期有私家园林30余处。木渎景区的“冬之颂”欢乐木渎年，将推出一系列江南古镇民俗活动和苏州小吃联展，给游客带去新春的祝福。
　　特色美食推荐：
　　鲃肺汤：这是木渎石家饭店的十大名菜之一，也是苏州传统名菜。鲃鱼为太湖水域特产，状似河豚，背部青灰色且有斑点，受惊后腹部会鼓起如球，俗称“泡泡鱼”。鲃鱼至多10厘米左右长，鱼肉细嫩鲜美，取其肝，加上火腿丝、青菜心等精烹而成的热汤十分鲜美，此菜已被列入《中国名菜谱》。
　　乾生元麻饼：始创于清乾隆四十六年，曾是宫廷御膳点心，入口松软、香甜，风味独特。
　　东山：“抬猛将”祈福来年
　　东山位于苏州城西南30多公里处，它是延伸于太湖中的一个半岛，三面环水，万顷湖光连天，渔帆鸥影点点。东山历史悠久，名胜古迹众多，有雕花楼、雨花胜境、启园、紫金庵、陆巷古村、三山岛等景点。
　　大年初一到正月十六，东山有“猛将会”，大年初五有“迎财神”。一年一度的“抬猛将”庙会，东山各村村民都会参加，全镇百姓共同祈福国泰民安，届时还有东山台阁等极富地方色彩的民俗表演。
　　特色游线推荐：
　　游客首先可参观“东山启园”，观园中三宝，游厅堂轩榭，领略太湖之畔古典私家园林的神韵。接着游玩陆巷古村，这里是明代宰相王鏊故里，也是电视剧《橘子红了》的拍摄地。最后可以参观全国重点文物保护单位，“天下罗汉两堂半”之一堂的“紫金庵”，参观江南影视第一楼“雕花楼”，感受砖、木、石、金各种雕刻艺术的精妙。