韩式泡菜煎饼.doc

马上就六月了，你懂得的这是个离别的季节，看到孩子们有的在拍毕业留念了，照片拍得下图像留不住回忆好多人在你身边来了又去，剩下的只有你自己的影子，好吧，我承认，我又伤感了一回。前段时间做了好多泡菜的东东，大热天的我需要一些东西来开胃。

韩式泡菜煎饼
原料：泡菜、洋葱、面粉、鸡蛋、韭菜、五花肉、虾仁和鱿鱼少量。
做法：
1、五花肉用搅拌机搅成肉馅，洋葱切成碎、泡菜也切碎备用，虾仁去掉沙线，和和鱿鱼一起切成丁备用；

2、然后将肉馅、泡菜碎、洋葱碎、虾仁和鱿鱼丁混合在一起；

3、加入一个鸡蛋搅拌均匀，加入少许糖；

4、加入几大勺面粉，搅拌均匀后，加入适量韭菜段；

5、平底锅里，放一勺油，烧热后，倒出来，把搅拌好的面糊舀一大勺放锅里摊平，小火加热，一面成型后，翻面煎，等两面都煎熟，就可以出锅盛盘。

注意：
1、也可以不用放五花肉或是虾仁什么的，只用泡菜、鸡蛋、面粉做出来也好吃，当然你懂得的，多放的这些一定会增加美味程度；
2、泡菜的咸味已经有了，口味不重的话用不着另外加盐了；
3、加入少许白糖可以提鲜，让口感更丰富,还可以加入少许胡椒粉，这个看个人喜好；
4、煎泡菜饼的时候不用放太多油，一点点就够；
5、想摊的更圆一些，可以用煎蛋器，如果不在乎的话，可以直接煎（我只用煎蛋器做了一个就放弃了，虽然外形好看，但是绝对不如直接做的好吃，太大了）；
6、用小火煎熟，防止把饼煎糊。

可以当主食吃，还可以当加餐用。

热天的时候，来这么一份，能量营养都有了。

挺开胃的。

做过你就明白了爱吃泡菜的童鞋可以试试。