厨房用具采购表.doc

厨房用具采购表炒锅： （大）10个 （中）20个 （小）60个手勺:50个 油缸：50个 锅铲：30把 锅刷子：100把 不锈钢笊篱：40把 不锈钢漏勺：40把 炒锅底座：40个 不锈钢调料罐：600个 调料勺：100个 不锈钢水舀子：20个 铁网筛：10个 雀巢碗：20个 不锈钢汤桶：(75cm)80个 不锈钢汤桶（50cm)100个 不锈钢汤桶（25cm)100个 不锈钢马斗（大）800个不锈钢马斗（中）1000个 不锈钢马斗（小）1000个 不锈钢汤勺50把 不锈钢料酒壶30个 不锈钢香油壶30个不锈钢砧板架6个 刀架子10个 平底煎锅10个不锈钢平底托盘 （大）50个 （中）50个 (小）50个 不锈钢深底托盘（大）50个 （中）50个 （小）50个不锈钢盆（90cm)50个 （45cm)50个 （30cm)80个大高压锅10个 小油篱20个 油刷子20把垃圾桶20个 竹垫子20打 全棉抹布300条菜墩子60个 塑料砧板40个 片刀（陈支记）60把 砍刀10把 剔骨刀10把 剁骨斧10把雕刻刀具2套 打皮刀50把 刮鳞刀50把竹筷子20把 测温计5个 小竹筐100个保鲜盒（大）500个 （中）500个 （小）500个方塑料菜筐（大）100个 （中）100个 （小）100个圆塑料菜筐（小）200个 塑料调味方格30套铁钩子100个 竹签子1箱 牙签1箱一次性口罩1件 一次性手套1件 纱布50米浴巾5条 剪刀10把 磨刀石（油石）10块磨刀石（青石）10块 (其他特殊用具，等后厨各部门主管到位后再统一采购）。 2011年9月21日