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豆浆食谱：

《A类》鲜玉米 藕 藕节 芋头 红薯 南瓜 山药 淮山药 干淮山药片 黄豆 青豆 绿豆 黑豆 红豆 芸豆 牛奶等

《B类》大米 小米 江米 燕麦 麦片 大麦 高粱米 薏米 玉米碴 荞麦 莜麦 白面、醪糟、剩饭等

《C类》枣 葡萄干 枸杞子 芝麻 花生 核桃 杏仁 莲子 红枣 桂圆 百合、栗子、糖、桂花、玫瑰花、菊花等

一般搭配：根据自己的喜好从A类和B类中各选一种或多种搭配。

复杂搭配：根据自己的喜好从A类、B类和C类中各选一种或多种搭配。

五豆补五脏：红豆补心脏，白豆（芸豆）补肺脏，绿豆补肝脏，黄豆补脾脏，黑豆补肾脏。

红豆又名赤豆，红小豆，被李时珍称为“心之谷”。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸，是产妇、乳母催乳的好食物。

芸豆营养丰富，还含有丰富的维生素C，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量为鸡肉的7倍多，铁含量为鸡肉的4倍，B族维生素也高于鸡肉，芸豆具有增强抗病能力，提高人体免疫力的功能，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发都有好处，它可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，有减肥的作用。

绿豆不仅有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之粮谷”之说，是医药同源的食物。绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的功效。常食绿豆有辅助降压的作用。绿豆有很好的清热解毒的作用，是夏季最受欢迎的解暑佳品。

黄豆又名大豆，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黄豆有健脾、润燥、消肿的功能。黄豆的蛋白质含量高且质量优，它可以增加人体的骨密度，促进骨骼健壮。黄豆含有丰富的优质脂肪，黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保护血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，对人体健康非常有利。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能明显的改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆同样有美容、抗癌的功能。

黑豆素有豆中之王的美称，特别适合肾虚者食用。黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功能
我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的。

注意：红豆利尿，故尿频者少食。豆浆要煮熟喝，腹胀者要少食黄豆，否则会加重腹胀。绿豆性凉，故脾胃虚弱者少食。消化不良者要少食芸豆。

用豆浆机加工食品不需要看食谱的，只要控制好每次放入豆浆机加工物品的总量（用量杯），比如：
黄豆、花生、黑米、红枣混合；黄豆、红豆、红枣、龙眼肉混合；用绿豆、莲子、冰糖一起打汁；木瓜、莲子、白木耳、冰糖一起打成汁后再加鲜牛奶混合；

常见的豆浆的制作方法

1、黄豆浆
用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量（一定要豆浆做好后放入）
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

2、绿豆浆
用料：绿豆1/2杯。、白糖、清水适量。
制法：将绿豆洗净，浸泡6—16小时。将泡好的绿豆放入豆浆机杯中，杯体中加入清水，启动机器，豆浆煮熟。趁热往杯体内加入白糖。
功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。

3、小米绿豆浆
功能： 绿豆豆浆
配料： 干绿豆1/3杯，干小米1/3杯，葡萄干20粒左右。
制法： 1.将干绿豆预先浸泡好。
2.将干小米、葡萄干和泡好的绿豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“绿豆豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆。
益处： 健脾胃、清虚热、解毒。

3、红豆小米豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/2杯，小米1/2杯，红小豆1/3杯。
制法： 1.将干黄豆和红小豆预先浸泡好。
2.将小米和泡好的黄豆、红小豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好红豆小米豆浆。
功效： 消渴除热、清热利湿。

4、小米豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/2杯，干小米1/3杯。
制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小米豆浆。
功效： 健脾和胃、补虚。

5、小麦豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/2杯，干小麦仁1/2杯。
制法：1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。
功效： 消渴除热、益气宽中、养血安神。

6、高粱豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/2杯，干高粱米1/2杯。
制法： 1.将黄豆、高粱米预先浸泡好。
2.将泡好的黄豆、高粱米洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱豆浆。
益处： 益脾温中。

7、玉米豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/2杯，干玉米喳1/2杯。
制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干玉米喳和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好玉米豆浆。
益处： 健脾益气，祛脂降压。

8、燕麦豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/2杯，燕麦1/2杯。
制法：1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。
功效： 益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。

9、荞麦豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/2杯，干小麦仁1/2杯。
制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干荞麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好荞麦豆浆。
益处： 消渴除热、益气宽中、养血安神。

10、五豆豆浆
用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

11、生菜豆浆
材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。
做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制 浆完成后，拔掉电源线，制作完成。
营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。

12、橘柚豆浆
材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电 源线，制作完成。
营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。

13、栗子燕麦豆浆
材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。
做法：1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束 后拔掉电源，制作完成。
营养特色：栗子厚肠胃，补肾气

14、高粱小米豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/2杯，干高粱米1/5杯，干小米1/5杯。
制法： 1.将干黄豆和干高粱米预先浸泡好。
2.将干小米和泡好的黄豆、高粱洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱小米豆浆。
益处： 健脾止泻。

15、玉米小米豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/2杯，干玉米喳1/5杯，干小米1/5杯。
制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干玉米喳、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好玉米小米豆浆。
功效： 健脾和胃、利水通淋。对老年人久病后脾胃亏虚者甚佳。

16、大米小米豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/2杯，干大米1/3杯，干小米1/5杯。
制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米小米豆浆。
功效： 补中益气、止烦渴，去中焦火，补虚。

17、枸杞小米豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/2杯，干小米1/3杯，枸杞20粒。
制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小米、枸杞和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好枸杞小米豆浆。
益处： 滋补肝肾、生精养血、明目安神。

18、红枣枸杞豆浆
用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
制法：黄豆浸泡6-16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。

19、枸杞豆浆
用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。男性饮用，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。

20、花生豆奶
用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：润肤，盒肺气、补虚。

21、花生乳
用料：花生60克、清水适量
制法：将花生浸泡6小时，备用。将泡好的花生装入不锈钢内胆内，杯体内按规定加入适量的清水启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可

22、蔬菜水果豆浆汁
原料：苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。
做法：
1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。
2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮切成小块。苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。
3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。
4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1：1。如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。
也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。 也可直接用黄豆和蔬果同步做。

23、虾皮紫菜补钙豆浆
原料：黄豆40克，大米15克，紫菜10克，虾皮10克，小米10克，葱少许。
调料：盐、味精各适量。
做法：
1．将黄豆预先泡好；紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净；葱切碎。
2．将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制成即可。
3．在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味，即可直接饮用。
虾皮营养丰富，每100克含钙量高达991毫克，素有“钙的仓库”之称，补钙效果极佳。
紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能；紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素，能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。
此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。

24、绿桑百合饮
功能： 全豆豆浆
配料： 干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克
益处： 绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。

25、黑豆芝麻豆浆
配料： 干黑豆1/2杯，黑芝麻1/5杯，干黄豆1/2杯。
制法： 1.将干黄豆和干黑豆预先浸泡好。
2.将黑芝麻和泡好的黄豆、黑豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好黑豆芝麻豆浆。
益处： 滋补肝肾、利水下气。

清肺利尿类豆浆：

26、百合莲子饮（供在终端无法做绿桑百合饮时演示用）
功能： 全豆豆浆
配料： 干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗
制法： 绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好
益处： 健脾益气、润肺止咳、清热利尿

27、百合莲子绿豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/2杯，百合1/3杯，莲子10枚。
制法： 1.将干绿豆预先浸泡好，百合和莲子用热水浸泡至发软。
2.将百合、莲子和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好百合莲子豆浆。
益处： 健脾益气、润肺止咳、清心安神、益肾固精。

养发、养颜补血类豆浆：

28、芝麻蜂蜜豆浆
用料：豆浆70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1.3升
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入不锈钢内胆，开动豆浆机自动完成
归经：入脾、肺
功效：养颜润肤、乌发养发

29、芝麻黑豆浆
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

30、芝麻蜂蜜豆浆
用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：养颜润肤、乌发养发。

31、黑豆芝麻浆
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
制法：将黄豆、花生浸泡6小时。将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入不锈钢内胆内，杯体内加入清水启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体

48豆浆冰糖米粥
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1.3升
制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经：入肝、肺
功效：养颜润肺，盒肺气

32、补血养颜豆浆饮
用料:黄豆40粒 红豆40粒 小米 体积量同黄豆 生花生20粒 枸杞20粒 核桃仁4瓣 大红枣5颗 冰糖 依个人口味
做法:将黄豆、红豆清洗后以清水浸泡10小时以上； 核桃仁以水泡过后去皮，红枣去核；
所有食材清洗干净后放入豆浆机，加入适量水，按下“五谷豆浆”等待自动烹饪结束，就ok了。
功效：花生、红枣和红豆都是补血养颜、冬令进补的佳品，花生衣可不要去掉哦。核桃益智，小米安神，枸杞抗疲劳

33、红枣莲子豆浆
用料：红枣（去核）15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6-16小时；将莲子肉泡至发软；将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤；趁热往杯内加入白糖，搅匀即成；不 愿喝甜的也可以不加糖。
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

34、豆浆冰糖米粥
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。
功效：养颜润肺，盒肺气。

补血豆浆组合：黄豆红豆花生 红豆黑米花生 黄豆红枣莲子 黄豆红豆红枣 红豆花生枸杞 黑豆黑米芝麻 黄豆芝麻核桃 黄豆红豆板栗 花生燕麦红枣

降脂类豆浆：

35、燕麦小米豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/3杯，干小米1/5杯，干燕麦1/3杯。
制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小米、干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦小米豆浆。
益处： 降脂抗衰老。

36、荞麦大米豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/2杯，干荞麦1/5杯，干大米1/5杯。
制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米、干荞麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好荞麦大米豆浆。
益处： 降压降脂。

益智类豆浆：

37、核桃花生豆浆
配料： 干黄豆1/2杯，大米1/2杯，花生20粒，核桃仁5瓣。
制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将大米、花生、核桃和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好核桃花生豆浆。
益处： 养血健脾、润肺化痰、润肠通便、健脑益智。

38、核桃杏仁露
用料：核桃40克、杏仁20克、清水适量
制法：将杏仁与核桃装入不锈钢内胆内，杯体内按规定加入清水启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟
功效：养颜面益智

39、益智豆浆
用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量
制法：将黄豆浸泡6小时。将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入不锈钢内胆中，杯体内加入足量清水启动机器，十几分钟后豆浆煮熟
功效:益智健脑

40、黑芝麻浆
配料： 干黄豆1杯，黑芝麻1/5杯。
制法： 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好黑芝麻浆。
益处： 补肾填精、健脑益智。

41、黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
功效：养颜美容、益智健脑。

42、核桃豆浆
原料：干黄豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。
做法：
1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好益智豆浆。
核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素，是补脑长寿佳品，对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱，能有效改善大脑机能
功效：益智，增强记忆力。

解暑类豆浆：

43、三加一健康豆浆
用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量
制法：将三豆浸泡6小时
将泡好的三豆放入不锈钢内胆中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟
功效:清热解暑

44、消暑二豆饮
用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
制法：
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入豆浆机杯中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴、清热败火。

45、五色消暑饮
功能： 五谷豆浆
配料： 干绿豆30克、干红小豆30克、干黄豆30克、燕麦片10克、黑米10克
制法： 绿豆、红小豆和黄豆预先泡好
益处： 清热生津、解暑利尿

46、清凉消暑豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干绿豆1/3杯，干黄豆、干大米各1/5杯。
制法： 1.将干绿豆、干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米和泡好的绿豆、黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好清凉消暑豆浆。
益处： 清热生津、解暑利尿。

47、五色消暑豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆1/3杯，干绿豆1/5杯，干黑豆1/5 杯，薏米1/5 杯，小米1/5 杯。
制法： 1.将干黄豆、干绿豆、干黑豆预先浸泡好。
2.将薏米、小米和泡好的黄豆、绿豆、黑豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好五色消暑豆浆。
益处： 清热生津解暑

48、绿茶消暑豆浆
功能： 五谷豆浆
配料： 干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克
制法： 黄豆预先泡好
益处： 绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津

苹果酱制作方法：
原料：苹果650g，水300ml，白糖
做法：
1、将苹果去皮切成花生大小块状（在这过程中会有很多水分流出，最好用一个大碗装）；
2、将碗中的苹果块和水一起放入豆浆机中，根据个人口味加入适量白糖；
3、接通电源,先按下“果蔬冷饮”键完成工作，然后按下“蔬菜浓汤”键，即可。
注：为了防止褐变，可适当的加些柠檬汁
功效：含有大量的果糖、果酸、维生素、蛋白质等人体不可缺少的营养成分，常吃可减肥。

豆浆渣的用法：

1、豆渣可以拿来洗碗，很干净很环保，也很卫生，还不伤手。不过要小心厨房的下水管，最好冲到厕所里。

2、可以拿来洗脸去死皮，洗澡用充当磨沙，效果一流。而且无添加剂。还可以搞得硬一点，做成面膜。

3、豆渣加个鸡蛋放点葱花，煎成蛋饼。

4、豆渣加一点碎肉，打个鸡蛋，加点香姑碎。蒸一蒸，做成肉饼。

6、可以做成饺子或包子的馅，营养又好吃。

7、发酵，做花肥。记得要埋在土里。最好的办法是用容器装着,先发酵.差不多的时候才埋土里,这样就不会伤到花了.

8、豆渣和面粉和在一起后蒸馒头也不错。

9、可以跟肉馅混在一起做肉丸子吃，肉丸子蒸也行，炸也行。

10、豆浆渣可以跟燕麦一起煮成粥，又香又滑，绝配也减肥！

11、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。

12、豆浆渣加点玉米面，大概是1：3

健脑益智类
『益智豆浆』
[用料]黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
[功效]益智健脑。

『核桃杏仁露』
[用料]杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。
[制法] 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清。
2、启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。
[功效]养颜益智。

『花生乳』
[用料]花生60克、清水适量。
[制法] 1、将花生浸泡6-12小时，备用。
2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后豆浆即成。
[功效]补脑、健身、益智。

消暑冷饮
[香蕉奶昔]
用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。
制法：香蕉去皮洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。
注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。
特点：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。

[草莓奶昔] 用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克； 白糖适量。
制法：将草莓洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。
注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。
特点：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。

[香橙苹果什饮] 用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干；
制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。
注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。
特点：酸甜绵软，口感细滑。

[蜜桃鲜蛋液] 用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个 蜜桃冰淇淋适量。
制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。
注：用同样的制法，
可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。
特点：营养丰富，最适合早餐饮用。

[消暑酸奶] 用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。
制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。
注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。
特点：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。

营养食物纤维

〔小豆腐〕
用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等
做法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。
作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。

〔豆渣丸子〕
用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量
做法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。
作用：营养丰富全面，适于补虚。

〔豆渣蛋饼〕
用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量
做法：1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。
2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。
特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的
儿童和老人食用。

〔五豆窝头〕
用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许
做法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。
特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

豆沫菜
材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆
做法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。 用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。 这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。大家不妨试试看

豆渣糕
材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。
作法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊
豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。