甘肃省中药炮制技能大赛理论知识复习题参考答案.doc

甘肃省中药炮制技能大赛理论知识复习题参考答案
(一)、单选题
1-5EBCDD 6-10BEBBC 11-15CCBAE 16-20CDBBB 21-25ACADB 26-30CBDBE 31-35BCDBD 36-40CECAB 41-45DAABB 46-50BDDEC 51-55CDCCA 56-60CEBBA 61-65BACDE 66-70CDBAC 71-75BEBBB 76-80DEBCA 81-85DCACD 86-90EBBAD 91-95ADABC 96-100DBBCC 101-105DCEDA 106-110BCACB 111-115CCCBD 116-120BAEDE 121-125ECBBB 126-130BDEAB 131-135ECCBD 136-140EACBA 141-145CBDCB 146-150EABBB 151-155BDBBD 156-160BDEBA 161-165ABBDB 166-170ACCBD 171-175CEBAC 176-180CEDBD 181-185CBCAE 186-190ABCCA 191-195CDCBD 196-200BBDBB 201-205AADDA 206-210ABBC 211-215ACACC 216-220BACDD 221-225BACAC 226-230BDCDE 231-235ABDAB 236-240AAADA 241-245AAAAB 246-250CCCDB 251-255DABAA 256-260ADDDC 261-265DECBE 266-270CCAAA 271-275ACDDA 276-280CDCBC 281-285CBADA 286-290BCCBB 291-295BCCCC 296-300CACCE 301-305BBDBD 306-310CDCCD 311-315DCBDC 316-320ADCDC 321-325ACBDA 326-330BBACD
（二） 不定项多选题
1-5: BDE ABCDE ABCDE ADE ABE 6-10 :BDE ABCD ACD ACE ABD 11-15:ACDE
BCD ABDE ABCDE 16-20: BC ABE ABE BCD ACE 21-25:ABCDE CE ACD
BD ACDE 26-30 : BCDE ABCD ACDE ABCD ABCD31-35: BCE ABCD DE AE
ACE36-40: ABCD BCDE BE BCE AC 41-45:BCD ABD ABCD ABCDE ABCD46-50:
ABCE ACDE ABE ABE ACDE 51-55:BE ABC ADE AD ABDE 56-60:E
ABCD ABCD ACDE ABC61-65: ABD BC CD ABCD ABCD 66-70:ABCE ABDE
E ABC BE 71-75: ABC ABC ACDE ACDE ABCD 76-80: ABCDE ABC ABCD
BCD CD 81-85: AC BCDE ABCE ABCDE ABC 86-90 :AC ABD ABCDE ABCD
AB 91-95: ACDE ABCDE ABD ABCDE ABC 96-100:AD AC ABC AD AC
101-105 :E BD B ADE ABCDE 106-110 :AD AB ACDE ABCE ABCE 111-115:BCD BDE
AB ABCE ABCD 116-120: AD AD ACDE ABDE ACE 121-125:ABCD ABCD
ABCD BD BE 126-130 :ABE BDE ABCDE ABD ABC 131-135:ABCDE ABCDE ABC
BCDE ABCDE 136-140: ABCD BCDE ABC AB ABC 141-145: BD ABC AD ACE
BC 146-150:ABD BCE ACD DE AB
（三）问答题 (答题要点)
l、答：可以提高药物疗效的炮制方法有：(1)净制。药物经过净制后，可以除去杂质、非药用部位及混杂品种，提高药物净度，使用量准确以提高疗效。(2)切制。药物经切制成一定规格后，体积变小，容易与溶媒接触，利于有效成分溶出，以提高疗效。(3)加热。加热的炮制方法有很多，如炒、炙、煅、蒸、煨等，使用得当，均可增加药物疗效。如种子、果实类药物常用炒法加热炮制后，种皮或果皮破裂．有效成分更易溶出；健脾消食药炒香后。香气醒脾；止血药炒炭后，鞣质、钙离子等增加；矿物药常经煅制后，质地变酥脆，利于有效成分溶出等。(4)辅料(包括药汁)制。许多药物经液体辅料炮制，在性昧、功效、作用趋向、归经和毒副作用方面均会发生一些变化，从而最大限度地发挥疗效。
2、答：应注意(1)因易溶于水，所以水处理时应“少泡多润”。(2)因在一定的温湿度条件下．可被所含的酶水解，故应及时加热处理，以“杀酶保苷”，保存药效。(3)因在酸性条件下易被水解，故一般不用或少用醋处理。
3、答：(1)防发霉。药物经过干燥处理后水分降低，可防止发霉。(2)防孵化。一些动物药，经加热处理，可杀死虫卵，防止孵化，如桑螵蛸。(3)防发芽。种子果实类药物，经干燥处理．可防止发芽。(4)防酶解。含苷类有效成分的药物，经加热炮制后，可杀酶保苷，防止酶解。(5)防虫蛀、霉变。经加热处理杀死害虫和霉菌等。
4、答：(1)“抢水洗”。挥发油虽不溶于水，但在水中久浸仍可损失，使香气变淡，故洗涤时应迅速；(2)“抢天晒”。水洗后易泛油或霉变，故应及时干燥；(3)“抢甏装”。挥发油易挥发，故干燥后应及时密封包装储存。
5、答：(1)甘草中所含甘草甜素水解生成的葡萄糖醛酸可与有羟基或羧基的毒物生成在体内不易被吸收的产物，从尿中排出；(2)甘草甜索具有肾上腺皮质激素样的作用，能增强肝脏的解毒功能。用甘草炮制的药物有远志、吴茱萸及半夏等。
6、答：(1)降低或消除药物的毒副作用；(2)改变或缓和药物的性能；(3)改变或增强药物作用部位和趋向；(4)增强药物疗效；(5)矫味臭、防腐；(6)作中间传热体。
7 、答：①便于有效成分煎出(溶出)；②提高煎药质量(不粘锅，不糊化)；③利于炮制；④利于调配和储存；⑤便于鉴别；⑥利于制剂。
8、答：中药友炮制品中的极性水分子和脂肪能不同程度地吸收微波能衄，在交流电场中，因电场时间的变化，使极性分子发生旋转振动，致使分子间互相摩擦而生热，从而达到干燥的目的。
9、答：取筛去粗砂和细砂的中粗河砂．用清水洗净泥土，干燥后置锅内加热至烫，加入l-2％的食用植物油拌炒至油尽烟散，砂的表面乌黑光亮时取出，放凉备用。
10、答：①增强疗效：如山药、白术等麸炒后增强补脾作用；②缓和药性：如枳实破气作用强烈，苍术药性燥烈，麸炒后药性缓和，不致耗气伤阴；③矫臭矫味：如僵蚕麸炒后降低其腥臭味。
11、答：①辅料用量要适当，麦麸用量一般为10-15％；②注意火力适当，多用中火；③麦麸要均匀撒布于热 锅中，待起烟后投药；④麸炒药物要求干燥，以免药物粘附焦化麦麸；⑤麸炒药物达到标准时要求迅速出锅，以免造成炮制品发黑，火斑过重等现象。
12、答：马钱子中毒性最大的为马钱子碱，其次为士的宁，砂炒温度达200多度，当温度在230—240℃，加热3—4min。，前者30-35％转化成毒性小15.3倍的氮氧化物，后者10～15％转化成毒性小10倍的氮氧化物，而镇痛．抗炎作用与抗肿瘤作用，其氮氧化物分别比马钱子与士的宁强。因此砂炒的毒性降低，药效增强。
13、答：①药物大小分档，分次炒制；②掌握好火力，质坚实的药用武火．疏松的用中火；③炒炭存性，防止灰化；④应灭火星，以防复燃；⑤摊晾后陶瓷器储存。
14、答：①增强疗效。种子类药物炒后种皮爆裂，易于煎出有效成分。如紫苏子、芥子、决明子等。②降低毒性或消除副作用：牵牛子炒后可降毒．缓和致泻作用。③缓和或改变药性：葶苈子、牵牛子等炒后药性缓和，免伤正气。④增强或产生止血作用：如鸡冠花，槐花炒炭后增强止血作用。⑤利于储存：炒后水分含量降低，杀死微生物与虫卵．故不易霉变虫蛀。
15、答：麻黄生用发汗解表，利水消肿力强，蜜炙后缓和辛散发汗作用，以宣肺平喘力胜。生麻黄含挥发油， 能兴奋汗腺抑制流感病毒，具有发汗解表的作用。蜜炙后挥发油减少作用缓和。而所含生物碱(主要是麻黄碱)能松驰支气管平滑肌。具有平喘作用，蜜炙后减少甚微，加之蜂蜜的润肺作用，故增强止咳平喘作用。
16、答：取蛤蚧除去头、爪，砍成小块，用黄酒(或白酒)拌匀，闷润，待酒被吸尽后，置容器内低温烘烤，反复操作多次，至蛤蚧色变黄，质脆，易粉碎为度。
17、答：(1)酒炙法：五灵脂。因五灵脂质地疏松，若先加酒拌润，即会散开不成粒状，即成为“米灵脂”或“溏灵脂”；(2)醋炙法：五灵脂、乳香、没药。五灵脂原因同上，乳没为树脂，若先加醋拌润易粘连成块；(3)盐炙法：知母、车前子。以为二者含水溶性成分——黏液质，若先加食盐水拌润，黏液质溶出在药物表面发黏，药物易结坨．盐水不易渗人，炒时又易粘锅。(4)蜜炙法：百合、槐角。二者含脂溶性成分较多，蜜水不易渗入，炒时又易粘锅。
18、答：(1)．改变药物的理化性质，减少副作用，增强疗效；(2)．使药物质地疏松．易于粉碎，利于有效成分的煎出；(3)．清除药物夹杂的杂质，洁净药物。
19、答：取头发段，除去杂质，反复用稀碱水洗去油垢，清水漂净，晒干，装于锅内，压紧，上扣一较小的锅，两锅结合处用盐泥封固，上压重物，扣锅底部贴一白纸条，或放几粒大米，用武火加热，煅至白纸或大米呈黄色为度，离火，待凉后取出，剁成小块即可。
20、答：(1)应将药物大小分档，以免煅制时生熟不匀；(2)煅制过程中宜一次煅透，中途不得停火，以免出现夹生现象；(3)煅制温度与时间适度，过高易灰化，过低则煅不透；(4)．有些药物在煅烧时产生爆溅，可在容器上加盖以防爆溅。
21、答：是由于黄芩中所含的黄芩酶在一定温湿度下，可使黄芩苷和汉黄芩苷水解生成黄芩素和汉黄芩索，其中黄芩素是一种邻位三羟基黄酮，本身不稳定．易被氧化而变成绿色醌类物质。
22、答：(1)冰处理浸泡时浸出一部分毒性成分而降低毒性。(2)珈热煮制使毒性最强的双酯型生物碱C8位上的乙酰基水解(或分解)，生成毒性较低的苯甲酰单酯型生物碱，再进一步将C14上的苯甲酰基水解(或分解)，生成毒性更小的乌头原碱。(3)在炮制过程中脂肪酰基取代了C8～OH上的乙酰基，生成脂碱．从而降低毒性。(4)加人辅料同制而降低毒性。
23、答：先将多量清水加热至沸，再将药物投人沸水中，适当搅拌约5min，至种皮由皱缩到膨胀，易于挤脱时，立即取出．浸于冷水中，立即捞起，搓开种皮与种仁，晒干，簸去种皮或筛取种仁。
24、答：目的：(1)消除或降低药物的毒性；(2)改变药性，增强疗效；(3)．清洁药物。程度：(1．)一般煮至中心无白心，透心为度；(2)若用辅料起协同作用，则辅料汁应被药物吸尽．药物透心；若药物有毒，煮后应留汁。
煮至微麻舌为度。(3)有的煮至药物熔化或辅料产生变化。
25、答：(1)．降低或消除药物的毒性，如半夏用甘草、白矾制；(2)．改变药性，如天南星用胆汁制后，其性味由辛温变为苦凉；(3)．增强疗效，如白附子用鲜姜、白矾制后．增强祛风逐痰的功效；(4．)矫味矫臭，如紫河车用酒制去腥臭气味。
26、答：(1)原料富于营养性；(2．)温度20—37℃；(3)相对湿度70—80％；物料含水分25--30％；(4)PH值4—7．6，；(5)避光、阴凉、通风，充足的氧或二氧化碳。
27、答：(1)、种子或果实新鲜粒大、饱满、无病虫害；(2)、温度18℃～25℃；(3)相对湿度为95％以上：(4)含水量在42％～45％；(5)氧气充足；(6)场地阴凉、通风、避光。
28、答：取净巴豆仁，碾如泥状．里层用纸，外层用布包严，蒸热后榨去油．如此反复数次，至药物松散成粉．不再粘结成饼为度。去油制霜后，能降低毒性，缓和其泻下作用。多用于寒积便秘与水肿。
29、答：将药物适当破碎，置乳钵中或其他适宜容器内，加人适量清水，研磨成糊状。再加多量水搅拌．粗粉即下沉，立即倾出混悬液，下层的粗粒再行研磨．如此反复操作，至研细为止。最后将不能混悬的杂质弃去。将前后倾出的混悬液静置，待沉淀后，倾出上层清水，沉淀物干燥，研成极细粉末。
30、答：朱砂中主要毒性成分为可溶性汞盐和游离汞，前者在水飞时可溶于水而被倾去，后者比重大而沉于底部作为杂质弃去，水飞后二者含量大大减少，故毒性降低。但用水量应达药材的300倍时，才使可溶性汞盐降至符合要求；加大量水搅拌后，应稍静置再倾出混悬液，使Hg充分沉淀；沉淀干燥时应晾干或60℃以下烘干。