商用咖啡机市场的混乱不堪.doc

商用咖啡机市场的混乱不堪 真实体验
　　因为想了解一下餐具和商用咖啡机品牌的行情，这两天去了二仙桥的酒店设备市场，听熟人介绍，那里有很多咖啡贸易公司，也有酒店餐馆需要的所有设备。

　　商用咖啡机市场里的东西确实挺全的，你能在外面餐厅看到的任何细枝末节的东西在这里都能买到。同时，你也能感到这是一个物质极端丰富的时代，就连一个小物件，都有厂家在大批量的生产。可是，这也是一个非常无序而混乱的市场。

　　小到陶瓷杯盘，大到冷藏柜，以及，各个商家都漫天要价，生怕自己比隔家的叫低了一样。一个市面价两千多的冷藏柜，销售员很“诚恳地”给我介绍要六千多，而且给我表达的意思是这是很公道的价格了。销售咖啡机的公司更是抓住了一般购买者不了解咖啡机（了解咖啡机的一般是吧员或咖啡师，而购买者一般是老板或店面筹备人员），信息不对称，肆意胡乱介绍咖啡机，以关税等理由虚高咖啡机的价格。给我介绍兰奇里奥，飞马是世界顶级咖啡机品牌。其实这两个品牌，顶多就算是咖啡界的经济实用型。

　　可能用“商德”来形容，太上纲上线了。可我确实觉得这里的商家缺少商德。市场同质化如此严重，产品本身没有核心竞争力，家家都堆着设计差不多的产品。这种极度竞争的市场本来需要商家以诚信来争取更多的回头客，而这里的商家，却更希望获得一次性的利润。

　　其实，如果有哪家咖啡机公司能真诚的给我报一个咖啡机价格，我也许就会定他家的咖啡机，甚至原材料。可惜，没有哪家这样做。我不得不继续寻找我理想中的合作伙伴。
本文来源：咖啡机十大品牌：