肇庆最全风俗习惯.doc

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——风俗习惯

风 俗 习 惯

肇庆境内的风俗习惯大体上源于传统礼法，各县（市）区大同小异。由于自然、环境、生产、 政治、经济、历史、民族等种种因素，历代经过演变。建国后随着社会经济的发展，传统习俗有逐步改变的趋势。但岁时节诞、人生礼俗、日常习惯、职业习尚等方面仍然表现出浓郁的地方色彩，形成具有肇庆特色的社会风情。其中有勤劳、淳朴、积极向上的风尚，今天，在建设社会主义的物质文明和精神文明中，似可资开发利用。

第一节 岁时节俗

春 节 肇庆群众俗称为“过年”、“新年”，是农历一年中最隆重、最盛大、最普遍的节日。农村一般从上年农历十二月二十三日“送灶君上天”，举行祀灶仪式，揭开序幕，到元宵节第二天“落灯”（个别乡村延到正月二十日）为止，持续20多天。大体上农历除夕以前是准备阶段，除夕、年初一、年初二是重心，除夕至元宵节这段时期称为年宵。临近过年称做为年晚，期间，家家户户筹办过年；各级党政机关和个事业单位等广泛开展拥军优属、拥政爱民等慰问活动。

送灶君上天 一些农村居民农历十二月二十三日祭靠告灶神，“诚送他上天”朝见玉帝以求福佑。在形式上，旧俗送、迎灶君时间有别，后化合为一。在祭祀时间方面，有“官三、民四、疍家五”。仪节方面也颇多，供品有纸马一匹、竹枝（代马鞭一条、纸袍纸靴一套），还有《灶君疏》一纸。建国前一般人家已加以简化，只备汤圆、粮糕之类，烧香烛元宝拜奉而已。此外作为“小年夜”看待，城镇居民则备丰盛肴馔饮宴。建国后，特别是进入90年代以来，人们对此俗逐渐淡化。

扫 屋 农村居民“送灶君上天”后就可以大扫除，一般定为“年二十四扫屋”。当天把屋内上下四壁和家具、器皿全面清扫洗刷。靠近河道、水塘的人家，把家具、器皿搬到水边彻底洗刷、晾晒、是全年最全面的一次大扫除。建国后，农村将大清扫与积肥结合起来，为来年备耕积肥，一举两得。城镇多结合爱国卫生运动打扫室内外卫生，一年四季，常年进行。
同时，个人卫生也十分着重，过年前必须理发、梳洗，旧俗在十二月二十七、二十八日办妥。

备办年货 县城墟镇顾客拥挤，家家户户采购年货。其中，装饰性的节物门神、门钱、对联，奉神所用的香烛元宝、鞭炮和鸡鹅猪肉、酒水等必不可少。高要县（含端州区、鼎湖区，以下在本章范围内除别行标示外，同此）、四会县、广宁县和其它县的部分地区必备毛鹅，有“无鹅不成年”之说，其余多是多鸡。建国后随着市场物质的充盈，备办年货的品种、数量增多，质量提高。改革开放后，海味、冬茹、新式粮果、糕饼，新颖衣装为家庭所普遍备办，但是，人们讲究食品新鲜、营养，备办年货的数量渐见减少，普遍是随习随食用。

制年宵食品 过年糕点类食品各县（区）有统称，高要统称做“茶果”，其余各县统称做“整糕”、“做糍”，各地有不同的侧重。大致上，山区流行炸“碌堆”、“油糍”、包各式粽子；罗定、云浮、郁南、新兴等县过去除此之外，还流行打炒米饼。建国后，人们为图省事，逐渐以现成的糕饼代替。地方色彩最浓烈的是高要包裹蒸和广宁打白糍。

肇庆裹蒸 “年晚”就开始进行这时，家家淘洗糯米、绿豆，洗冬叶、炮制“五花腩”猪肉等馅料，工夫极细致、讲究。农历十二月有二十七、筒锅（有的用大瓦缸），燃起熊熊旺火，边煮边加沸水，连煮七八小时方成。“除夕浓烟笼紫陌，家家尘甑裹蒸香。”（清代著名诗人王士祯《端州即兴》句）。欢声笑语洋溢村庄街。裹蒸体重形大（有一斤多重），棱角分明，馅料讲究，除“五花腩肉”外，有的配以烧鹅、腊味、冬菇、栗子等混和绿豆，做工独到（绿豆要脱壳）。除了自用外，还相互馈赠，远送至广州、港澳。

广宁白糍 将蒸熟的咸或甜糯米饭直接倒入碓臼春成女粘又韧的粉团后，移到糕盆里用手压成大饼状，涂上用生油煮熔的蜂蜡，每五六个一叠放且，男子老少齐动手，“咚咚的碓臼声通宵达量。年宵期间家家户户把它作为早点，贮备多的一直吃到清明节。

布置张贴 节前各地习惯布置厅堂，张贴门神、门钱、对联、字幅、年画。其中“福”字有倒贴的，寓意“褔到”。端州区人家在厨房悬挂串扎生菜、蒜苗，一则备用，一则寓意。建国后，对联、字幅已注入新时代健康向上的意义。厅堂上时兴布置盆桔、鲜花和彩灯，端州区人家习惯装点吊钟花。城镇机关单位县挂“欢度春节”横额灯笼。装占彩旗、彩灯，增添节日气氛。

除 夕 被称为“年三十晚”，最重要的习惯是吃团圆饭和守岁，形式寄托送除旧、喜迎万象更新的意蕴。今晚一家大小，开开心心吃“团年饭”，有的地方为外出的家人空留一套碗筷、一个座位；有的地方空留一些座位，摆上筷子、汤匙、酒杯，邀请仙人共同过年。通宵亮“长明灯”，全家守岁。有灶的要保持火燃，封开、广宁等县的山乡还布置火塘，使红光满堂。零时“交年”，齐鸣鞭炮（禁止燃放鞭炮烟花后免俗，下同），迎来了新年。现代一些青年在“交年后外出活动，俗称做“行大运”，这时，城市的旋转餐厅顾客特别火爆。

年初一 为传统春节，一年的开始。是日，人们习惯穿上新衣装，相互拜年恭喜，长者给少儿送“利市”。停工停业，万民同庆。旧俗在当天不杀生，不破器皿，不扫地、不洗衣。建国后，城镇普遍开展团拜活动、文体活动，社会欢乐、祥和。

开 年 “年初二”为开年，中午前用过开年酒后，便可恢复正常操作。德庆县有些乡村开年不固定在初二，而是在初四，或在初六、初七。开年后携备礼品相互探亲访友。旧例忌单日出门探亲。初七是人日，俗例用汤圆、裹蒸、“茶果”奉神。

元宵节 农历正月十五日，早上吃汤圆，意在团圆和睦，日间以汤圆果子拜神祈福，晚上挂花灯观赏，舞龙舞狮，吹奏锣鼓八音，猜灯谜，放焰火，开展其它游艺活动。在元宵节前几天已作准备，德庆县有些地方定正月十二日为灯节，怀集县下帅少数民族群众每三年举行一次神会，则定在正月十四至十六日共3天。在农村，正月十五日或之前几晚有“偷青”的习俗，如高要县农村在正月十五日入夜，未婚女子梳妆打扮后，结伴或单独到菜地，选拔最喜欢的蔬菜，通常取生菜、葱、蒜，回来煮汤饮，主人不追究。有时边走边唱：“天青青，月明明，玉兔引路去偷青，偷葱人聪明，摘了生菜招财灵。”近年有些地方把“偷青”改为种青，在屋前屋后种植速生树木，以得几年后成材制作嫁妆。

二月初二 为旧传统的春社日，祭拜土地神。称安土地神主处为社坛，称土地神为地神、社坛公。当以熟鸡、熟肉、酒醴祭奠，家人享用一番，称做为“做社”。在高要等县的一些乡地还有奉行，一般城乡在其它祭祀奉神时连同奉社坛，“做社”不再奉行。

二月十九观音诞 一些群众向佛教寺院观音像朝拜。建国前诞日隆重，寺庙前举行盛大炮会，烧炮、抢炮活动热闹。建国后随着人们观念的变化、寺庙的减少，诞庆活动日渐趋淡。只有重要的佛教场所，当日香火旺盛。

六祖诞 农历二月初八、八月初二分别是佛教禅宗六祖的生辰、忌日。生辰、忌日前十天至当日，善男信女络绎到新兴县国恩寺和有关寺院进得参拜，其中有来自港澳、东南亚、日本的香客和访问者。

三月三 古时盛行的农历三月初三上已日、寒食节至今已淡化，但怀集县有一部分村在这一天过禁春节、喃歌节。禁春的节事有不入园圃、不探亲戚、不外借物品等禁忌，制作称为“春煎”的煎蛋卷（方言tshan即蛋），吃糯米饭。诗洞镇以这天为“喃歌节”，各村男女聚集村前空地、大树底下，彻夜对歌，其中有借此结情侣的。

清明节 至今盛行。当天在门框上插柳枝，普遍的活动是扫墓。扫墓俗称“拜山”、“拜清”、“行青”。扫墓期从春分至四月初八，但上一年四月初八以后埋葬的“新坟”则在春分之前祭扫。在扫墓期内可以自由选择时间，在清明当日祭扫的称为“拜正清”。建国前对本宗族的始祖多定为“拜正清”。农村外出的往往赶回家。当天家家忙碌，路上行人络绎，鞭炮声传四野。城镇机关、学校共青青少先队组织在这段时间，常组织团员青年、少年队员祭扫革命烈士墓，进行革命传统教育。

四月八 原为浴佛节，经历代演变，在肇庆境域保留的有关仪式主要是祭奠亡魂。由于是清明扫墓期的最后一天，所以要对无人祭扫的坟墓上香。这项事务在建国前一般村庄有专人负责，建国后已不普遍。当晚一般人家由主妇在房前屋后或空旷处上香、燃烛、烧纸钱，祭奠“无主孤魂”，意在“积阴功”。这一天，肇庆还有牛王诞和端砚祖师诞，具有独特的地方色彩。牛王诞：怀集县山区流行蒸黄色（用山栀子汁水染）、蓝色（用枫叶汁水染）糯米饭，请亲戚来家过节。当天清扫牛栏，祭牛王神，不役牛，以精料和酒喟牛。端砚祖师诞：端州区黄岗镇和高要县金流镇一带崇敬前代制作端砚的师傅，在诞日举行祭奠，全家盛作肴馔祝酒。

端午节 农历五月初一、初五，肇庆群众俗称“五月节”，初一，初五有不同的节事。怀集等县少数乡村将节事排在初一、初三、初四甚至十五。当天，男子要“洗龙船水”，近江河的至江河，无江河的到池塘，意为洗了水就可心消除受淹溺的灾祸。自家包制或买备枧水粽、咸肉粽，制作糕点，用以奉神。在门上挂艾叶、菖蔳，饮雄黄酒，给孩童佩香囊，这些节事在建国后已淡化，只在农村仍有残留。西江、绥江和其它较大江河沿岸的一些地带，一贯有划龙船的活动。建国后，高要县金利和其它县区乡镇继承传统，在此节期组织龙舟竞赛和有关的文体活动。在国内一些地方，为了纪念屈原，在这天还会男女老少、拉男带女、成群结队地到江边，向江水中施粽，然后再用器盥装水回家擦身。

龙母诞 农历五月初八是龙母诞辰，但节事从初一开始，持续至当天。龙母神灵汉唐以来历代都有诰封。德庆县悦城水口龙母祖庙，建筑宏伟，历史悠久。西江一带分布有龙母行宫，也香火点燃，诞日特旺。从五月初一起，德庆县内墟镇分别以自己的墟日兴趣办“趁龙船墟”。张鼓乐，舞旱龙，唱龙船歌，迎龙母神像，从龙母行宫游行至墟场，沿途家家户户在门口供三牲酒果，焚香礼拜。初八子时正诞，礼拜达到高潮，在悦城，西江岸上河带乃至港澳、海外的善男信女、观乐游客成千上万（整个诞期有数十万人）。当日戒吃锂鱼，因为传说龙是锂鱼化成的。

六月六 怀集县上坊大部分村寨过农历六月六日节，有“尝6月新谷米”的含意。兄弟分家分炊的也惯在这一天进行。桥头镇燕岩采摘燕窝进入高潮，一些身怀绝技的胆大勇者，攀登悬崖峭壁采燕窝，其惊险动作让游人感叹不止。青年男女在晚间尽兴对唱南歌，上演具有浓郁地方色彩的“贵儿戏。”这一天，当地政府定为“燕子节”，广结朋友开展经贸活动。

中元节 世间称为“鬼仔节”。过节日子各不同，一般在农历七月十四日，也有定在十五或其他日子的。日间杀鸡宰鸭，备酒醴奉神。入夜以香烛、水饭、豆腐、豆芽、通心菜和冥纸、冥衣在门前和屋后或路旁祭奠，称为“烧衣”、“施幽”、“撒水饭”。德庆县习惯用水竹叶包裹糯米制作“架桥糍”，以飨鬼神。怀集县一些地方俗例对新丧的亲人，男的在十三、女的在十四，请巫士诵经“超度亡魂”，称为：“应目莲七“。此俗在建国后淡化，但“烧衣”在乡镇仍盛行，而形式简化。

中秋节 城乡盛行。从农历八初开始，送月饼，多以猪肉、米、面条、糖果为礼物。高要县回龙、蛟塘一带的新婚夫妇向大范围的长辈、亲戚“送饼”，有多至几十处的。节令物品除月饼、柚、柿、花生等以外，还注重芋头、田螺，城乡家庭喜欢炊芋糕。旧俗有“拜月”的仪式，八月十五当晚月出，由家庭主妇主持，拜月完毕，把月饼分给家人品尝。建国后这一习惯已淡化，通常是家中设台摆动上节物，围坐赏月，饮茶，尝月饼。年青人喜欢吃田螺、石螺。近年城镇青年中流行到风景区烧烤，玩乐通宵达旦。高要县农村的青少年在晚上“烧番塔”，在村中空地用砖头石块垒起中空的“塔”，在膛内点燃柴草，边烧边唱“番塔”歌，尽兴了即把“番塔”推倒，然后散去。郁南县连滩，封开县大洲、南丰，怀集县桥头、下帅等乡镇中秋之夜有摆歌堂、唱夜歌的特色风情。

重阳节 农历九月初九，民间习俗有登高、野游、赏菊、放风筝、蒸花糕、扫墓、迎出嫁女归宁等。其中盛行至今的是登高，其余已不大普遍或已淡化。而登高多选当地的名山。端州区、鼎湖区、高要县登鼎湖山和七星岩以及龟顶山和神符岩，怀集县登云岭、塔山、上爱岭，四会县登贞山，德庆县登香山、锦石山，罗定县登石牛山、龙龕岩、洞青岩，云浮县登九星岩，封开县游千层峰、斑石。其中鼎湖山、七星岩有来自广州、港澳和珠江三角流入的数以万计的登高者。

冬 至 俗称过冬，有“冬至大过年”的说法，至今仍是城乡的一个重大节日。当天杀鸡宰鸭，备酒水奉神。家家还习惯作糍、蒸糕、包粽、吃汤圆。度过此节，时令逐渐靠近年晚，又为过年作准备。云浮县部分地区习惯在这一天炮制“冬米”，把大米洗净晾晒，并在夜雾中润湿几夜，储藏备用，认为有清凉解热的功效。又有把姜放入鸡汤里熬过后晒干，称为冬姜，认为能袪风除痰，去咳嗽。

法定节目

（一）民国时期，每年有4个节目，每个节目均放假一天。
新历年：公历1月1日。
青年节：农历三月二十九日。
儿童节：公历4月4日。
（二）建国后法定节日计有：
元 旦：公历1月1日。
妇女节：公历3月8日。
植树节：公历3月12日。
劳动节：公历5月1日。
青年节：公历5月4日。
护士节：公历5月12日。
儿童节：公历6月1日，儿童放假一天。
中国共产党诞生纪念日：公历7月1日。
建军节：公历8月1日。
教师节：公历9月10日。
国庆节：公历10月1日。
老人节：农历九月初九日。

第二节 人生礼俗

一、 生 育
肇庆民间重视生育，第一胎更作为大事办理。建国前人受重男轻女观念支配，生男特别认为可喜可贺。怀孕俗称“有身已”、“有喜”，分娩及产后一个月称为“坐月”。旧俗妇女怀孕四五个月即诸多禁忌，其中忌在卧室敲钉、铲地、搬运床铺、堆放重物。期间家中要准备“坐月”食品。建国前有能力的家庭会自酿糯米甜酒，哺育一窝鸡，以补养母婴。“坐月”期间，产妇起居、行动、钦食格外小心，其中有禁忌。婴儿出世后，家庭需行礼仪甚多，名目和礼品、礼节的数量与时间，各地不尽相同，普遍有尝酸猪脚、酸姜（含鸡酒），“做三朝”（工“做七朝”、“做十二朝”），“送羮”，满月等仪式，其中有合并举行的，有简化的，因地、因时、因人而异。建国后，随着社会的进步，人们逐渐树立正的生育观，许多旧俗已渐淡化。
尝酸姜 婴儿出生，主家炮制酸姜、酸猪脚、鸡洒（汤煮鸡肉加上酒）给产妇吃，并连同红鸡蛋分送长辈、家人亲戚、挚友品尝。多少繁简，视所生是男是女和是否第一胎以及家庭经济条件等而定。怀集县俗例婴儿出生后认养父养母，第一天第一个被请吃甜酒的，应是婴儿的养父（母），称为“踏生爹（妈）。”封开县南片则称为“踏头爷（娘），”日后就是养爷（娘），如有饮宴，就要请他来。罗定县俗例主家备办鸡、酒、肉、面等礼品，派人向产妇娘家“报姜”，娘家便将酒肉拜祖。

做三朝 婴儿出生第三天，俗例要杀鸡备菜肴，请邻里、长辈、接生（指民间接生人员，在本节内下同）帮忙人员饮宴，高要、罗定等县称为“做三朝”或“饮姜酒”。德庆、封开县分别称为“拜鸡酒”、“饮鸡酒”。郁南县称为“洗三朝”，当日娘家送母鸡、鸡蛋来慰问。此项仪式有些地方安排在出生第七朝、第十二朝，并有娘家送鸡酒礼叠合举行。

送 羮 在罗定和封开两县以及郁南和云浮两县一部分流行。婴儿出生至满月前，由主家择定日子，封开县一般在一周后，由娘家筹办礼物前来慰问产妇、祝贺婴儿诞生。礼物适合产妇和婴儿用途品种、数量倾向于多，穷家则从简。其他亲戚、朋友备办鸡和酒等礼品前来祝贺。参加“送羮”的一般是女客，主家设酒席执行娘家这项专送礼品慰问祝贺活动，怀集县称为“探庚”或“抄庚”。礼品是由产妇母亲和嫂、妹等送来，时间定在第七朝。德庆县称为“担汤”，时间定在第十二朝，分别与主家“做七朝”“做十二朝叠合。封开县的饮“送鸡酒”场面热烈，对唱“送鸡歌”，主家和娘家都请来一班歌手对唱，以女客为主斗歌，有时通宵达旦，主家备茶、夜宵、发新毛巾。

满 月 婴儿出生满一个月，主家请亲房、挚手和接生帮忙人员饮酒。女客坐正堂娘家的长辈坐首席。满月了，妇婴要探外家。高要县在满月当天探娘家，俗称“看牛”，娘家送以妇婴用品，回到家，拜天敬祖，请满月酒。宴罢送鸡腿给亲戚，事后还送“生鸡头”（小鸡）一双答谢。满月当日，怀集县习惯为婴儿取乳名。其他县习惯在满月酒后再定日子探娘家。

起乳名 肇庆各县（区）农村习惯婴儿没有命名之前先起乳名。因此，乳名反映一定的崇尚、期望、寄托。高要县乡村为男孩一般起娣、跻和带鄙賤意的猪、狗、牛，再冠排行或词头“阿”，带词尾“仔”。讲客家话的农民和其他山区居民，习惯为男孩起带金、木、水、火、土的名字。县内女孩一般起弟、笑之类的“引弟”益家的名家。或者随统称再加排行成为“二妹”“三妹”之类。有的也起英、莲、芳、香、喜之类的雅名。罗定县男孩一般起娣、伢、佬、妹和猪、狗、牛之类的名，女孩一般统称加排行或加雅名。怀集县在婴儿满月时就起阿妹、阿瘦、阿苟、阿恩之类的乳名。

婚 嫁

肇庆地区风俗
婚嫁历来被看重。古代《仪礼·士昏礼》所定的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎6礼历经演变。民国中期以后逐渐册繁就简，一般有定婚、请期、结婚三个程序和婚后延续的礼节。在城市和知识界有一部分人实行新式婚姻。抗日时期，肇庆曾举办过集体婚礼。建国后旧俗逐渐破除或淡化，普遍推行新式婚姻，讲求男女平等，有举办集体婚礼的，有旅行结婚的，礼仪趋向文明祥和。80年代以后，旧俗中某些仪节、形式有所复苏，特别是在农村，在操办婚事的时候，举行某些旧仪式、旧习俗。婚式流变在肇庆全境以不同的名目出现，实际内容与外市在同小异，各县（市）志已作记述，其中特色显著、风情浓厚的有：
结婚前诸礼 旧俗的定亲、行聘（过礼）、纳吉、请期（报日期）诸礼繁简不一，必行的有定婚、请期，以确定婚期、礼物和其他细节。
定 婚 从议婚到确定婚姻关系的订婚，俗例履行特定的程序、仪式、信物和礼品，其中名称、次序、品种、数量等项各地不尽相同。通常经媒人撮合，双方家庭有意就交换生辰“八字”（年庚，即出生年、月、日、时的干支）验合。先由女方送达男方，男方一面静观此后十天半月自家的内外事变，有无人畜凶迹象，一面交命理者推算该女子的“八字”与议婚男子是否相冲相克，甚至连及“天根”“祖荫”。如验合结果合适，就回报女方，抬起“吉日”举行“文定”视为行聘，则包括双方的聘与纳。男方俱备聘金、礼物连同婚书，如仪送达女方。礼物必备鸡、肉、酒、面、糖果、礼饼、槟榔。婚书包括男子的庚贴，上开姓名、籍贯、生辰“八字”，连及上溯三代谱牒、身世、财产、履历等等。因此，罗定县和郁南、云浮两县的一部分地方称之为“通三代”，称行聘书为“龙书”，称女方所复婚书为“凤书”。有的地方交换“龙书”“凤书”放在“过礼”或请期中进行。旧俗一经定婚即缔结婚姻关系，这时定婚男女往往还是少年儿童，全凭“父母之命，媒妁之言”决定终身大事，后果往往不良。经大力宣传，50年代初后逐渐废止。
请 期 结婚时机成熟，双方初步商定婚期，男方就将征婚即结婚日子，旧习积重的还包括婚礼中的关键仪节，如裁衣、铺床、梳髻等等的“吉时”一一列出，具请柬贴、礼物送达女方，通称报期、报日，俗称“送日子”。女方则称为“受期”，回书标明“遵命”，如有异议，则在回书上标明“请另抬起吉日”。在成婚“日子”之前一天、几天以至十天，有的地方还另抬起“吉日”举行“过礼”，郑重其事地将礼金和龙凤礼饼、桂园、槟榔等礼品送达女方。有的地方“过礼”简单从事，或者归并“请期”进行不另行“过礼”，而在正式成婚日子，全面致送聘礼，女方也全面随送嫁妆。
推行新《婚姻法》。后上述两礼节和核心大体保存，不过仪式、礼物大大简化。
哭 嫁 农村出嫁女在婚期前几天幽居居房内进行器唱，名目和细节各地不大相同。高要县称为“坐歌堂”、“唱新娘歌”、“啼哭歌”，广宁县称为“唱哭嫁歌”，封开县称为“唱出嫁歌”，罗定县和郁南县、云浮县部分地区称为“唱字眼”，云浮县部分地区称为“开叹情”、“新娘啼哭”。内容多为诉说依恋母家、祝颁亲人、期盼夫家、叹息身世、诉说歌嫂刻薄寡恩、担心婚后命运等衷情，间有咒骂媒人诓骗、控诉婚姻不自由的悲啼泣诉。所有诉说、指责，听者都不能辩解、反驳。“坐歌堂”流行于端州区、高要县大湾、禄步等镇。在婚期前三个晚上，于阁楼上约集女友陪伴，有的还请来盲艺人领唱、弹琴伴奏。一般程序是第一晚唱祖辈，第二晚唱父辈，第三晚唱同辈兄弟姐妹和相好的女友。阁楼下摆上香案，点燃香烛，摆动设桌凳、茶水，让听众随坐随听。村中男女老少一般来“坐歌堂”，情景热闹。唱“啼哭歌”、“新娘歌”、“字眼”的高潮在临嫁出门前。梳妆、接轿、上轿时分一般都高声器唱，特别是在上轿过程中，往往悲切痛惜，欲行不举步，要“送嫁婆”半挽半拉。有些嫁往豪门富家，或者如意郞君，纵使心中满意，照样要器。建国后，随着婚姻透明度的增强，器嫁的情况逐渐消失，但女友临行依依惜别，互诉衷情的情节仍存在。
打新娘“跤” 是半虚半实的打架。广宁县旧俗，

高要地方风俗
建国前民间的婚姻礼俗，一般有如下程序：
（一）提亲问卜（纳吉）。男家托媒人到女家提亲，女方父母探听男家情况，如双方父母同意，女家便将女儿的“年庚八字”交给男家，请算命先生占卜合肖，推算男女“八字”相合者，即由双方父母认可。
（二）订婚（纳采）。由男家备礼书、主婚人名贴以及槟榔、饼果、煎堆等物品送女家。女家将这些礼品分送乡邻及亲友，并告以喜事，同时亦报以礼书、主婚人名贴及针线、佩带、礼面等回谢男家。
（三）过礼（纳征）。确定婚期前15天，男家遣使媒人送礼金到女家，并报婚期。婚前两三日，亲朋送来贺仪，常有礼金、鸡或鹅、酒两支、喜帐（毛毡、珠被、布料等）、镜屏、用具（暧壶、茶具、梳妆用品）等物。主家收到亲友贺仪，要给回喜糖、槟榔及红包表示谢意。婚期前1日，婿农备金猪（烧猪）1头及鸡鹅、洒礼送到女家，名曰“担猪头”，女嫁亦于是日送妆奁于婿农，称为“送嫁妆”。
（四）迎亲。婚日，择吉时男家醮男，女家醮女，俗称“上头”。如小弟或小妹先于大哥、大姐结婚，要给大哥大姐送一条“裤子”置于门头之上，表示跨前结婚之歉意。及期，男家备彩舆（花轿）鼓乐迎亲妇，女兄向轿顶撒米，名为“祭金鸡”，随即鼓乐、鞭炮齐呜，将亲娘送走。花轿迎至男家由新郎轻踢轿门，引新娘入新房，随即呜炮鼓乐，“拜堂”后由农长率新郎新娘备酒礼到祖祠或祖先供奉处行拜祖礼，然后拜见翁姑及长辈，奉献香茶，翁姑及长辈要给新郎、新娘以红包，其后接受姑叔等卑辈的拜茶，并给以赏钱。新郎给新郎弟弟送舅仔鞋，给新娘由姨娘及家长陪至每席间向亲友献茶、糖、烟作拜见礼。本县民间有“玩新娘”的习惯，献茶时，有出“四句”要新娘跟着背诵的，找借口非要新娘背诵二、三启遍才饮新娘茶，有出“节目”为难新娘的，饮完新娘茶后要给以赏钱。宴罢回新房行合卺礼，俗称“食暧房饭”，取其幸福美满之意。
结婚仪式办完后，对协助办喜事后人要送回喜糖、瓜子、喜烟及红包表示感谢。
（五）三朝回门。既婚三日，新妇回门，婿备金猪、鸡、鹅、酒礼随新娘往妇家行谒祖礼，并拜见岳父母及女方之亲属。岳父母和宴款新婿外，还要“回门茶”（茶果、意面、糕饼等物）。
客籍人婚俗，大体与当地习俗相同。迎亲时有不同者，是新娘登上花轿后，男家的迎亲人要手持一青竹开道，花轿至男农门，由一道士向之作法，口喷符水，意为之驱邪，然后进宅。迎亲只有八音鼓乐，不打铜锣。宴请客人先敬茶而后端菜，食完饭即走，无“玩新娘”的习惯。
水上人家婚俗。水上船户，有男未聘者，置盆草于船梢，有女未受聘者，置盆花于船稍，以示识别。婚前1天，男家送礼到女家，女家回送妆奁到男家，当晚双方各自举行“上头”仪式，新郎头上插花挂红，在点燃的红烛前守候到天亮；女方设贺桌“坐夜”，由婶娘和姐妹群伴围桌盘坐，新娘彻夜哭唱嫁歌。迎亲之日，男家两船串成一排，一船为迎亲，另一船为八音乐船。船头挂头笼一对，写上双方姓氏，船上张灯结彩，红烛高照，俗称“水照”，迎亲船驶至妇方嫁船停泊处迎娶，新娘过船用红伞遮头、纸扇掩面，并撒米落水，谓之“祭金鸡”，由女史解缆开船，回到男方泊船处，参拜天地、互相交拜，并拜见翁姑，然后送入用帷幕遮隔的洞房。这时亲友邻船围成方阵，在各船舱摆设酒宴庆贺。
1950年实验“婚姻法”，废除包办买卖的婚姻制度，保障男女婚姻自由，实行一夫一妻制，青年男女凡符合法定婚龄，双方自愿在当地政府登记结婚，领取结婚证的，受国家法律保护。旧的婚嫁习俗逐渐废除，提倡文明结婚，婚事新办，如新婚茶话会、旅行结婚、集体婚礼以及男到女家落户的新风尚逐渐增多。但亦有部分人索取高额聘金或结婚铺张浪费。

附：坐歌堂（哭嫁）
女子出嫁前坐歌堂俗称“坐阁”。建国前，女子出嫁，是父母之命，媒妁之言的“盲婚哑嫁”，出嫁女在出嫁前利用坐歌堂的机会，连哭连唱，歌词一是对自己出嫁后是幸福可是痛苦茫无所知心情的倾诉；二是对父母养育功劳感恩祝福；三是对歌嫂、兄弟姐妹诉说别绪离情，歌词悲切，故称“啼哭歌”。凡出嫁女坐阁器歌，不论是赞许或指名谩器，听者只能静听，不能反驳。建国后，男女婚姻自主自愿，出嫁“坐阁”的习俗不废而止。

丧 葬

旧时丧礼，仪式繁琐，一般为：
（一）初终。死者弥留时，家属将其从寝室移至厅堂，按头朝里、脚朝外放置，子女则环立周围，谓之“送终”。既死，则陈尸厅堂，门前挂白，富者门前悬挂灯笼两个，用黑字书写“某府几十岁有余”字样。厅堂红色的东西要卸下回避，以示悲痛。亲属披麻戴孝，散发赤足，食饭席地，用匙而不用筷子。死于正寝的，可停柩宅内；若死于室外的，则将棺木停于村连。
（二）报丧。报丧称“白事”。报丧人至亲友家，不入农门，只站在门前，将死讯告知亲友。其亲友一般都送鸭、猪肉、祭帐或花圈、白布被、香烛等祭礼。舅他还要送龙眼荔枝干、粮饼、果蔗等物品作敬奉死者灵位之用。
（三）浴尸。死者的长子由亲属扶持，身穿幡竿，用陶罐到水塘或河边丢下两个铜钱取水为死者浴尸，谓之“担幡买水”。
（四）做功德。请3～5名僧道做1～3晚法事，名曰“诵倒头经”（即喃斋），为死者超度亡魂，早全登界。次日或三日而殓。
（五）入殓。入殓前，仵作死者梳洗，更换寿衣鞋祙，并将亲戚送的白布被按内外亲疏顺序盖在死者身上，然后将死者殓入棺木。封棺时孝子用衣角垫钉头，舅你用槌钉固，以表示寿终正寝。
（六）守灵。死者殓后，家人为之“立灵”，灵牌（神主牌）写上死者姓名、生卒年月。考子及近亲好友守候灵堂，亲友前来吊唁，孝子跪迎跪送，女眷吊孝，跪地哭灵。
（七）出殡。俗称“出山”，由亲属执花圈祭帐先行，呜锣开道，孝男长子披麻戴孝，手持播竿，腰系长红带，由两人扶持为前，其余亲属按亲属按亲疏关系，先男后女手牵长红带依次随行，器泣送葬，仵作抬棺尾随，沿途撒纸线、毛香烛、烯放鞭炮，敲打铜锣，奏衷笛，亲属送到大路口或村边辞孝，男近亲赤足送到墓地。知死者是乡绅或名望高的人，沿途受到族祭或乡祭，孝子要在灵像前跪谢，俗称“摆路祭”。若死者是未成婚的，只能冷冷清清“一槌铜锣到山”埋葬。
（八）食斋。丧农接等亲友，必以素食，谓之“食斋饭”，葬后的当晚才可食荤菜，俗称“花红酒”。
（九）做七。从死者亡故之日起，丧家就设有死者灵位，每“七”（头“七”五天，二至六“七”七天，尾“七”六天）在灵位前奉祭，称为“七”。
（十）付祖。待满“七”后将灵牌安放祖祠或祖屋神龛内，按世系分级供奉，谓之“付祖”或称“升座”。
建国后，政府号召移风易俗，严禁神、道利用丧事进行迷信活动，因而民间治丧一切从简。1968年5月，肇庆火葬场建成后，政府提倡火葬。但土葬习俗，仍有部分人沿用，近年来请道士的习惯又有抬头。

第三节 谣 谚

一、歌 谣
莫使三春误过青（封开）
正月逢春来看花，后园雀他叫吱喳；一声叫来阳春早，二声叫开牡丹花。
二月逢春惊蛰天，千家万户齐落田；家里无牛隔邻借，莫使三春误过青。

新兴香荔满山坡（新兴）
五月香荔红似火，新兴荔枝满山坡。姐妹挑萝摘荔去，荔园飘起一串歌。
南山红荔棵连棵，九山荔香醉心窝。岭南佳果数不尽，姐妹摘荔如穿梭。
手摘红荔口唱歌，山中画眉都来和。一曲歌儿未唱完，装满一箩又一箩。
红荔甜来红荔香，串串香荔装满萝。五湖四海众朋友，共尝岭南鲜佳果。

祷雨歌（肇庆地区）
天可怜，地可怜，可怜细仔去巡田。巡得田来天大旱，惟望坑连长流水，惟育天上慈悲水到田。
天悠悠，地悠悠，雷公闪电雨淋头，今晚引龙返土地，落场大雨刮田基。落得禾优优，落得禾花阵阵凉。

十二月大事歌（高要）
正月开读书，二月撒谷，三月斩蔗碌，四月梨仔熟，五月龙船鼓响笃笃，六月禾归屋，七月新姜煮鸭肉，八月糖仔月饼和牛肉，九月禾结谷，十月收成尽结束，十一、二月迎娶锣鼓炮仗响毕卜。

叹 苦（怀集）
大塘界顶路难行，牛角山尪水无情；吃尽人间千般苦，担柴买木无时时停。
摱得朝来双无晚，手停工夫口停餐；地主吃鱼双吃肉，穷人野菜当正餐。无人苦得我咁苦，无人难得我咁难；一年三百六十日，唔曾吃过一餐饭。

卖糕歌（云浮）
新鲜热辣靓松糕，豆腐渣无咁大构，保证甜味道正好。出市旱，迟咗买唔到，想食快的移贵步。
快的啦喂喂，免费靓名茶，一盅两件帮衬下，高楼馆咁上下。

有情不怕路途长（广宁客家山歌）
五月五日是端阳，送哥带子五尺长；亚哥莫嫌带子短，带子虽短情义长。
九月九日是重阳，秋风吹来阵阵凉；手拿纸鸢尽线放，有情不怕路途长。
花钵里面种海棠，清风吹来阵阵香；万里蝴蝶飞来采，采花不怕路途长。
松树尾上品香，松树底下出月光；保佑月光云遮起，我同阿妹出外行。
阿哥有情妹有情，不怕山高水又长；深山也有人开路，水深还有造桥人。

寄鞋给夫（德庆）
一对花鞋巧样样新，寄给殷勤读书君；观君早上青云路，莫惹花街柳巷人。

拣茶先去老茶婆（罗定竹枝词）
种茶人少拣茶多，十指尖尖聚一窝；贪看少年群莫笑，拣茶先去老茶婆。

劝君戒鸦片（郁南）
君吹鸦片黑晒容，皮黄骨瘦象边宗？好趁青青马上戒呀，重吹摆动白变猫公。

卖鱼桥（高要儿歌）
摇摇摇，摇到卖鱼桥。买条鱼来烧，头未熟尾巴焦。
盛在碗吱吱叫，吃下肚跳三跳，跳呀跳，还是跳返卖鱼桥。

月光光（肇庆城区儿歌）
月光光照纱窗，边处煎鱼得咁香？剩下老人无米煮唔该畀过老人尝。

鸡公尾蓬松（怀集儿歌）
鸡公尾蓬松，人园扒草无扒葱。园边有个大姨公，大姨担尿来淋茶，姨公担烘撒大葱，茶
菜叶生成大葵扇，葱头生成吹火简。
鸡公尾蓬松，屋后有个大姨公。门口有棵石榴树，石榴花开满开红。大姐无髻插入衫袖筒。

壮族歌谣（怀集下帅）
一蔸大树几多叶？一缸烧酒几多糟？听弟话，大树论蔸无论叶，烧酒论缸无论糟。一头牛牯几多毛？一间大屋几多瓦？听妹话，大屋论间无论瓦，牛牯论头无论毛。黑姑姑，问你有夫还是无？两家都是单纱线，两线合返你愿无？寻双对，天下聪明便是妹洗净大盘装雪水，半夜成霜（双）天送来。想弟愁，担弟忧，想弟想在妹心头，心雾雾，饮茶连杯吞落肚，千年烂在心头。
想妹咁多极（伤心）咁多，桅杆顶上挂铜锣，风是无吹锣自响，做工反少想娘多。
门口大田三亩，叫弟回家用力耕，下海撐船佛山渡，担石去结相思路，千年万代长远行。有歌唔唱沤烂肚，有马喇骑沤烂鞍，沤烂马鞍连有，沤烂心头难得返。唱歌无使金银买，歌昌刘三妹造成。鞋是有因物有样，前人造出后人唱。无是弟今新造成。千万千，千万叫郞别吃烟。一年三百六十日，养猪不够吃烟钱。

二、谚 语

（一） 警世类
有叶才有花，有国才有家。
宁做断头鬼，不当亡国奴。
人奔家乡马奔草，喜鹊只爱自家巢。
树高千丈从根生，河流万里总有源。
贫穷说话牙无力，富贵骄人鼻有音。
贪官不顾民穷，阎王不嫌鬼瘦。
打蛇不死蛇跟尾。
恶狗怕棍粗。
蛇人竹筒，曲性难改。
宁做老实公，不做变色龙。
你做初一，我做十五。
斧利不怕横纹柴。
一物治一物，糯米治木虱。
死鸡撑硬脚。
看准害鸟打，莫将益鸟伤。
劈柴唔睇纹，累死劈柴人。
做事有把握，全靠方法和规律。
牛无力拖横耙，人无理讲横话。
人怕无理，狗怕无尾。
瓜儿率不开身，孩儿离不开娘，人民离不开共产党。
见过不如做过，做过不做得多。
簕竹担挑做过笋，老人做过后生仔。
岸上谈游水，白蚁得把嘴。
科学无神秘，实践出真知。
水井无大鱼，新林无长木。
树林靠人载，事业赖人才。
花被冚鸡笼，外面好睇里面空。
有中错状元，无安错花名。
好就棉被畀你晒谷，唔好屎塔都唔畀你煲粥。
地穷靠肥，人穷靠志。
瘦地无人耕，耕开有人争。
宁可饿到瘦，也不要去偷。
系真龙就上天，系黄蚓（蚯蚓）就拱地。
不贪不谋，永世无忧。
赌钱不賤，无日光鲜。
人安茅屋稳，性定菜根香。
强盗出于赌博，人命出于奸情。
饿死不为盗，讨米无人笑。
做得石敢当，不怕狗射尿。
牛角唔尖唔过岭，衫袖唔长唔过多。
有仔不读书，笨过一只猪。
失落东西有处找，失去光阴无处寻。
精人烧湿竹，愚人烧湿木。
精者教人教心肝，笨人教仔棍头扫。
蛇精蛤上树。
人无妄交，物莫妄取。

（二） 生活类
滚水唔响，响水唔滚。
好天扌罗 埋（打好）落雨柴。
自恨枝头无叶，莫怨太阳偏心。
人多人强，狗多咬死羊。
柴无三条（根）火唔着。
独吃难肥，独柴难烧。
塘中无鱼虾为贵。
干群同心，黄土成金。
鸡公难带仔，谷瘪难出米。
编筐织箩，全在收口。
路远灯苡担成铁。
毒蛇见人先吐舌。
脚踏泞泥拔得出，说话过头收唔返。
要开良心杏，莫赚昧心钱。
量入为出，容易过日。
宁添三斗，莫添一口。
有恨不怕隔千里，无情哪能怕门对门。
防蚊应及早，锄净屋边草。
十月火归脏，最好芥菜汤。
家有“寮刁竹”（草药），不怕毒蛇与百足（蜈蚣）。
十饱九伤。
脑怕不用，身怕不动。
（三） 气象类1
春分蛇出窿，秋分蛇入洞。
小满江河满，夏至水流秧。
正月冻死牛，二月冻死马，三月冻死插田老妇，四月冻死垥，五月冻死荷花，六月稍为过得下，七月秋月起，八月秋风凉，九月霜降风，十月焙火笼，十一、十二月唔出窿。
日晕三更雨，月晕午后风。
月亮生毛，大雨滔滔。
天星疏，晒烂窝。
南风吹暧北风寒，东风吹温西风干。
春吹南风，夏吹西风，秋吹东风，冬吹北风，当天太阳似太红。
云南走北，有雨唔下得。
云色变黑又黄，当晚冰雹响叮当。
落雨起水泡，天气很难好。东闪雨丝丝，西闪日头红，北闪长流水，南闪晚吹风。由南闪向北，雷雨来不得。
雾收不起，大雨将至。
落霜落得多，明年好早禾。
雨中飞虹，必定睛空。晴蜒成群大围游，定然有雨洒岗头。
蚊仔咬人凶，不日雨重重。
白蚁飞，雨淋漓。
田鸡开口早，早禾一定好。
喜鹊做低窝，当年台风大。
龙眼开花，西水上坝。
路边出白草，必有大雨到。
壞缸返潮将有雨。
伤疤发痒，天气反常。
早春天气暧，后有大冷天。
芒种无雨旱天高，芒种有雨多水涝。
六月五更寒，洪水浸上床。
十月十六晴，无水到清明。
除夕沤臭肉，春分沤臭谷。
立秋过三朝，担秧满垌掉。

天气谚语2
乌云拦东，唔系雨就系风；乌云拦西，快快走归。
东边闪电，雨重重；南边闪电，好南风。
西边闪电，长江长（雨水多，河水涨）；北边闪电，永无踪（不会下雨）。
天起鱼鳞云，一出热头（太阳）就晒死人。
朝起红云落大雨，晚起红云大好天（晴天）。
天起鱼鳞班，早的喫饭好去山。
春寒雨至，冬雨汗流。
早上落雾当天晴，晚上落雾唔等到天明。
久晴西风雨，久雨西风睛。
落雨见星，难望天晴。
雨前濛濛，雨不成；雨后濛濛，雨不睛。
雷轰天丁，虽雨不猛；雷轰天边，大雨连天。
早上乌云盖，无雨也风来。
日落胭脂红，无雨定是风。
热极吹西风，不久来大风。
蛇头岭闪电，雨来无得避。
红云上顶，雨衣不离颈；红云上顶，无处湾艇。
月亮生毛，大雨滔滔。
西北闪电起，西水要留意，连续闪几晚，防洪不容迟。
先雷后雨，雨小。