建设项目环境影响报告-德正富民餐饮有限公司.doc

建设项目基本情况项目名称*德正富民餐饮有限公司建设单位*德正富民餐饮有限公司法人代表徐丙须联系人徐丙须通讯地址*市*区百子湾家园108号楼联系电话[phone]传真邮政编码100022建设地点*市*区百子湾家园108号楼立项审批部门批准文号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码餐饮业I 6710占地面积（平方米）389.94绿化面积（平方米）-总投资（万元）120其中：环保投资（万元）3环保投资占总投资比例2.5%评价经费（万元）0.5预期投产日期2008年7月工程内容及规模：一、项目概况1、项目由来*德正富民餐饮有限公司主要提供中式餐饮服务，特色为火锅。项目使用*区百子湾家园108号楼的商业用房作为经营场所，该房屋产权归*建工集团有限责任公司所有，由*隐石经贸有限公司购入并无偿提供给*德正富民餐饮有限公司使用。本项目的建设将会对周围环境产生一定影响，根据中华人民共和国环境保护法、建设项目环境保护管理条例以及其它有关建设项目环境保护管理的规定，本项目需进行环境影响评价。受建设单位的委托，中辉国环（*）科技发展有限公司承担本项目环境影响评价工作。2、地理位置本项目位于*市*区百子湾家园，项目所在地东距东五环路约3km，南距广渠路约0.8 km，西南距东四环大郊亭桥约2.0km，西北距东四环四惠桥约1.9km，北距京通快速路约0.85km。项目所在地周边有31、439、495路等多条公交线路，交通便利，地理位置优越，详见附图一、建设项目地理位置图。本项目位于*市*区百子湾家园108号楼，该座建筑共三层（地面二层、地下一层）。项目东侧隔路距百子湾家园212号楼（空置商业用房）约60m，南侧隔路距百子湾家园401号楼（商业用房）约70m，西侧紧邻百子湾家园公用建筑（变电室等），北侧距百子湾家园104号楼（居民楼）约15m。详见附图二、 项目所在地周边关系示意图。二、建设规模总投资：120万元，其中：环保投资3万元人民币；占地面积：389.94m2；建筑面积：822.65m2；营业时间：10:0022:00；年营业天数：365；员工编制：30人（无住宿人员），公司为员工提供工作餐；客流量：300人次/日。本项目主要原材料为米、面、肉、蔬菜、调料等，用量按需购买。项目平面布置见附图三、建设项目地下一层平面布置图、附图四、建设项目地面一层平面布置图、附图五、建设项目地面二层平面布置图。三、工程内容本项目使用已建成新房屋，无土建施工，主要工程内容为室内装修和设备的安装调试。本项目主要设备见下表所示：本项目主要设备一览表序号设备名称单位数量1双星水池台52双头低汤灶台23单头单尾炒灶台14单开门调理柜台45保鲜工作台台46切片机台27卧式冰柜台18四门冰柜台39四层货架台410电饼铛台111三层配菜架台412双层工作台台113消毒柜台114高身碗柜台315单星水池台316三星水池台117制冰机台118双门冰柜台119油烟净化器台1四、市政设施供水：由市政自来水管网提供。排水：餐饮污水经初级隔油池处理后进入市政污水管网，生活污水经化粪池处理后进入市政污水管网，最终汇入高碑店污水处理厂。供电：由当地的供电局电力系统提供。供暖：物业集中供暖。燃料：使用天然气，由市政天然气管网提供。五、附图附图一、 建设项目地理位置图附图二、 项目所在地周边关系示意图附图三、 建设地下一层平面布置图附图四、 建设地面一层平面布置图附图五、 建设地面二层平面布置图附图六、 环境影响评价公示照片与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目使用新建成商业用房，无原有污染及主要环境问题。33建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况一、地理位置与行政区划本项目地处*市*区南部，*区位于*市城区的东部和东北部，东与通州区接壤；西同海淀区、西城区、东城区、崇文区毗邻；南连丰台区、大兴区；北接顺义区、昌平区。*区现辖 22个街道办事处，20个地区办事处。辖区区域轮廓呈南北略长、东西稍窄的多边形，南北长28km，东西宽17 km，土地总面积470.8 km2。*区属*市城近郊区，土地资源丰富，自然条件优越。 二、地形、地貌、地质*区地处地形平坦开阔，地面坡度为平均海拔高度为33m，地势呈西北高东南低，地面坡度为千分之一。本区位于燕山地震带与华中平原中部地震带交汇处，属于地震多发区；地处*洪冲积平原中部，地质构造主要受新华夏系褶皱构造带控制，西部地区属*凹陷构造单元东北侧，东南部地区属大兴隆起构造。三、气象、气候*区属暖温带半湿润大陆性季风性气候，四季分明，降水集中，风向有明显的季节变化。年平均气温11.6，年平均无霜期192天，年平均降水量626mm，年平均风速2.2m/s。根据该地区气象站十年常规气象观测统计资料分析，该地区多年平均气温11.5，极端最高温度为38.2，最低温度为-17.5，其中最热月为7月份，月平均气温为26.1，最冷月为1月份，月平均气温-4.9，年平均气温差为31。十年平均湿度59%，月平均最大值79%，出现在7月份，最低值为41%，出现在1月份，年平均相对湿度差为38%。25年统计出的平均降水量为576mm，冬季平均降水量为10mm，夏季平均降水量为436.9mm，占全年平均降水量的79%。该地区的十年平均风速为2.2m/s，冬季主导风向为西北风，夏季主导风向为偏南风。四、水文与水文地质*区地表水属海河流域的北运河水系，境内有温榆河、坝河、通惠河、凉水河、清河五条干流，以及北土城沟、亮马河、北小河、二道沟、官道沟、头道沟、萧太后河、大羊坊沟、大柳树沟、观音堂沟、仰山大沟、清河导流渠等十二条支流。*区地下水水质良好，多属重碳酸钙、镁型水，适合农业和生活用水。受地层结构和地势的影响，地下水自然流向呈自西北、西向东南、东的流向。五、植被、生物多样性*区自然植被的分布受地形、气候及土壤的影响显著，特别是由于坡向和海拔高度的制约和水热条件的影响，使自然植被呈现出有规律的垂直分布及过渡交替的特征。评价区域内没有天然林地，树木以杨、柳、榆、槐为主。地表植被大部分为农田植物，以小麦、玉米为主，另外有少量的经济作物和蔬菜类等。生物种类不丰富。社会环境简况一、社会经济*区是*市对外交往的窗口区。各国驻华使馆除俄罗斯、卢森堡两国使馆外，均在*区。*区是*市经济发达区之一，拥有电子、纺织、化工、机械、汽车等门类齐全的工业生产基地；商业、金融业、旅游业、物流仓储等服务业，以及新兴的高新技术产业、房地产业、现代农业等。2007年，全区经济健康快速增长，运行质量明显提高。全年实现地区生产总值1670.4亿元，比上年增长15.2%。按常住人口计算，全区人均GDP达到56509元，比上年增长11.3%。按年平均汇率折合，*区人均GDP达到7431美元。按照奥运会对城市功能和环境建设的总体要求，圆满完成了奥林匹克森林公园征地拆迁和转居安置工作及挖湖堆山工程；道路基础设施建设步伐加快，通惠河北路等一批主次干路建成通车，路网密度达到3.45公里/每平方公里；新改城乡公厕280座，建成高安屯医疗废物处理厂、渗沥液处理厂；实施拆迁安置“五对接”，加快京棉二期、北三里屯等重点危改项目进程，采用多种方式动迁居民3.7万户；绿化隔离地区的农民自主房和商品房竣工面积达到1031万平方米，11.2万农民迁入新居；建成12个环境优美乡镇和文明生态村。全区新增绿化面积1470.5公顷，城市绿化覆盖率达到43.5；完成清洋河、坝河等水环境治理工程，实现了*公园与红领巾公园水系连通，四环路以内主要河道水体还清；改造燃煤锅炉1117台。二、教育、文化*区是*市教育、科技、文化的密集区。现有驻区中央、市属科研院所159家，民营科技企业1037家。共有大学28所，成人学校260多所，另有特殊学校7所，年完成各类教育9万余人次。目前，全区公立学校市区示范校比例达到38。加强政策倾斜，投入4.5亿元发展农村教育，积极稳妥地解决占全市三分之一的流动人口子女入学问题。三、文物保护*区历代为京畿要地的一部分，留有许多文物古迹。国家级文物保护单位有东岳庙。市级文物保护单位有5个，分别是：西黄寺、土城遗址、八里桥、日坛、十坊诸佛宝塔。区级文物保护单位有7个，分别是：张义祠堂、山东会馆、马骏墓、长营清真寺、南下城清真寺、显谨亲王坟、肃慎亲王墓碑及牌楼等。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题：一、大气环境质量状况本项目地处*市*区，项目所在区域环境空气质量执行GB3095-1996环境空气质量标准中的二级标准。根据2007年*市环境质量报告书，2007年*市市区空气质量继续改善，二级和好于二级天数继续增加，重污染物天数明显减少，空气中主要污染物年平均浓度比上年下降。2007年，*市空气质量二级和好于二级的天数达到246天，占全年总天数的67.4，比2006年提高1.4个百分点；四级及四级以上重污染天数为12天，占全年总天数的3.3，比2006年减少3.3个百分点。各区县空气质量二级和好于二级天数比例在51.2%78.0%之间。北部地区比例较高，西南部、南部地区较低。2007年，市区空气二氧化硫年均浓度为0.047mg/m3，一氧化碳年均浓度为2.0mg/m3，二氧化氮年均浓度为0.066mg/m3，可吸入颗粒物年均浓度为0.148mg/m3。其中二氧化硫、二氧化氮和一氧化碳达到国家标准，可吸入颗粒物年均值超过国家二级标准48，比上年下降8.1。二、水环境质量现状1、地表水项目所在地北侧约1km为通惠河上段。通惠河上段规划水质为类（主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区）。根据*市环境保护局2008年5月监测数据，通惠河上段现状水质为劣类。项目所在地及相关水体不属于*市地表水源保护区范围内。2、地下水根据2007年*市环境质量报告书提供的监测结果，2007年，全市平原区地下水优良、良好水质占所有监测井总数的65.89%；较差、极差水质占所有监测井总数的34.11%。主要污染指标仍然是总硬度、溶解性总固体和硝酸盐氮；超标区范围主要分布在城市中心区及西南部地区。项目所在地不属于*市地下水源防护区。三、声环境质量现状根据朝政发20049号*市*区人民政府关于调整*区环境噪声功能区划的通告，项目所在地噪声执行GB3096-1993城市区域环境噪声标准中的3类标准。为全面了解和分析项目所在地噪声环境现状，根据GB12349-1990工业企业厂界噪声测量方法和环境噪声监测规范对本项目的背景噪声进行了监测，项目西侧百子湾家园公用建筑（变电室等）故未设点进行监测。经监测，项目昼间厂界噪声背景值为52.1-53.8dB（A），本项目所在地厂界背景噪声能够达到GB3096-1993城市区域环境噪声标准中的3类标准。主要环境保护目标（保护名单及保护级别）：项目周围无珍贵动物、古迹、珍稀动植物、人文景观等环境保护目标，故不属于特殊保护区、社会关注区、生态脆弱区和特殊地貌景观区。本项目主要环境保护目标为项目北侧的百子湾家园104楼，保护目标及保护级别如下：保护目标方位距离保护类别保护级别百子湾家园104楼北侧15m噪声、饮食业油烟噪声3类，GB18483-2001饮食业油烟排放标准小型标准评价适用标准环境质量标准1、大气环境质量评价执行GB3095-1996环境空气质量标准及2000年修改单中的二级标准。见下表：环境空气质量标准（摘录） 单位：mg/m3污染物PM10TSPSO2NO21小时平均0.500.24日平均0.150.300.150.12年平均0.100.200.060.082、按照地表水环境质量功能区划，本地区地表水执行国家GB3838-2002地表水环境质量标准中的类标准。标准见下表：地表水环境质量标准部分项目目标值 单位：mg/L（pH除外）序号污染物或项目名称类标准1pH692氨氮（NH3-N）3.03总磷（以P计）0.34高锰酸盐指数105化学需氧量（CODCr）306五日生化需氧（BOD5）63、根据朝政发20049号*市*区人民政府关于调整*区环境噪声功能区划的通告，项目噪声执行GB3096-1993城市区域环境噪声标准中的3类标准，标准限值见下表：城市区域环境噪声标准（摘录） 等效声级 LAeq：dB类别昼间夜间36555污染物排放标准1、大气污染物排放厨房油烟执行GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）中的规定，具体限值见下表： 饮食业油烟单位规模划分规 模小 型中 型大 型基准灶头数1，33， 66对应灶头总功率（108J/h）1.67，5.005.00，1010对应排气罩灶面总投影面积（m2）1.1，3.33.3，6.66.6饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规 模小 型中 型大 型最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除效率（%）607585本项目餐饮执行GB18483-2001饮食业油烟排放标准小型标准。2、污水排放标准水污染物排放执行*市DB11/307-2005水污染物排放标准中排入城镇二级污水处理厂的排放限值，标准限值见下表。水污染物排放限值（摘录部分） 单位：mg/L（pH除外）污染物pHCODCrBOD5阴离子表面活性剂（LAS）SS动植物油排放限值69500300154001003、运营期项目厂界噪声执行GB12348-1990工业企业厂界噪声标准中的类标准，标准限值见下表： 工业企业厂界噪声标准 等效声级LeqdB(A)类别昼间夜间65554、固体废物的管理执行中华人民共和国固体废物污染环境防治法（2004.12.29修改）等国家及*市的有关规定。总量控制指标本项目在正常运营情况下，污染物产生量较少。 建议本项目总量控制指标CODCr为1.752t/a。建设项目工程分析工艺流程简述：本项目工艺流程及主要产污环节示意如下：客人点菜食品加工原料初加工原料采购顾客就餐整理、洗涤污水污水污水卫生间污水市政管网油烟烟尘油烟净化器隔油池噪声排烟风机油烟净化器排放化粪池固废固废固废固废废油脂锅炉废气主要污染源一、大气污染源本项目烹饪时使用天然气为燃料，主要是烹饪时产生的油烟。二、水污染源污水主要来源于厨房污水以及卫生间、洗手间排水。水污染物主要为CODCr、BOD5、SS和动植物油。1、厨房污水厨房污水主要来源于粗加工、洗碗水等排放的污水。2、卫生间、洗手间污水卫生间、洗手间污水来源主要是客人、员工洗手和冲厕排放的污水。三、噪声污染源本项目噪声污染源主要来自风机的运转噪声。四、固体废物本项目运行时所产生的固体废物主要有厨房和餐厅产生的餐厨垃圾，隔油池处理后所产生的废油脂，客人及工作人员日常产生的少量一般生活垃圾。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物厨房油烟4mg/m32.0mg/m3水污染物厨房餐厨污水CODCr 400mg/L(1.752t/a)BOD5 200mg/L(0.876t/a)SS 200mg/L(0.876t/a)动植物油 100mg/L(0.438t/a)污水产生量4380m3/a CODCr 300mg/L(1.314t/a)BOD5 150mg/L(0.657t/a)SS 50mg/L(0.219t/a)动植物油35mg/L(0.153t/a)污水排放量4380m3/a卫生间生活污水CODCr 300mg/L(0.657t/a)BOD5 200mg/L(0.438t/a)SS 200mg/L(0.438t/a)污水产生量2190m3/aCODCr 200mg/L(0.438t/a)BOD5 100mg/L (0.219t/a)SS 30mg/L (0.0657t/a)污水排放量2190m3/a固体废物厨房厨余垃圾、废油脂36.5t/a其中废油脂为3.65t/a由小区物业负责统一清运餐厅、卫生间生活垃圾27.375t/a噪声风机噪声75dB(A) /其他无主要生态影响：项目选址位于已建成用房，周边无生态环境敏感物种和景观。环境影响分析施工期环境影响简要分析：本项目使用新建成商业用房，无土建施工，主要施工内容为室内装修及设备的安装调试。一、施工期大气环境影响分析施工现场不设食堂，工人就餐由外购盒饭解决，无饮食油烟。因此，施工期产生的大气污染物主要是施工扬尘。建筑材料在装卸、运输等过程中会有粉尘散逸到周围大气中；颗粒状建筑材料在堆放期间由于风吹等原因也会引起扬尘。 本项目的施工主要在室内进行，产生的扬尘对大气环境影响较小。从保护大气环境的角度出发，建议：1、项目专修所需原料和建筑材料等不得在项目外围堆放，做到完全室内施工。2、雨天不得外运散装料。结构装修时产生的垃圾严禁向楼内、楼外任意抛撒，要搭设临时用垃圾密封通道。3、施工现场做到活完料尽场地清，防止污染物及粉尘产生。二、声环境影响分析施工期的噪声主要是施工机械设备（如电钻、电锤等）使用过程产生的噪声及施工人员的生活噪声。装修噪声最高强度一般在8085dB(A)左右，装修噪声一般属于间歇性噪声，高噪声设备产生的噪声瞬时值虽然很大，但设备运行时间一般较短，不会持续很长时间，因此施工期噪声对周围声环境影响不大。三、水环境影响分析施工期污水主要是工人产生的生活污水，使用小区内公共卫生间，均排入市政污水管网，汇入城镇污水处理厂，不会对水环境造成影响。四、固体废物影响分析施工期产生的固体废物主要为装修垃圾，其次是工人的生活垃圾。装修垃圾中的可回收废料由施工单位回收利用，其它工程废料由专业公司清运消纳，工人生活垃圾全部由施工单位清运处理。综上所述，施工期的环境影响是短期的，并且受人为和自然条件的影响较大，因此应加强对装修现场的管理，并采取有效的防护措施最大限度的减少装修期间对周围环境的影响。营运期环境影响分析：根据本项目的性质和特点，营运期主要污染源及污染因子识别见下表：主要污染源及污染因子污染物污染物来源主要污染因子废气厨房油烟废水厨房污水 pH、CODCr、BOD5、 SS、动植物油生活污水噪声风机噪声固体废物厨房厨余垃圾、废油脂餐厅、卫生间生活垃圾1、大气环境影响分析（1）大气环境影响评价因子本项目正式运营后，不新建燃煤、燃油锅炉，无燃煤、燃油污染，采用集中供暖。厨房炉灶燃料为天然气。因此本项目主要大气污染源为厨房油烟。（2）废气控制措施本项目使用*华清环保有限公司的型号为HQD-6的静电式油烟净化器1台，风量为6000m3/h，用于去除烹饪时产生的油烟。厨房灶台上方安装排烟罩，油烟净化器及风机均安装于楼顶，油烟经排烟罩后经内部的烟道进入安装于楼顶的油烟净化器，处理后排放，排烟口朝东南。油烟净化设备用于去除炒制、炸制等食品加工过程中产生的油烟、烟尘和异味。该类油烟净化器的工作原理为：在10000V以上超高压静电场的作用下，实现对油烟分子的碳氢链进行重组，改变其分子结构，形成状态稳定的新物质，如水、二氧化碳、碳分子等。然后对产物水分子、二氧化碳进行排放，对剩余的碳粒进行收集，从而达到除烟、滤油、去味的效果。此外，油烟净化器可以过滤吸入空气中的大型颗粒，提高整体净化率，电集尘板运用同极相斥，异极相吸的原理，使通过静电发生器烟尘能吸附在集尘板上，对各种污染粒子的集尘效率达93%以上。油烟其治理工艺如下图所示：集气罩筛网过滤高压静电场处理吸附层吸附油烟排放该产品通过了有关环保部门的检测，净化效率达到90%，符合饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中规定的饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率的要求。油烟净化设备运行4-5个月后要进行清洗。（3）达标预测油烟的主要成分为一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氢氧化物及致癌物质3,4-苯并芘等有机物，对人体健康会造成一定的影响和危害。本项目主要提供中式火锅餐饮服务，基准灶头数1个，采用目前市场上经环保部门认可的油烟净化处理设施，对油烟进行净化处理，油烟产生量约为4mg/m3，油烟经该油烟净化器处理后，排放浓度约为0.4mg/m3，能够达到GB18483-2001饮食业油烟排放标准的油烟排放小于2mg/m3的要求。油烟净化设施效率达80%以上，能够达到GB18483-2001饮食业油烟排放标准的饮食业单位油烟净化设施最低去除效率的要求。本项目排烟口距项目北侧百子湾家园104号楼约35m，排烟口方向朝向马路，与居民楼背向，并且本项目油烟达标排放，因此对百子湾家园104号楼的居民影响较小。综上，本项目产生的油烟经净化后排放的废气污染物量较少，对周围环境空气质量影响较小。2、水环境影响分析本项目的水污染源主要是厨房污水、客人和员工日常洗手及卫生间冲厕排放的生活污水，主要水污染物为pH、CODCr、BOD5、SS和动植物油。本项目厨房产生的污水经隔油池处理后进入市政管网，汇入高碑店污水处理厂。厨房全年用水量预计为5475m3/a。排水量按用水量80%计算，排水量约4380m3/a。本项目卫生间产生的污水经化粪池消解后排入市政管网，最终汇入高碑店污水处理厂。卫生间全年用水量预计为2737.5m3/a。排水量按用水量80%计算，排水量约2190m3/a。类比同类项目可知，经隔油池处理及化粪池消解后的污水中各主要污染物浓度最大值分别为CODCr：300mg/L，BOD5:150mg/L，SS：50 mg/L。综上分析，项目污水可达到*市地方标准DB11/307-2005水污染物排放标准中排入城镇污水处理厂排放限值的要求，且本项目产生的废水为一般性质的生活污水，可生化性好，产生量不大，故纳入市政污水管网后，不会对城市污水处理厂产生冲击，城市污水处理厂可以保持现有污水排放指标，对水环境影响较小。3、声环境影响分析结合该项目的实际情况，本次环评采取背景噪声的现场测试与厂界噪声预测结合的方法进行。风机运行产生噪声经过距离衰减后到达项目各方位厂界处噪声贡献值和该位置监测背景噪声值叠加得出厂界噪声预测值。根据GB12349-1990工业企业厂界噪声测量方法和环境噪声监测规范对项目所在地进行了背景噪声监测，项目西侧百子湾家园公用建筑（变电室等）故未设点进行监测。监测点位见附图二、建设项目周边环境关系图。声级计型号：HS5618积分式声级计。监测时段：2008年5月26日11：0013：00。室外测量条件：无雨、无雪、风力小于四级（5.5m/s）。监测结果见下表。噪声现状监测 单位dB(A)序号背景噪声值（昼间）标准值（昼间）东南侧53.865西北侧52.1北侧52.5监测结果表明，项目昼间噪声背景值为52.153.8dB（A），本项目所在地厂界背景噪声能够达到GB3096-1993城市区域环境噪声标准中的3类标准。（1）噪声源强分析本项目噪声源为风机，安装于楼顶，风机源强噪声约为75 dB(A)。（2）模式选用点声源衰减公式计算评价点噪声等效声级时，根据工程具体情况，把声源视为点源，衰减公式如下：式中：r1,r2分别为距声源的距离(m)； L1,L2分别为r1与r2处的等效声级dB(A)。 噪声叠加公式对于多点源存在时，给予某个评价点的噪声贡献，可用下式计算：式中：L总等效声级； L1,L2,Ln分别为n个噪声的等效声级。（3）厂界噪声达标分析风机安装于楼顶，风机外安装隔音箱，风机进出口安装消声器，经采取上述降噪措施后预计其噪声逾量衰减量约35dB(A)，噪声预测值与环境噪声现状本底值叠加的声级预测结果见下表所示：噪声预测结果表 单位：dB（A）噪声评价点噪声预测结果单位：等效声级dB（A）背景值贡献值预测值评价标准东南侧厂界53.84053.865西北侧厂界52.14052.1北侧厂界52.53052.5由上表可知，本项目厂界噪声能够达到工业企业厂界噪声标准中的类标准的要求，本项目产生的噪声对周围声环境基本无影响。项目北侧百子湾家园104号楼的居民距本项目风机的距离约为35m，经采取上述措施后再经距离衰减后，项目产生的噪声对百子湾家园104号楼的居民基本无影响。本项目夜间不营业。4、固体废物影响分析（1）固体废物影响评价因子餐厨垃圾 本项目产生的餐厨垃圾主要为动、植物原料初加工过程中产生的废料。餐厨垃圾含水分较多，不含有毒有害物质，产生量约为36.5t/a，其中废油脂约为3.65 t/a。生活垃圾生活垃圾主要为客人用餐使用过的餐巾纸和筷子以及员工日常产生的少量一般生活垃圾。全年产生量约为27.375t/a。（2）固体废物排放达标评价垃圾总计产量约63.875t/a，将全部垃圾分类收集，密闭存放，由小区物业负责统一清运，固体废物不在室外露天里堆放，日产日清。本项目运营期的固体废弃物不会对当地环境造成影响。5、公众参与作为环境影响评价中的重要部分，本次环评对*德正富民餐饮有限公司建设项目周围可能受到影响的居民进行了公众参与调查。（1）该项目公众参与目的公众参与是项目方或者环评工作组同公众之间的一种双向交流，它在政府工作部门、建设单位和公众之间搭设沟通的桥梁，使公众了解建设项目并使项目能够被公众充分认可，且在项目实施过程中不对公众利益构成危害或威胁，以取得经济效益、社会效益、环境效益的协调统一。并通过公众参与提高公众的环境意识。（2）该项目公众参与的方式及范围本次公众参与公示及公众参与调查问卷的方式，公示时间为2008年5月26日至2008年6月6日，公众参与调查由*德正富民餐饮有限公司负责实施，采用了入户走访调查、随机交谈、发放调查问卷的方式。根据该项目的特点，问卷调查的重点放在受该项目影响最大的百子湾家园104号楼的居民。（3）该项目公众参与原则该项目以科学、公开、公平、公正的原则开展公众参与调查。（4）该项目公众参与调查问卷本次公众参与调查问卷内容分两个部分，第一部分为*德正富民餐饮有限公司建设项目的简介及项目采取的主要环保措施，第二部分为公众参与调查的内容，包括被调查对象的简单情况及调查对象对周围环境与建设项目的意见建议。公众参与调查表具体格式见附件。（5）公众调查问卷回收情况该项目建设方对百子湾家园104号楼的居民开展了公众调查活动。百子湾家园104号楼为16层建筑，共2个单元，每个单元每层5户，104号楼的东侧部分每层有2户靠近本项目。公众调查共发放调查问卷27份，其中回收27份，回收率100；有效问卷27份，有效率100%。该项目公众调查统计结果见下表：调查内容观 点人数比例1、您知道本项目的建设吗？知道2696.3%不知道13.7%其他002、您认为该项目的运营带来的主要环境影响是什么？噪声2074.1%水污染2385.2%空气污染829.6%固体废物311.1%3、您认为在公告中提出的环境保护措施是否可行 ？可行2281.5%不可行00%不知道518.5%其他00%4、您认为该项目的环保工作在哪些方面需要改善降噪2592.6%节水1659.3%其他27.4%5、建议采取何种措施减轻周围环境影响消声器、隔声箱2696.3%其他27.4%6、您对该项目采取的环保措施的总体评价满意1244.4%基本满意1555.6%反对00%7、您是否同意本项目在该址建设？同意27100%不同意00%无所谓00%8、 您对本项目在环境保护方面的意见和建议未提出任何意见和建议（6）公众调查结果分析在27位被访者中除1位被访者不知道本项目的建设外，其余被访者均知道本项目的建设。在被访者中认为本项目的主要环境影响为噪声影响的比例为74.1%，主要环境影响为水污染影响的比例为85.2%，主要环境影响为空气污染影响的比例为29.6%，主要环境影响为固体废物影响的比例为11.1%。对公告中提出的环境保护措施81.5%的被访者认为可行，其余被访者不知道是否可行。对该项目采取的环保措施的总体评价中44.4%的被访者表示满意，55.6%的被访者表示基本满意，并全部同意本项目的建设。本次环评采纳公众的意见和建议。建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源(编号)污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物厨房油烟油烟净化器达标水污染物厨房厨房污水经隔油池处理后进入市政管网，汇入高碑店污水处理厂达标卫生间生活污水经化粪池消解后进入市政管网，汇入高碑店污水处理厂固体废物厨房餐厨垃圾、废油脂由小区物业负责统一清运符合国家与地方有关规定餐厅、卫生间生活垃圾噪声风机噪声隔音箱、消音器对周围环境影响基本无影响其他无生态保护措施及预期效果：项目不会对周围生态环境造成大的影响。结论与建议：一、项目环评结论概述1、项目概况*德正富民餐饮有限公司主要提供中式餐饮服务，特色为火锅。项目使用*区百子湾家园108号楼的商业用房作为经营场所，该房屋产权归*建工集团有限责任公司所有，由*隐石经贸有限公司购入并无偿提供给*德正富民餐饮有限公司使用。本项目位于*市*区百子湾家园108号楼，该座建筑共三层（地面二层、地下一层）。项目东侧隔路距百子湾家园212号楼（空置商业用房）约60m，南侧隔路距百子湾家园401号楼（商业用房）约70m，西侧紧邻百子湾家园公用建筑（变电室等），北侧距百子湾家园104号楼（居民楼）约15m。2、工程所在地区环境质量现状（1）大气环境质量现状根据2007年*市环境质量报告书，2007年市区空气二氧化硫年均浓度为0.047mg/m3，一氧化碳年均浓度为2.0mg/m3，二氧化氮年均浓度为0.066mg/m3，可吸入颗粒物年均浓度为0.148mg/m3。其中二氧化硫、二氧化氮和一氧化碳达到国家标准，可吸入颗粒物年均值超过国家二级标准48，比上年下降8.1。（2）地表水水环境质量现状项目所在地北侧约1km为通惠河上段。通惠河上段规划水质为类（主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区）。根据*市环境保护局2008年5月监测数据，通惠河上段现状水质为劣类。项目所在地及相关水体不属于*市地表水源保护区范围内。（3）地下水水环境质量现状根据2007年*市环境质量报告书提供的监测结果，2007年，全市平原区地下水优良、良好水质占所有监测井总数的65.89%；较差、极差水质占所有监测井总数的34.11%。主要污染指标仍然是总硬度、溶解性总固体和硝酸盐氮；超标区范围主要分布在城市中心区及西南部地区。项目所在地不属于*市地下水源防护区。（4）声环境质量现状经监测，项目昼间厂界噪声背景值为52.1-53.8dB（A），本项目所在地厂界背景噪声能够达到GB3096-1993城市区域环境噪声标准中的3类标准。3、环境影响评价分析结论（1）本项目厨房产生的油烟经油烟净化器处理后，排放浓度约为0.4mg/m3，油烟净化器处理效率为80%以上，能够达到GB18483-2001饮食业油烟排放标准中规定的饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率的要求。（2）本项目产生的污水经隔油池处理及化粪池消解后各主要污染物浓度最大值分别为CODCr:300mg/L，BOD5:150mg/L，SS:50 mg/L，可达到*市地方标准DB11/307-2005水污染物排放标准中排入城镇污水处理厂排放限值的要求。（3）本项目厂界噪声预测值为52.1-53.8dB（A），厂界噪声能够达到工业企业厂界噪声标准中的类标准的要求，本项目产生的噪声对周围声环境基本无影响。项目夜间不营业。（4）本项目餐厨垃圾产生量约为36.5t/a，其中废油脂约为3.65 t/a；生活垃圾产生量约为27.375t/a，由小区物业负责清运。（5）对该项目采取的环保措施的总体评价中44.4%的被访