政教处范文小学食品安全工作计划.docx

政教处范文之小学食品平安工作计划
　　为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生治理，根据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校实际情况，使全体师生有一个清洁、温馨的工作环境，保证我校师生在食品饮食的平安。特制定食品平安工作计划如下：
　　一、指导思想
　　以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵照预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工和学生身体健康的突出咨询题，深化开展学校食品卫生平安和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。
　　二、加强领导，明确职责
　　实在加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，构成上下联动的工作格局，有效预防、操纵和消除食品卫生平安事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果操纵在最小范围，并降到最低程度。
　　为加强对学校食品平安工作的领导，我校成立领导小组：
　　组    长：李柏林
　　副组长：张光明
　　成    员： 周汝超   雷泽顺（疾病预防）    余道高（食堂）     周建华（小卖部）
　　全校15个班班主任
　　三、加大宣传，营建气氛
　　贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监视方法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等方式进展食品卫生平安教育，使学生学会识别并自觉抵抗不合格食品，加强学生的预防认识，提高自我保护的才能。
　　四、突出重点、非常抓落实
　　今年，我校将坚持把食堂、食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目的，非常抓落实，力争获得明显效果。重点抓好三个方面的工作。
　　（一）、加强学校食堂平安监管，提高餐饮质量
　　学校食堂监管从源头抓起，建立运营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常治理；并有专人负责，积极配合卫生监视部门落实卫生防病和食品卫生治理措施，标准食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤治理，让学生吃上放心的饭菜，坚决操纵学生食物中毒事故的发生。
　　（二）、加强学校小卖部平安监管，提高效劳质量
　　制定和健全小卖部规章制度，关于违背规章制度的人或事除给予一定的思想教育外，还要进展经济上的处分。小卖部要保持室内外整洁，食品陈列整齐，应分类分架，食品与非食品不能混放；在采购食品时应索取产品合格证，在销售过程中应经常检查食品的卫生质量，禁止销售“三无”食品、过期变质食品及其它不符合卫生要求的食品。
　　（三）、加强校内外门前摊点治理，营建平安卫生的学习环境
　　学校亲密配合相关部门开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法运营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式进犯学生健康权益行为，在突击检查的根底上，建立长效机制，稳固治理成果，防止反弹。
　　五、加强业务培训工作、提高监管水平
　　加强校医、专职治理干部业务知识培训，提高他们的业务才能和依法治理的水平。同时对运营食品的从业人员进展业务培训，让其弄明白危害学生身体健康的食品以及如何提高本人的烹饪方法，以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，加强责任感、使命感，确保食品卫生平安。
　　六、加大督查督办力度，推开工作开展
　　1、加大督查督办工作，对学生反映比拟集中的咨询题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复，将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来，把突击检查和长期治理结合起来，造成一定声势，营建专项治理气氛。
　　2、强化人们的平安认识和职责，推开工作开展。
　　3、制定采购单，做好采购记录，把好质量关。定点采购，双方签定采购合同，以保证食品、原料的质量。
　　4、由少先队大队部设立卫生监视小组，定期对食堂、小卖部进展催促检查。
　　5、坚持每天对食堂的食品卫生进展检查，发觉咨询题立即纠正或处理。
　　6、坚持每月召开一次食堂工作人员会议，总结经历，取长补短，时时刻刻强调平安咨询题，实在保证师生的饮食平安。
　　8、辞退屡教不改的工作人员。
　　9、个人方面要留意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。关于分给个人的卫生区，要坚持及时拾掇洁净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂一直保持清洁、卫生、有序。
　　白羊小学
　　2007年9月
　　附件：                                    食堂卫生、食品平安事故查处制度
　　（一）、食品卫生平安事故快速处理制度
　　1、由事故发觉人立即报告校长，再由校长及时报告上级部门。同时校长立即赶到现场进展指挥组织抢救工作。
　　2、学校发生食品卫生平安事故，应立即组成专班，处理善后事宜及有关工作。
　　3、学校小卖部发生食品平安事故，应及时采取有效措施，商店立即封闭，人员立即送医院治疗，防止病情和事故的扩大。
　　4、各部门负责同志协同负责全体师生的秩序维护和思想稳定工作。
　　5、第一现场发觉人作好现场保护和调查搜集第一手材料。
　　6、通知班主任老师联络家长，并做好安抚工作。
　　7、在查明事故缘故前，由学校后勤向师生提供平安的饮用水和方便食品及时查找缘故，并找技术监视部门检验，追查有关方面的责任，不得藏匿瞒报。
　　8、所有老师立即在校园内加强巡视，严防死守、防止出现混乱场面。
　　（二）、学校食品卫生平安责任制度
　　1、食堂由余道高、小卖部由周建华、邓立波同志负责治理。并作为所负责场所的第一责任人。
　　2、以上同志应按规定加强本身的平安知识学习并对相关工作人员进展经常性培训。
　　3、加强对食堂的平安防备措施，并坚持试尝、留样制和对剩余食物的保管与储存。严防投毒等事件发生。
　　4、严把食品采购验收关，采购员、验收员、营业员分工明确，各尽其责。
　　5、食堂内外做到随时保持清洁，做好防蝇、防尘、防鼠、防霉变。
　　6、定期对工作人员进展身体健康和个人卫生的检查。
　　7、坚持食品存放“四隔离”：生与熟、成品与半成品、食物与其他物品、食物与天然水；“四防”：防潮、防毒、防水、防鼠害。
　　（三）、学校食物中毒报告制度
　　学校一旦发生或发觉食物中毒情况，当在第一时间逐级上报，同时作好抢救中毒人员、保护好第一现场和相关人证、物证。并做好的初步调查，及时掌握第一手材料等工作。假设出现知情不报、迟报、谎报现象，当追查其法律责任。
　　（四）学校食物中毒责任追查制度
　　为提高全体师生及相关工作人员预防食物中毒平安认识，维护广大师生的切身利益，确保正常的教育教学秩序，特制定此制度：
　　1、学校平安工作工程责任人：张光明
　　学校平安工作详细责任人：周汝超
　　学校小卖部平安工作详细责任人：周建华   邓立波
　　学样食堂平安工作详细责任人：余道高
　　学校传染病、流行病预防工作详细负责人：雷泽顺
　　2、学生参加老师组织的各种活动时由负责老师承担第一责任人之责任。
　　3、对出现事故后责任人为躲避责任迟报，隐报、瞒报者将从重追查其责任。
　　4、学校详细负责平安工作同志应作好全体师生的教育和检查催促工作，学校任何部门出现食物中毒情况都将追查其连带责任。