泰国用餐礼仪-从此吃饭不尴尬.doc

泰国用餐礼仪 从此吃饭不为难
　　长期在泰国生活，与泰国人交往，掌握一些泰国餐桌就显得特别重要了。下面是为大家准备的泰国用餐礼仪，希望可以帮助大家!
　　泰国食物物美价廉，红绿相间色彩鲜艳，视觉极佳，一吃就上瘾，泰国菜的特点是酸辣，特别开胃，因为泰国人的口味是辛辣，喜欢在菜肴里挤上柠檬汁，放鱼露和味精，调味过后更是口感极佳，清新的味道与酸辣的口感充满口腔，让人大饱口福。但是在享受地道的泰国菜时，也不要忘了入乡随俗，保持良好的泰国菜礼仪，所以为了不在餐桌上失礼，就请好好的阅读下面的10条有关泰国菜礼仪的小知识吧。
　　1、 泰国菜通常喜欢用叉子和勺子，且用盘子吃饭，吃米饭也是用勺子舀，再以汤匙将菜肴与饭拌匀，然后再用餐叉辅助夹菜。筷子不能用来吃米饭或者捞干面，例如泰式炒河粉这种干面。筷子通常是用来捞汤面的。
　　2、泰国菜礼仪贯穿着一种共享的精神，通常把食物放在桌子的中央，不同的香料摆放好，放在主菜的桌子上， 直到每个人面前有碗，并盛好米饭后，才开始享受美味佳肴。
　　3、用勺子舀食物时，从靠身体的内侧向前方舀起，吃完再盛饭。传统的泰国人用餐时是采取席地而坐的方式进餐，不过现在在泰国的餐厅，大多都是用桌椅，如果同长辈用餐，离门最远的上手座位为主位，吃饭时也等主位先吃后再吃。
　　4、泰国餐具也十分简单，根本餐具为一只汤匙和一双筷子，以及一个圆盘。 所以勺子是用来吃泰国菜的主要工具。西方人只有用勺子喝汤和叉子吃米饭，然而，在吃泰国菜时，通常是不用叉子吃米饭的，因为这很不方便，例如在吃咖喱饭时，使用叉子来吃饭，米饭是很容易掉下来的。
　　5、吃米饭和咖喱时，，应当小口进食，无论多么美味的食物，都不建议大口的吃掉。
　　6、喝汤对泰国人来说很重要，泰国的汤汁味道比拟浓，是用菜肴熬煮而成的，所以可以作为主菜搭配米饭直接食用。喝汤时要先从小碗开始喝，如果你一开始就准备喝汤，也要等每一个人桌上都有汤才能喝。
　　7、不要大声地吃。喝汤时不要为了说明食物美味，而发出啧啧的声音，泰国人吃饭通常不喜欢说话。
　　8、如果有一些不能食用的食物在碟子里，如虾头在汤里，用勺子把它放到一边，如果这种不能食用的食物在你的嘴里，从嘴里吐出来时也要用勺子接住，把它放到一边。有时会有特定的碗，是专门用来盛放"垃圾"的。
　　9、如果你想用筷子吃米饭，不要把筷子直接插进饭里，这是很不礼貌的，因为这看起来很像祭祀。吃饭时也不能将盘子端起来往嘴里倒，非常不雅观。
　　10、当你吃完时，把勺子刀叉一起整齐的放在你的盘子上。
　　试想一下自己在泰国的休闲生活，有一套属于自己的泰国房产，闲看庭前花开花落，偶尔约两三友人不顾形象的吃遍小摊夜市，或者在主打泰国传统菜的餐厅礼仪完美的用餐，天气晴好那么海滩漫步，出海，做一切自己想做的事，活神仙也不外如此吧。
　　传统的泰国人用餐时是采取席地而坐的方式进餐，不过现今的泰国餐厅均为桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上与一般中餐并无差异。如果一同用餐者有长、幼或是辈份之分，那么由靠近墙壁或是离门最远的上手座位起，依次落座。
　　早期的泰国人的传统用餐方式自由随兴，是以芭蕉叶盛饭，再以手直接取饭菜进食。而今日的泰国饮食所使用的餐具也十分简单，根本餐具为一只汤匙与一副筷子，以及一个圆盘。进餐时将饭盛进圆盘中，并用汤匙取有汤汁的菜肴、吃饭，而筷子那么是用来挟菜。
　　由于不习惯用盘子吃饭，所以很多人刚吃泰国菜时会有一点不习惯，只要懂得正确的方式，其实这并不困难。吃泰国菜时正确的进餐方式就座先舀适量的白饭在盘中，再用汤匙将菜肴与饭拌匀，用汤匙以西餐喝汤的方式，由靠身体的内侧往前方舀起，吃完再盛饭。由于菜肴种类多，所以不要一次盛太多的饭，以免各种菜肴混作一堆吃起来五味杂陈也不方便。另外，吃饭时不要为了图方便将盘子端起往嘴里倒，那样不雅观，也十分失礼。
　　由于气候炎热，水果对泰国人而言，可说是上天赐予的礼物，正因如此，泰国人的水果吃法较为讲究不说，也衍生出许多水果制成的冰品与清爽的糕点。另一方面，由于泰国人嗜甜的天性，也让泰国甜点除了满足口腹之欲外，更拥有许多令人惊艳的亮丽造型。泰国人不仅将水果与甜点当作点心，更将其制作技术转化成一门艺术，着实令人叹服，也让泰国甜点与水果，成为一种可以吃的生活艺术品