奖罚规章制度20年.1.4.docx

奖罚制度20XX年.1.4
社区项目工程奖罚制度管理细则
第一章总则
为了规范安置社区项目施工现场安全文明生产、质量、施工进度和工程例会管理制度，加强工程安全文明、质量、进度和工程例会管理力度，明确工程安全文明、质量、进度和工程例会的责任，根据建筑工程施工合同及相关法规制定本管理办法，制定的具体办法如下：
第一条通用条款
一、总包单位必须按照国家相关的法律、法规以及相关技术标准、设计文件和承包合同中的规定建立、健全各项管理体系，制定各项管理制度和责任制度。分工要分明，人员要配备、职责要责任到人。
二、做好工程质量定位，提高质量标杆，明确质量目标。按照国家质量标准和合同约定完成各项工作。
三、质量、安全管理要“严”字当先，管理必须严格，对施工过程中出现的违规、违法行为一定要严肃对待。
四、总包单位要以高于国家规范标准的要求施工，坚持样板开路，打造精品工程。
五、总包单位在建设过程中的各项工作必须做到事前、事中、事后控制：一切以预防为主、加强巡视、发现问题及时整改。
六、总包单位严格执行材料、设备准用制度和见证取样制度，按照工程设计文件、施工技术标准和合同约定对建筑材料、构配件、设备和其他建筑材料进行检验，并做好书面记录，未经监理单位、建
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十
五、廉正、廉洁工作要落实到实处，严谨出现任何不廉洁行为。
十
六、建设单位人员、监理单位人员工作期间中午严禁私自饮酒，因公招待需由工程部经理或上一级领导另行安排，如有违反此规定交由公司处理。
十
七、严禁利用工作关系对业务单位进行吃、拿、卡、要。
十八、积极主动的提出对公司、工程项目建设有益的合理化建议。
十
九、总包单位在施工工程中必须做到“五个一切”。即。一切按照规范标准施工（坚持样板开路）；一切质量成果要以数据说明。（资料完整到位、真实、准确、及时、齐全）；一切工序操作要有预控、预防措施。（做好各个施工过程监控）；一切工作要为全局着想。（业主、公司，包括到售后服务）；一切听从监理工程师的指令。第二章执行流程第一条经济处罚流程。
在责任标段施工现场监理和业主单位对施工过程中，总包单位未按规范规定施工的各项违章具有处罚权力。具体如下：
一、监理单位对总包单位施工过程中未按规范和合同施工的，监理单位开具罚款单，经业主批准后罚款单生效。罚款在当月进度款中予以扣除。
二、业主单位对总包单位在施工现场未按规范和合同施工的，将酌情进行处罚并开具罚款单。罚款在当月进度款中予以扣除。
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（八）总包单位未建立“施工现场危险源分析报告”的，处罚10000元。
（九）项目施工现场已经具备开工条件，因总包单位原因无法开工。在监理和业主单位限期后仍未完成的，处罚10000元/项/日。
二、总包单位在项目开工后，对本标段施工现场安全文明负有全部责任。如出现以下情形，将对总包单位进行处罚。处罚规定如下：
（一）施工人员在作业区域如有不戴或不正确佩戴安全帽者，处罚总包单位100元/次/人；高空作业未按规定佩戴安全器具的，处罚总包单位500元/次/人。
（二）施工现场临时用电、机械防护不合格，临边防护、外脚手架未按照规范搭设的，处罚总包单位5000元/次。
（三）总包单位不遵守机械安全操作规程，不执行国家有关安全施工规范规定的，处罚5000元/次。
（四）对塔吊、施工电梯等大型提升机械设备，必须经监理同意后方可进场，操作人员（设备安装人员及塔吊起重司机）必须持证上岗，未严格按照规范的验收和操作流程作业的，对总包单位处罚10000元/次。
（五）总包单位在施工中特殊工种操作人员，必须在上岗前将证件原件及复印件交监理审核，获准后方能上岗作业。若发现无证上岗者，500元/次/人并清退出场。
（六）现场生活和作业区域如发现酒后闹事，打架斗殴的，对总包单位处以10000元/人的罚款。
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（十六）总包单位施工区域内机动车辆不得将泥沙、杂物、垃圾散落在施工区域外的道路上，驶离工地的车辆必须将车轮泥浆清洗干净。否则造成违反城市环境管理条例的，处罚5000元/处。第二条现场施工质量处罚
总包单位在项目开工后，对本标段施工现场质量负有全部责任。如出现以下情形，将对总包单位进行处罚。处罚规定如下：
一、在每月“项目质量检查”活动中，项目考评在前三名的按照规定予以奖励，总包单位要严格按图施工，不得违返，不得随意更改图纸，违者一切责任自负，并承担经济损失。
二、所有钢材、水泥、砂、砌块到现场均要有合格证和出场时间，并在规定时效内做出复试报告。不符合要求的材料，坚决不准使用。如若使用将责令责任方返工拆除，并在月度评分表中扣分和处罚10000元/起。
三、总包单位在现场严格执行三检制度。对未完成和落实三检制度就通知监理和业主单位检查验收，并报验不合格的行为，处罚2000元/次。
四、总包单位责任标段任何质量问题的修复、纠偏等整改工作，必须经监理单位批准方案后方可执行实施。未经监理单位批准擅自进行修复、纠偏和整改的行为，处罚5000元∕次。
五、项目在日常检查中发生不合格项，未进行原因分析，无整改措施及监理单位进行复查重复发生的，对总包单位处罚1000元/次。
六、施工中重要、关键过程未通过相关执法部门检查认可，即进
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总包单位未能在规定的时间内将项目总施工进度计划、年度和季度施工进度计划报送监理单位审核，处罚总包单位1000元/日。
二、项目开工后
总包单位在项目开工后，对本标段施工现场进度负有全部责任。资料上报日期指总包单位报监理单位审批认可后上报业主单位日期。如出现以下情形，将对总包单位进行处罚。处罚规定如下：
（一）计划资料上报处罚
依据本标段施工合同总工期和施工综合因素，总包单位编制的项目周度施工进度计划，在周例会召开前获得监理单位审核批准，并报建设单位确认。否则，处罚1000元/日。
依据本标段施工合同总工期和施工综合因素，总包单位编制项目月度施工进度计划，在每个月25日前获得监理单位审核批准，并报建设单位确认。否则，处罚5000元/日。并在月度评分中扣除相应分数。
依据本标段施工合同总工期和施工综合因素，总包单位编制项目季度施工进度计划，在每季度最后一个月的25日前获得监理单位审核批准，并报建设单位确认。否则，处罚10000元/日。并在季度评分中扣除相应分数。
依据本标段施工合同总工期和施工综合因素，总包单位编制项目年度施工进度计划，在本标段正式开工当年12月15日前获得监理单位审核批准，并报建设单位确认。否则，处罚20000元/日。并在年度评分中扣除相应分数。
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场。如未经许可发生迟到、早退、缺席或中途离场，项目经理罚款500元/次，其他人员罚款200元/次。罚款单由会议主持人出具，业主代表批准后实施，在最近一次审核批准后的项目进度款中扣除。
二、工程例会所要求报的报验资料、计划不能按时完成，拖后一天，罚款500—1000元。
三、会议期间不得喧哗，不得私下议论。请将手提电话设置静音状态，必须接听电话时，应在不打断会议秩序的前提下，到会议室外接听。根据会议主持人要求按顺序发言，其他人发言时不得打断。
四、例会主持单位未按时出具“例会纪要”的，处罚100元/次。
注明。每次罚款须有建设单位、监理单位，现场主管签认后现金交工程部统一管理，若不按期交付，则在当月工程进度款中双倍扣除。以上规定，各参建单位（建设单位、监理单位、总包单位）一定要本着对工程质量及安全负责，对公司负责，对客户负责的态度，认真组织落实，互相监督执行。
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第二篇：员工奖罚制度4合森林五金塑胶制品有限公司
员工奖惩制度
第一节总则
第1条为严明纪律、奖励先进、处罚落后、调动员工积极性，提高工作
效率和经济效益，特制订本制度。
第2条对员工的奖惩实行以精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则；
第3条本制度适于公司全体员工；
第4条公司人力资源部及财务部负责监督本制度的贯彻实施；
第5条本制度适用于未注明条款的其他各项规章制度；第二节奖励
第6条本公司奖励分为六种：
口头表扬、通报表扬、嘉奖、记功、记大功、特殊贡献奖
第7条
奖励标准：
口头表扬：一般不给予物质奖励；通报表扬：视其影响给予20-50元奖励；嘉奖：给予50-200元奖励；记小功：给予200-500元奖励；
记大功：给予500-1000元奖励；
为公司作出特殊贡献，经公司最高管理层认为应当给予奖励的，给予特殊贡献奖。公司总经理对特殊贡献奖金额有最终决定权。
第8条对于有下列表现或业绩的员工，按照其工作表现，贡献的大小，给予相应的奖励：
8.1.遵纪守法，执行公司规章制度/思想进步/文明礼貌/团结互助/事迹突出；
8.2.一贯忠于职守、积极负责，廉洁奉公，全年无出现品质、安全等事故；
8.3.超额完成公司计划指标，经济效益良好；
8.4.积极向公司提出合理化建议，为公司采纳；
8.5.全年无缺勤，无迟到、早退，积极做好本职工作；
8.6.维护公司利益，为公司争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；
8.7.勇于制止、揭发各种损害公司利益之行为者；
8.8.节约资金，节俭费用，事迹突出；
8.9.领导有方，带领员工良好完成各项任务；
8.11.对作业方法创新与改进/降低作业成本/成效显著，并维持品质标准者；
8.12.预防事件发生或者遇到非常事件，应变措施得宜，使公司减免损失者；
8.13.举报盗窃事件，检举危害工厂权益行为及破坏阴谋，使案件得以及时破获或制止者;
18.10.因改造工作方法或改善工艺流程等提高了效率，改善了质量，创造了经济效益者；
8.14.依公司其他规定应当给予奖励者。
第9条奖励程序如下：
9.1.员工推荐、本人自荐或部门提名，部门主管/经理签署意见；
9.2.人力资源部和财务部审核，并确定相应奖励等级；
9.3.报副总或总经理批准后公告。其中，记功以上奖励需总经理批准。
第10条
获得公司奖励的，人力资源部应将有关资料及记录保管在档案中，在工资晋级、人事
晋升，绩效考核上给予加分及优先考虑。
第三节处罚
第11条
本公司员工行政处分方法分为五种：书面警告、严重警告、记小过、记大过、辞退
（开除并解除劳动关系）。
11.1.书面警告：罚款20-50元；
11.2.严重警告：每次罚款50-200元；
11.3.记小过：每次罚款200-500元；
11.4.记大过：每次罚款500-1000元；
11.5.辞退。视情形给予300元罚款。
第12条本公司职员工有下列情形之一，查明属实者，予以书面警告，视情节处以20-50元处罚。
12.1.在工作中偷懒、怠工、嬉戏、擅离职守未造成损失者；
12.2.初次不服从管理人员合理工作安排，情节轻微者；
12.3.无故不参加或迟到公司安排的各类会议及各种培训的；
12.4.在工作场所大声喧哗，妨碍他人工作，或私自翻阅他人文件，动用他人电脑，情节较
轻者；
12.5.在工作时间内闲聊（含qq聊天、上网看电视、玩游戏）情节轻微者；
12.6.在工作中妨碍现场工作秩序或违反安全生产规定，情节较轻者；
12.7.破坏共有财产，浪费公物，情节较轻者；
12.8.在宿舍无理取闹或大声喧哗影响他人休息者;12.9.非因公夜晚超过24时回厂者；
12.10.不按公司规定着装及佩戴厂证，衣冠不整者；
12.11.下班时不关闭电脑、打印机、空调等设备，浪费电资源者；
12.12.对管理人员或执法人员的正当纠正恶言相向者;12.13.托人打卡或代人打卡者；
12.14.伪造出勤记录者；
12.15.上下班期间或用餐期间，不按规定排队者;12.16.在工作场所内随地吐痰、乱丢果皮纸屑者；
12.17.在工作期间带耳塞听音乐、玩弄手机者；
12.18.工作期间在工作区域内食用食物者（含零食、饼干等点心）；
12.19.未经管理人员许可，擅自闯入公司重要部门者（主管级以上（含）及执法人员除外）；
12.20.未做好上下班次交接工作者；
212.21.检查/值班人员（例如：保安、前台等人员）未按规定执行勤务者；
12.22.在工作时间睡觉者（罚50元/次）；
12.23.依公司其它规定需给予口头警告惩罚者。
第13条
有以下行为者，给予严重警告处分，并处以50-200元罚款；
13.1.一年内累计口头警告达三次以上者；
13.2.不服从工作分配或工作调动者；
13.3.旷工或怠工一天者；
13.4.因个人失误使公司利益受到一定损失者；
13.5.季度考核绩效在基准分以下者；
13.6.口头警告三次以上者；
13.7.工作技能低劣，业绩差而不思改善者；
13.8.对同事、上级有谩骂、攻击、威胁等言行者；
13.9.工作不配合，散播谣言，制造是非或弄虚作假者；
13.10.利用公司资源作私人用途者（如：打私人电话、复印个人资料等）；
13.11.因失职导致公司经营资料被他人获取并造成一定损失者；
13.12.非工作需要，擅自操作和使用电梯的；
13.13.在厂内乱帖标语，涂改、撕毁通知通告的；
13.14.部门工作不按“6s”标准作业，连续多次通知整改，而无实质性改善的；
13.15.因工作疏忽，导致批次返工或批次次品者；
13.16.对各级主管的批示或有限期的命令，无正当理由而未如期完成处理不当者；
13.17.（招待客户或业务关系饮酒者除外）；
13.18.依公司其它规定需给予书面警告处罚的。
第14条
本公司职员工有下列情形之一，经查属实者，予以小过处分，并处以200-500元罚款；
14.1.一年内累计书面警告达三次以上者；
14.2.于工作场所嬉戏、争吵、扰乱秩序或妨碍他人工作，情节较严重者；
14.3.不服从工作分配或工作调动，给生产、工作秩序造成较大影响者；
14.4.擅自变更工作流程或因工作疏忽致使公司蒙受较严重损失达1000-2000元或造成他人伤害者；
14.5.个人工作失误使公司利益受到损害1000-2000元者；
14.6.隐瞒/虚报/伪造任何资料/文件证据之行为，情节较轻者；
14.7.疏于督导部属，使部属有不当行为或失职之事情，造成较大经济损失和不良影响者；
14.8.对上级指示如期完成或处理不当并无申报正当理由造成事态较严重者；
14.9.一个月内无故旷工累计达两次者；
14.10.在公司吵架破坏纪律较为严重者，对同事恶意攻击，造成伤害但不大者；
14.11.利用公司的资源谋取私利的；
14.12.在厂内做有伤风化的不正常或不道德行为者；
14.13.对外沟通事务时，出言不逊、态度恶劣、不尊重对方，严重影响公司形象者；
14.14.因过失导致生产线停产2小时以上者；
314.15.依公司其它规定需给予小过惩罚者；
第15条
本公司员工有下列情形之一，经查明属实者，予以大过处分，并给予500-1000元罚款：
15.1.一年内累计记小过达三次以上者；
15.2.擅离职守，贻误公务，情节严重者；
15.3.疏于督导部属，致部属的不当行为、失职的事情，事态严重者；
15.4.对上级指示或有期限的命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不当，事态严重者；
15.5.遗失经营、技术、管理之重要文件、机件、工具及其他物品者；
15.6.故意隐瞒、虚报、泄密、弄虚作假者；
15.7.将公司财物损坏、占为已用或擅送他人者；
15.8.擅自变更工作方法或因工作疏忽致使公司或他人蒙受严重损失或伤害者；
15.9.隐瞒/虚报/伪造任何资料/文件证据之行为，情节严重者；
15.10.个人失误使公司利益受到重大损失达2000-5000元者；
15.11.拒不听从主管人员指挥监督，与主管人员发生冲突，情节较严重者；
15.12.因疏忽或工作马虎导致机器设备或物品材料遭受损坏，导致自身受伤或伤及他人，
情节较严重者；
15.13.依公司其它规定给予大过惩罚者；
第16条本公司员工有下列情形之一，经查明发生原因及动机后，公司有权决定予以辞退处理，
可视情形给予300元罚款，情节特别严重的报送公安机关处理；
16.1.一年内累计记大过达三次以上者；
16.2.拒不听从主管指挥监督，与主管发生冲突，情节严重者；
16.3.故意泄露公司技术/商业机密致以换取私利，使公司利益受严重损害者（公司有权进行诉讼）；
16.4.擅自变更工作方法或因工作疏忽致使公司或他人蒙受重大损失或伤害者；
16.5.严重违反各种管理制度/拉帮结派/煽动他人闹事者或寻衅滋事影响极坏者；
16.6.侵占公司财物或营私舞弊或利用职务收受贿赂者（包含回扣，馈赠等）；
16.7.在公司内打架斗殴、威胁他人人身安全者；
16.8.利用公司名义招摇撞骗，使公司蒙受损失者；
16.9.经公检法部门给予拘留、劳教、叛刑处理者；
16.10.拒不执行会议决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的；
16.11.一年内累计满三次大过者；
16.12.员工在生产过程中故意制造废品或劣质货品，给公司造成重大损失者;16.13.聚众赌博、吸毒等行为者;16.14.在公司散布谣言（无事实根据发表言论，破坏公司声誉），影响公司正常运作的；
16.15.未经批准在厂内发起不良募捐或发布传单者;16.16.员工故意违规操作，导致发生工伤事故的;16.17.因携带火种进入仓库等危险区域，或因吸烟导致发生火灾的（承担法律责任）；
16.18.假冒公司管理人员签名，签发文件、资料或放行物品的；
416.19.员工不能胜任工作，经培训或调整工作岗位，仍不能胜任工作，而本人又拒绝再调动工作岗位的；
16.20.因管理失误导致产品交货期延误或因质量问题被客户退货，给公司造成重大损失的；
16.21.员工在合同期内实施同业竟争，给公司造成重大损失的；
16.22.盗窃同仁或公司财物者；
16.23.在公司内酗酒滋事造成恶劣影响者；
16.24.连续旷工三日，或一年累计旷工七日（含）以上者；
16.25.违反公司其它有关规定情节恶劣者；
16.26.违反国家法律法规，依据国家法律法规可以辞退的情形。
第17条员工有上述（含第12条、13条、14条、15条、16条中所有条款）行为造成公司经济损
失的，责任人除按上条规定承担应负的责任外，按以下规定赔偿公司损失：
17.1.造成经济损失5000元以下（含5000元），责任人赔偿10%-50%；
17.2.造成经济损失5000元以上的，由所在部门或人力资源部报公司决定责任人应赔偿的
金额。
第四节：奖惩说明：第18条警告（口头或书面）3次视同小过1次，小过3次视同大过1次，记满3次大过将予以辞退。
第19条所有奖励或处罚都将予以公告并记入员工个人档案备案留查。
第20条公司对员工的处罚都应公开进行，但涉及到个人隐私和商业秘密的除外。
第21条部门负责人或公司执法人员给予员工行政处分和经济处罚时，应当慎重决定。必须弄清事实，取得证据，征求有关部门意见，并允许受处分人进行申辩。
第22条公司员工对管理人员的违规管理和处罚，有向上级部门检举、投诉的权利。
第23条
一人同时有两种以上违规、违纪行为的，应分开裁决，合并执行。
第24条
部门或集体违反本制度的，处罚直接责任人；由部门管理人员指使的，同时处罚该
部门主要负责人。
第25条员工有过，但日后努力立功，可以将功抵过，但前功不抵后过。（通报表扬与书面警告相抵；嘉奖与严重警告相抵；小功与小过相抵；大功与大过相抵）。受小过以上处罚者，一年内不得晋升和调薪（功过抵消后除外）。
第26条员工被惩罚时，根据其上级领导责任大小，必要时将追究上级领导责任，给予连带责任处罚。
第27条所有奖惩总经理有最终决定权，可根据实际情况进行处理。
第28条本制度由人力资源部负责解释。
第29条本制度自批准颁布之日起实施。
制定：人力资源部审核：批准：
第三篇：奖罚制度（1）金巴斯咖啡
奖惩制度
为了更加完善公司管理制度，加强员工敬业爱岗的精神，激励员工发挥自身特长，营造一个良好的工作气氛，公司特制定奖惩制度，希望大家认真执行。
一、员工奖励分为嘉奖、小功、大功。
员工有下列情形之一予以嘉奖，嘉奖一次奖励人民币15元
1、研发新餐、新饮品给店带来效益者。
2、拾金不抹者。
3、对违规违纪情况敢于揭发并属实者。
4、在店内服务多次被顾客好评者。
员工有下列情形之一予以小功，小功一次奖励人民币30元
1、对于舞弊或有危害店权益事情能事先举发或防止而使店减免损失者。
2、领导有方，使业务发展有相当收获者。
员工有下列情形之一予以记大功，大功一次奖励人民币50元
1、对直营店或公司业务有特殊功绩或贡献者。
2、遇非常事变，临机应付措施得当或奋勇救护保全生命或公物者。
3、代表总公司参加县级竞赛得奖者。
4、违规及损害本公司利益的人和事，据调查属实后，奖励检举人50元，公司负责做好检举人保密的工作。
5、公司有特殊贡献者、使公司降低成本有显著效果者、为公司避免了不合理的高额费用者，奖励100元。
二、员工处罚分为警告、小过、大过、开除。
员工有下列情形之一予以警告，警告一次惩罚加班2小时
1、上班着装不整洁，不佩戴工作牌者。
2、见到顾客、领导、同时不面带微笑，打招呼问好者。
4、没有及时完成上司安排的工作任务者。
7、上班时看报刊杂志等或做与工作无关事情者。
员工有下列情形之一予以小过，小过一次惩罚人民币15元
1、上下班打卡不穿工服者（三次自动离职）。
1、班时间接听或拨打私人电话者。
2、班不准时当岗，例会缺席者。
3、下班或离开时未做好交接工作者。
4、工作中对上司说谎、串岗、聊天、大声吵闹、讲方言粗话者。
5、工作中疏忽大意、效率低、违反工作程序、但未造成损失。
6、翻阅非属于本人职责之帐表及文件等，以及非经核准将本公司各种规章、
帐表、文件等资料示于他人。
7、厨房未经同意拿厨房食物给其他员工，已过用餐时间私自订餐。
8、无正当理由，吃喝店内事物未付款者。
9、外场工作人员在工作中不使用敬语以致客人投诉的。
10、外场工作人员上班时间倚靠桌椅，站立不规范的。
11、收银员在工作中对上司态度差，对客人态度冷漠、不热情者；连续两次有
收、找金额出现错误者遭致客人投诉者。
12、上班时间躺卧坐卡座内休息、擅离岗位工作怠慢者。
13、因个人过失导致发生工作失误，情节轻微者。
14、在公司内部搬弄是非，影响公司内部团结者。
15、不服从上级领导安排者。
员工有下列情形之一予以大过，大过一次惩罚人民币30元
1、上班无正当理由或未经上司批准，无故离岗或私自换动班次；
3、对客人、上司态度冷漠、傲慢者；由于工作失误造成客人投诉者；
4、顶撞上司，不服从上司工作安排，造成很坏的影响的；
5、纵容其他部门人员偷食或偷拿本部门的食品、饮品或其他品者；
6、传播对本店有批评性、攻击性的言论者；
7、擅离职守，使公司蒙受损失者；
8、一月内累计矿工2天者；
9、一月受到记小过两次者；
10、由于个人过失造成客人不买单者，除按原价50%赔偿外。并给予处分；
11、上下班后，当事人未将打烊工作完善，因电源、煤气未关闭造成事故者；
12、与其他员工不团结，辱骂其他工作人员者；
13、在公司内吵架、饮酒、聚众赌博、搬弄是非或其他扰乱秩序，妨碍风纪等
不良行为者。
14、与客人争吵及辱骂者（一次）。员工有下列情形之一予以开除
1、月内记大过三次者。
2、接受供货商贿赂、侵占公司财产，一经查实者，情节严重者严格移交法
办。
3、拾遗不交，从客人或本店同事处偷取物品、钱财等被检举证实或抓获者。
4、窃取公司机密文件者。
5、无正当理由，连续矿工三天或月累计三天者。
6、对客人或上级领导不尊重、侮辱、轻视并于客人当面争吵者。
7、组织煽动员工罢工或严重失职者。
8、殴打同事，不听劝告者。
9、违反工作程序并造成重大损失者。
10、严重损害公司形象或利益者。其他
1、因工作失误导致客人跑单，由当班该区域服务员负责赔偿80%，当班
领班负责赔偿损失15%，主管赔偿5%。
2、打破东西按物价原价的50%赔偿。
3、因工作疏忽造成产品质量、卫生、数量不合标准，而导致客人退回产品
的，该产品则由制作人按售价的50%赔偿。
厨房规章制度
为了公司，以下所有条例厨房人员必须遵守，要以店为家，诚心诚
意、尽职尽责、团结一致共创美好前景。
一、仪容仪表干净整洁、个人卫生合格。
二、不准迟到、早退、矿工，不准无事请假。
三、不准消极怠工、要服从上级领导安排。
四、不准在厨房及营业区内的地方抽烟。
五、不准偷吃厨房食物。
六、不准私拿店内物品，要爱护公物，损坏照价赔偿，情节严重者，
无故损坏者，予以加倍赔偿或开除。
七、不准在出餐口大声喧哗。
八、不准偷盗和损坏食品。
九、值班人员不准离开厨房。
十、上班时间不准带朋友进厨房。
十一、不准无故脱岗、离岗。
十二、要诚心诚意尽职尽责要团结和谐，不准打人或骂人。
十三、餐品质量不合格不准出品。
十四、每天检查库存、开领料单及申购单避免出现物品坏掉有异味等，
不准乱拿乱放，用完归位。
十五、高峰期闲人禁止进出厨房。
十六、班前准备工作须备齐
收银员规章制度
一、记小过：（15元）
1、不穿工服进出收银台者。
2、当班时间音乐停止2分钟没有放者。
3、客人买单时态度不好，造成客人投诉者，情节严重者。
4、上班时间与其他部门员工闲聊者。
5、审查单子（接收没有桌号、服务人员名字、人数、单价的菜单）。
6、买单时折扣打错，钱找错自行负责赔偿。
7、当班时间收银台用品摆放凌乱者。
8、报表不及时上交者。
9、上班时间无正常理由随意在外场走动者。
10、不穿工作服打上下班打卡。
11、拨打或接听私人电话，允许工作人员拨打或接听私人电话者。
12、上班时间讲方言且与服务员聊天、胡闹、谈与工作无关的话题者。
13、做与工作不相符的事情（如。看书、抄写、修指甲等）者。
14、对上司态度差，对客人态度冷漠、不热情者。
15、违反收银操作程序者。
二、记大过：（30元，情节严重者予以开除）
1、未经上司同意换动班次者。
2、因计算错误多收客人消费者。
3、当天营业收入与上报营业额有误差者。
4、拒绝按照上司指令或顶撞上司者。
5、期于相关条例与外场员工管理制度相同。
外场规章制度
一、仪容仪表
1、工服。必须穿公司规定的服装上岗，干净整洁。
2、丝袜。根据季节及服装变化按公司规定穿着。
3、工鞋。必须穿公司规定的工鞋上岗，干净。如有损坏自行购买。
4、头发。保持干净，前不过眉，后不过肩，不可染亮丽的颜色。
5、化妆。淡妆上岗，不可浓妆艳抹。
6、手指。指甲短而干净，不可留长指甲，不可涂指甲油。
7、首饰：上班时禁止佩戴夸张的首饰，项链不可暴露在衣服外，不可佩戴
手链，紧耳朵的耳钉可以佩戴。
8、外场、吧台人员不得擅自进入吧台，违者根据情节惩罚。
二、服务细节
1、客人入座点单后要先摆台。
2、点单桌号、姓名、菜名、价格特殊要求要写清。
3、不可拥挤在吧台前，服务区内走姿、站姿要标准。
4、点菜单不可更改。
5、用餐时间不可超过15分钟。
6、上班时间不可会客、接打手机做与工作无关事情。
7、对客态度不好，不服从领班管理、顶撞领班者首次扣10元，第二次开除。
8、不可在服务区内大声喧哗。
9、看区、领位、迎宾在客流高峰时应根据情况对客服务，不准闲暇，应眼勤手快协助各部门工作。
10、各自区域内卫生要合格。
三、考勤
1、打卡。不可代打卡，忘打卡一次5元。
2、请假。必须提前一天填写请假条和签卡。
3、公休。提前一天签卡，不签卡者视为旷工。
4、调休、连休。无特殊情况不得调休连休。
四、评选
每部门评选优秀员工一名（外场两名），要求有良好的敬业精神，业务技能熟练，有上进心，为人正直，堪为员工表率者，由本部门对当月所有员工实际工作表现进行考核后产生，公司对该员工给予奖励200元。
吧台规章制度
违反以下制度者轻者加班，情节严重者予以罚款或开除处理
11、仪容仪表不整，不穿工服进出吧台，影响金巴斯形象者。
12、在大厅内大呼小叫者。
13、穿工作服在店内抽烟者。
14、领班安排不服从者、顶撞上级领导者。
15、在吧台内站立不端正者。
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安排任务未完成者。影响其他吧员正常工作者。不团结，影响员工关系者。去洗手间、外出办事不报告吧台领班者。工作时间内接打私人电话者。私自看单、报单者出错（没有经过领导同意）者。吃饭超过20分，去洗手间超过5分钟者。和外场人员、闲杂人员聊天者。损害吧台物品不上报被查出者。偷吃、偷拿吧台内东西者。当班时间卫生打扫不干净，吧台长安排任务没有完成者。当班时间出错（做错单，赔偿原价50%）。
提成明细
1、比利时壶5元
2、龙凤呈祥艺术果盘3元
3、极品蓝山（摩卡壶）3元
4、啤酒1元
5、红酒10元
6、人头马xo50轩尼士vsop30芝华士12年杰克丹尼红牌威士忌黑牌威士忌哥顿金酒
7、牛排（100元以上）神户牛排台塑牛排
8、营养海鲜20201515155元30元8元5元
第四篇：酒店奖罚制度[1]酒店奖罚制度
（一）奖励
酒店对于表现杰出、成绩显著的员工将分别酌情给予公告表扬、奖金、书面嘉奖、记功、晋升荣誉，并以“奖罚令”形式在公告栏公告。
1、奖励等级
（1）奖金。每次奖20元至50元。
（2）书面嘉奖。奖励奖金100元并公告，副本归入该员工的个人档案，三次书面嘉奖视同一次记功。
（3）记功。奖励奖金200元并公告，副本归该员工的人人档案，一年内有五次记功者自动晋升一级。
（4）员工凡签《处罚通知单》者，取消评选a级工资标准，季度优秀员工，凡犯有严重过失者取消一切评选资格。
（5）员工在工作中因服务质量好，而得到客人的书面表扬两次者，可冲减一次轻微过失《处罚通知单》。
2、奖励性质：
◇奖金
1.拾金不昧者；
2.热心服务并有具体事实者；
3.提出有益于酒店发展规律的意见和建议的员工‘4.有显著的善行佳话，为酒店争创荣誉者；
◇书面嘉奖
1.季度优秀员工（包括：销售冠军、礼仪形象大使、服务标兵）；
2.品德端正、工作努力，能适时完成重大或特殊交办任务者；
3.对酒店服经营或管理制度建议改进，经采纳施行且卓有成效者；