茶房服务员的岗位职责参考.doc

茶房服务员的岗位职责参考
　　茶房效劳员岗位职责【一】
　　1. 恪守各项规章制度，实行先服从后申述原则，准时到岗接受领班的任务分配，对领班负责。圆满完成上级交给的任务。
　　2. 负责迎客预备工作，按照标准摆台及补充各种用品，按茶楼效劳标准、操作程序做好效劳接待工作，在效劳过程中要主动热情耐心周到。
　　3. 熟悉茶品及价格，以便向客人推销茶品。
　　4. 在所指派的岗位招呼客人，留意客人的用茶情况，及时的续水、换烟缸及清理台面，给客人提供良好的效劳。
　　5. 对客人所点茶品进展跟催，主动征询客人的意见，尽量协助客人处理饮茶过程中的各类咨询题。假设本人不能处理的，应及时请示领班。
　　6. 主动征询客人是否需要其它工程的效劳，负责引领客人到其它部门消费和转单工作。当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到电梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。
　　茶房效劳员岗位职责【二】
　　1 、尽量防止器具破损，轻拿轻放，对本人的工作尽职尽责。
　　2 、当班时间不得擅离任守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人等等。
　　3 、主动协助新员工熟悉工作环境，提高业务技能、技巧。
　　4、 积极参加各类培训，不断提高效劳技能、技巧和本身素养。
　　5、 负责做好各项收尾工作，检查所在区域电源及财物平安，清洁好当班卫生，方可下班。
　　茶房效劳员岗位职责【三】
　　1、预备好各种用品，确保正常营业使用;
　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
　　3、运用礼貌语言，为客人提供***效劳;
　　4、擅长向顾客介绍和推销本茶楼特色茶点;
　　5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及擅长协助同事工作;
　　6、积极参加培训，不断提高效劳技能。
　　茶房效劳员岗位职责【四】
　　1、严格恪守各项规章制度，对茶楼环境卫生，设备、设备有义务做好保护、卫生工作。
　　2、严格把好操作技艺的质量关，绝对防止烫伤客人事故发生。
　　3、务必使客人在品茗期间能有耳濡目染的茶文化享受气氛。
　　4、对所有客人热情、周到，见到上级、同事要打招呼或咨询候。
　　5、工作积极、主动、勤劳、老实做好每日相关岗位的开市与收市工作;
　　6、对营业现场不连续巡视，随时效劳客人，假设客人对茶品有疑咨询，可及时向客人解释，不能处理时上报部门领导。
　　7、熟悉各种茶品的产地、特点、冲泡方法、制造、掌握好泡茶水温，协助部门领导鉴别茶叶质量等。
　　茶房效劳员岗位职责【五】
　　1、按照领班安排认真做好房间、桌椅、卫生，预备好各种用品，确保正常营业使用。
　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
　　3、运用礼貌语言，为客人提供优质效劳，
　　4、擅长向顾客介绍和推销本店饮品及特色菜品;
　　5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及擅长协助同事工作;
　　6、积极参加培训，不断提高效劳技能。