生态化栽培助力草莓安全生产.pdf

SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜摘要：草莓一般在秋季定植，冬春季采收，生长前期高温强光照、生长后期低温寡照的环境条件极易导致病虫害的发生和流行。为提高草莓病虫害防治效果，作者依托上海颀望草莓专业合作社 草莓生态化栽培技术集成推广 项目的实施，总结了草莓绿色安全生产技术。该文从品种选择、壮苗繁育、病虫害绿色防控等方面介绍了草莓绿色安全生产技术。关键词：草莓；生态化栽培；绿色生产草莓是冬春季广受欢迎的时令水果，因其采收期长、售价高，种植效益好，是各地农民重要的增收途径之一。草莓一般在秋季定植，冬春季采收，生长前期高温强光照、生长后期低温寡照的环境条件极易导致病虫害的发生和流行。为提高草莓病虫害的防治效果，有些农民乱用、滥用药品，造成农药残留超标，影响了草莓的质量安全1。为此，我们依托上海颀望草莓专业合作社 草莓生态化栽培技术集成推广 项目的实施，总结了草莓绿色安全生产技术，现将其介绍如下。1品种选择上海市嘉定区的草莓主栽品种为红颜和章姬，红颜和章姬易感炭疽病和灰霉病，且种苗繁殖难，定植成活率较低。上海颀望草莓专业合作社农技人员引进多个国内优质草莓品种开展了比较试验，筛选出综合性状较好的越秀作红颜的补充品种。越秀草莓田间表现为抗病性强、果形整齐、大小均匀、果色鲜艳、产量高，较红颜晚熟710 d，口感与红颜相似，春茬的糖度和口感高于或好于红颜。2壮苗繁育秧苗质量直接影响草莓的产量和品质，培育壮苗是提高草莓产量、实现绿色生产的前提条件。草莓壮苗繁育要求壮苗率90%以上、种苗炭疽病带病率5%以下。（1）选取母株：选用经过组培脱毒的原种苗或选具有品种特性草莓植株的匍匐茎作母株。（2）控苗：每667 m2苗床的草莓苗达4万株时，及时控苗，控苗操作可与防病治虫相结合，药剂可选用吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、腈菌唑等；每667 m2苗床的草莓苗达5万株左右时，过密处需间苗，防止产生高脚苗。（3）控肥：草莓育苗期间以施三元复合肥为主，育苗后期要减少氮肥用量，防止秧苗含氮量过高以致花芽分化延迟，降低定植成活率。（4）预防炭疽病：种苗繁育期雨水较多，秧苗易发生炭疽病，雨后应及时喷药预防；发现病株，及时挖除并带至田外销毁，病株处浇灌药剂，防止病菌蔓延。（5）壮苗标准：有45片叶，有较多粗而白的初生根，叶柄短而粗壮，根茎粗0.81.0 cm。3病虫害绿色防控技术按照预防为主、综合防治的植保方针，综合采用农业防治、生态防治、理化诱控和化学防治等措施进行病虫害防治，力求将病虫危害控制在安全阈值以内，避免草莓农药残留超标，实现草莓绿色生产，同时应尽量减少化学农药对环境的污染，保持田间生物多样性。瓜果花草 生态化栽培助力草莓安全生产王小萍许梅玲卢小露（上海市嘉定区农业技术推广服务中心，上海 嘉定 201800）2023（4）：4950，53-49SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜3.1农业防治3.1.1土壤处理78月利用大棚换茬空闲期，每667 m2施鲜食玉米秸秆和腐熟鸡鸭粪肥25 t，灌水覆膜，高温闷棚46周，利用太阳能进行土壤消毒，杀灭土壤中的病菌、虫卵和杂草。该方法经济、无污染，是实现草莓绿色生产主要的农业措施。3.1.2温湿度控制合理调控温湿度是保证草莓种植获得优质、高产的关键技术。高垄栽培可提高土壤温度；垄面覆盖地膜，沟内铺设秸秆、稻壳等，采用滴灌技术，精准施肥灌水，均可降低棚内湿度。3.1.3活化水灌溉灌溉用水通过活化水装置的净化器过滤掉杂质，保持水质洁净，同时利用活化水装置具备的特殊功能激发水的活性，将“死水”变为“活水”，以提高水分渗透力，促进植物细胞吸收养分、水分，加快植物细胞新陈代谢，增强植株抗病抗逆能力，提高定植成活率，提升草莓品质。3.1.4间种大蒜大蒜含天然的抗菌物质，对多种细菌或真菌性病害如白粉病、霜霉病等有抑制作用，大蒜散发出的刺激性气味也有驱避害虫的作用。大棚草莓间种大蒜，可有效减轻草莓虫害的发生程度，降低虫口基数，达到减少化学农药使用量的目的。3.1.5铺设银灰色地膜蚜虫对银灰色有较强的趋避性，可在大棚内铺银灰色地膜驱避蚜虫。3.2生态防治3.2.1利用天敌防控以螨治螨是一种绿色高效的虫害防治方法。由于草莓直接入口食用，对喷施药剂要求严格，而叶螨等害虫具有很强的抗药性，上海颀望草莓专业合作社的农技人员利用天敌进行虫害防控。项目实施期间，农技人员开展了捕食螨对红蜘蛛的防效试验，即在红蜘蛛发生初期及时释放捕食螨，以控制红蜘蛛的虫口基数，并根据田间红蜘蛛的发生情况再次投放。试验结果表明，3月份气温上升后，释放捕食螨处理田间红蜘蛛数量得到有效控制，草莓可持续采收至 4月底，且草莓全生育期的用药次数较常规防治处理减少 2次以上。3.2.2使用UVB紫外线杀菌灯用UVB紫外线照射植株可抑制病菌和害虫的生长发育，能有效防控白粉病、灰霉病、红蜘蛛、蚜虫等常见病虫害，有利于减少农药使用量，增加植物类黄酮的含量，提高果实硬度，改善草莓品质。试验发现，草莓采收期使用UVB紫外线杀菌灯，可不用化学药剂防治灰霉病、白粉病，UVB灯照射处理较常规处理可减少用药35次。3.2.3施用生物菌肥生物菌肥含优质有机质及芽孢杆菌等多种有益微生物，具有改良土壤、抑制病菌、促进草莓根系生长、提高化肥利用率等特点2。草莓起垄前半个月，田间撒施生物菌肥并保持土壤湿润，以菌养菌，可改善土壤结构和理化性状，增强土壤的保水保肥能力，减轻细菌性病害的发生，草莓可增产15%左右。3.3理化诱控（1）杀虫灯：811月，大棚周边每1.3 hm2放置1盏频振式杀虫灯诱捕斜纹夜蛾。（2）性诱剂：811月草莓定植后，在大棚四周安装斜纹夜蛾、甜菜夜蛾性诱剂，一般每667 m2放置1个诱捕器，每月更换1次诱芯。（3）色板：利用蚜虫趋黄性、蓟马趋蓝性的特性，在植株上方 2030 cm处悬挂黄板和蓝板诱杀蚜虫、蓟马，每667 m2放置色板各20张。（下转第56页）2023（4）：50，53-50SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜后，植株对磷、钾的吸收比例迅速升高；开花至膨果阶段，植株对磷、钙、铁、锰的吸收量达到最大值。应根据土壤养分含量施用基肥，一般每667 m2施平衡型复合肥2040 kg，同时配施微生物菌剂、农家肥和土壤调理剂；苗期可施用芸苔素内酯、腐殖酸、海藻酸和壳寡糖等促进草莓根系生长，根据植株长势，每667 m2配施1次平衡型水溶肥510 kg，促进壮苗；开花坐果期和果实膨大期，草莓植株对养分需求量增大，可多次追施高钾型水溶肥，每次每667 m2施510 kg，并可采用叶面喷施和灌根等方式补充钙、镁、锌、硼等中微量元素，防止缺素症的发生。2.4化学防治应坚持预防为主、防治结合的原则进行草莓病害防治。育苗期可用嘧菌酯、苯醚甲环唑、戊唑醇等农药预防炭疽病；枯萎病和根腐病等土传病害发生严重的地块，可在定植时和生长期使用噁霉灵、咯菌腈等药剂灌根防治。2.5适当加温、补光低温天，大棚顶部应覆盖棉被，并按需揭盖（阴天迟揭早盖，晴天早揭迟盖），以防冻害发生。光照不足时，棚内应安装白炽灯或在棚内北侧挂反光幕，以补光、增温。参考文献 1 高亚娟.草莓连作障碍土壤改良技术研究D.扬州：扬州大学，2013.2 李婷，张卫东，张雪姣，等.北京地区草莓用肥情况调研报告J.农业工程技术，2022，42（34）：9195，99.3 马爱军，何任红，王开冻，等.设施草莓地土壤盐渍化的形成及防止对策探讨J.中国南方果树，2002（4）：7172.4 甄文超，王晓燕，孔俊英，等.草莓根系分泌物和腐解物中的酚酸类物质及其化感作用J.河北农业大学学报，2004（4）：7478.5 齐永志，金京京，常娜，等.对羟基苯甲酸对草莓枯萎病发生的助长作用J.中国植保导刊，2016，36（9）：510.6 刘紫英，黄磊，袁斌，等.一株草莓连作自毒障碍主要物质苯甲酸降解细菌的筛选及其降解效果研究J.浙江农业学报，2018，30（10）：16991704.7 沙宏锋，李建，黄冬梅.如皋市设施草莓高温闷棚土壤消毒技术集成应用的实践与成效J.上海蔬菜，2019（3）：7778.8 张卫东，王崇旺，秦岭.保护地草莓使用太阳能+石灰氮+秸秆高温闷棚土壤消毒的方法与效果J.北京农业，2010（增刊1）：177178.9 杨祥田，周翠，李建辉，等.不同轮作方式下大棚草莓产量及土壤生物学特性J.中国生态农业学报，2010，18（2）：312315.10关玲，赵密珍，于红梅.套作玉米对草莓生长生理特性及其产量和品质的影响J.西北植物学报，2018，38（9）：16921699.11孙敬祖，薛泉宏，唐明，等.放线菌制剂对连作草莓根区微生物区系的影响及其防病促生作用J.西北农林科技大学学报（自然科学版），2009，37（12）：153158.3.4化学防治优先使用生物药剂，有针对性地选用高效、低毒、低残留化学药剂，适时用药，交替使用不同药品，合理混配，严格遵守农药安全间隔期规定。草莓生产全程采用病虫害绿色防控技术，不仅能减少用药次数，降低农药残留，减轻环境污染，避免病菌和害虫产生抗性，还能提高病虫害的防控效果，减少生产成本。参考文献 1 夏道青.应用生态栽培技术提高蔬菜生产效益J.农业与技术，2017（3）：1112.2 彭小彤，郭文杰，朱炳耀.草莓抗重茬生物菌剂的研究与应用J.农业与技术，2021，41（13）：8183.（上接第50页）2023（4）：56-56