人参--高丽参的功能与用法.doc

人参--高丽参的功能与用法
摘要：人参的种类有很多种，高丽参就是其中的一种，高丽参的功能主治：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少等症，了解一下人参的食用方法吧
　高丽参的用法:
　　1炖鸡：取母鸡(乌骨鸡为佳)1只，去毛杂后将人参5～10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1～2次，适用于久病体虚、气血不足及产后虚弱者，对各种贫血亦有良好的辅助疗效。
　　2炖服：取人参5～10克，切薄片后与晶糖30克加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参，适用于元气亏虚，产后血晕者。若元气大亏，气血暴脱，需急救者，可取人参30～60克，浓煎，一次饮服。
　　3泡酒：选根须完整的人参1只，浸入500克白酒中，然后密封置阴凉处，每日摇动数次，半月后饮用，每次30～50毫升，每日1～2次，适用于阳气虚弱及体质亏虚及慢性病者。
　　4泡茶：将人参切为薄片，放入杯中，每次1～2克，冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，作茶饮用，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。
　　5煮粥：将人参3克切片后加水炖开，去渣取汁，加大米、清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。亦可将人参粉冲入粥中取食，每日1剂，可益气养血，健脾开胃，适用于消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚者。
　　6蒸蛋：取鸡蛋一个，去壳后盛碗中，加入人参粉1～2克及清水适量，调味、调匀，或将鸡蛋顶端钻一小孔，纳入人参粉，拌匀，外用湿纸粘住，蒸熟服食，每日1剂。可补虚扶正，强身健体，适用于各种慢性虚弱性疾病的调养。
　　7冲粉：将人参烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以温开水送下。此二法适用于气虚诸证。
　　8含化：将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓噙化咽下。此方法适用于久病体虚、肺虚喘促、脾虚倦怠和口燥咽干者。
　　适用人群：
　　1、身体虚弱，体质较差的免疫力低下的中老年人士日常调理。
　　2、妇女产后调理。
　　3、术后患者的恢复调理。
　　4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者；5、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。
    总结：高丽参是人参种类的一种，其作用也很齐全，食用的方法很多种，泡茶、煮粥、直接口服、炖服都可以。起到的功效就大不相同了，炖服适用于产后体虚，气血不足的人群食用，泡酒适合阳气虚弱体制亏虚及慢性病者食用。食用方法不一样起功效也不同，你学会运用了吗？如需转载，请注明文章出处中华山珍网