酸梅汤的做法.doc

酸梅汤的做法 酸梅汤的做法
酸梅汤的做法。夏季在街头随处可见有卖酸梅汤的，酸梅汤以其口味酸甜，又是夏季解暑的最佳饮品，所以倍受欢迎。而且常喝酸梅汤也有很多的好处。那么下面我们就来看一下酸梅汤的做法。

酸梅汤的做法

准备材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克

1、将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈

2、将洗净的材料用清水浸泡半小时

3、连水一起倒入电饭锅中，再加入足量（转载自中国健康网，请保留此标记。）的水，煮40分钟左右（球赛上半场），盛出汤水，再加清水煮一次（球场下半场）

4、放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起

5、凉凉，转入冰箱冷藏即可

酸梅汤的做法技巧

乌梅、山楂干、陈皮、甘草在煲之前一定要先浸泡，这样酸梅汤煲好才是暗红色，否则就是像啤酒一样的颜色的。而且味道容易煮出来。

以上就是酸梅汤的做法的介绍，那在炎热的夏季，就不防为自己来一杯酸酸甜甜的酸梅汤来解暑了。