快餐的调研策划书.doc

目 录 一、前言二、调查目的三、调查内容四、调查对象及抽样五、调查方法六、调查程序及安排七、调查经费预算八、附调查问卷及相关表格附一：调查问卷（初稿）附二：溜洋狗新事业开拓调查检查表附三：溜洋狗新事业开拓调查分析表一、前言快速餐桌食品市场是近几年新兴起来的消费品市场之一，而牛肉食品从休闲食品向餐桌食品发展更是新兴之中的新兴者。据宏观预测，该市场成长曲线呈上升之势。为配合成都“溜洋狗”连锁经营进军成都市场，评估溜洋狗行销环境，制定相应的广告策略及营销策略，预先进行成都地区快速餐桌食品市场调查大有必要。本次市场调查将围绕策划金三角的三个立足点：消费者、市场、竞争者来进行。二、调查目的1.为溜洋狗连锁经营进入成都市场进行广告运动策划提供客观依据。2.为溜洋狗连锁经营的销售提供客观依据。具体为：(1)了解成都地区快速餐桌食品市场状况。(2)了解成都地区消费者的人口、家庭等统计资料，测算市场容量及潜力。 (3)了解成都地区消费者对快速餐桌食品消费的观点、习惯、偏好等。(4)了解成都地区常购快速餐桌食品的消费者情况。(5)了解竞争对手广告策略、销售策略。三、市场调查内容(一)消费者1.消费者统计资料(年龄、性别、收入、文化程度、家庭构成等)2.消费者对快速餐桌食品的消费形态(食用方式、花费、习惯、看法等)3.消费者对快速餐桌食品的购买形态(购买过什么、购买地点、选购标准、 等)4.消费者理想的快速餐桌食品店描述5.消费者对快速食品类产品广告、促销的反映(二)市场1.成都地区快速餐桌食品店数量，品牌，销售状况2.成都地区消费者需求及购买力状况3.成都地区市场潜力测评4.成都地区快速餐桌食品销售通路状况(三)竞争者1.成都市场上现有哪几类快速餐桌食品店，食品店的品牌、定位、档次等2.市场上现有快速餐桌食品的销售状况3.各品牌、各类型快速餐桌食品的主要购买者描述4.竞争对手的广告策略及销售策略四、调查对象及抽样因为牛肉食品从休闲转为餐桌的新兴食品，目前成都市场上大多以某某鸡、兔、鸭、排骨、等为主产品作品牌；所以，在确定调查对象时，适当针对目标消费者，点 面结合，有所侧重。调查对象组成及抽样如下：消费者：300户 其中家庭月收入3000元以上占50%；3000元以下占30%；其它20% 竞争对手：20家 其中大型商场 6家连锁经营店 4家小区单店 4家菜市小店 6家消费者样本要求：1.家庭成员中没有人在快速餐桌食品店或相关岗位工作。2.家庭成员中没有人在市场调查公司工作。3.家庭成员中没有人在广告公司工作。4.家庭成员中没有人在最近半年中接受过类似产品的市场调查测试。五、市场调查方法以访谈为主：l 户访l 售点访问访员要求：1.仪表端正、大方。2.举止谈吐得体，态度亲切、热情，具有把握谈话气氛的能力。3.经过专门的市场调查培训，专业素质较好。4.具有市场调查访谈经验。5.具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。六、市场调查程序及安排第一阶段：初步市场调查 2天第二阶段：计划阶段制定计划 2天审定计划 2天确认修正计划 1天第三阶段：问卷阶段问卷设计 2天问卷调整、确认 2天问卷印制 3天第四阶段：实施阶段访员培训 2天实施执行 10天第五阶段：研究分析数据输入处理 2天数据研究、分析 2天 第六阶段：报告阶段报告书写 2天报告打印 2天调查实施自计划、问卷确认后第四天执行七、经费预算(略)八、附调查问卷和相关表格