DB6111∕T 134-2019 谷子、糜子粳糯性快速鉴别操作技术规范(杨凌区).pdf

ICS 6 5.0 2 0.9 9 B 6 1 DB6111 杨凌农业高新技术产业示范区地方标准 DB 6 1 1 1/T 1 3 4 2 0 1 9 谷子、糜子粳糯性快速鉴别操作技术规范 2 0 1 9 -0 8 -1 6 发布 2 0 1 9 -0 9 -1 0 实施杨凌示范区市场监督管理局 发 布 D B 6 1 1 1/T 1 3 4 2 0 1 9 I 前 言 本规范按照G B/T 1.1-2 0 0 9 规定编写。本规范由西北农林科技大学提出。本规范起草单位：西北农林科技大学。本规范主要起草人：冯佰利、袁雨豪、杨璞、高小丽、王鹏科、高金锋、宋慧、梁鸡保。有关专利的说明按照G B/T 1.1-2 0 0 9 中附录C 进行。本规范首次发布。D B 6 1 1 1/T 1 3 4 2 0 1 9 1 谷子、糜子粳糯性快速鉴定操作技术规范 1 范围 本规范规定了谷子、糜子粳糯性快速鉴定的术语和定义、样品准备、染色方法、结果观察、粳糯性鉴定。本规范适用于谷子、糜子粳糯性品种的快速鉴定。1 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。G B/T 8 2 3 2 粟(谷子)G B/T 1 3 3 5 5 黍 G B/T 1 3 3 5 7 稷 N Y/T 2 1 3 料用粟(谷子)2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。2.1 粳性品种 n o n-w a x y v a r i e t y 谷物籽粒胚乳中直链淀粉含量高于1 0%的品种。2.2 糯性品种 w a x y v a r i e t y 谷物籽粒胚乳中直链淀粉含量低于1 0%的品种。3 样品准备 3.1 脱壳 取1 0 0 g 符合G B/T 8 2 3 2、G B/T 1 3 3 5 5、G B/T 1 3 3 5 7 和N Y/T 2 1 3 的待测籽粒，脱壳、碾米。3.2 取样 采用四分法，选取1 0 0 粒饱满的小米、黄米，重复3 次。4 染色 D B 6 1 1 1/T 1 3 4 2 0 1 9 2 4.1 染色剂配置 配制碘液（0.2%I2 +2%K I），稀释至原浓度的2 5%。现用现配，置于棕色瓶中，低温避光保存。4.2 染色 挑选好的小米、黄米放入染色盘中，加染色剂至浸没籽粒，染色3 m i n。5 结果观察 将染色后的小米、黄米置于比色板上，观察颜色变化，并将结果填入表1。表1 小米、黄米染色情况观察记载表 注1：观察日期：观察人：时间 地点 样本 数量 籽粒染色后颜色 备注 技术负责人（签章）：6 粳糯性判定 着色面积大，颜色呈深蓝色的为粳性品种；着色面积小，颜色呈紫红色的为糯性品种。染色效果参见附录A。D B 6 1 1 1/T 1 3 4 2 0 1 9 3 A A 附 录 A （资料性附录）小米、黄米染色效果 A.1 小米、黄米染色效果 小米、黄米染色后效果见图A.1、A.2。图A.1 小米染色对比图（J 为粳性品种，N 为糯性品种）D B 6 1 1 1/T 1 3 4 2 0 1 9 4 图A.2 黄米染色对比图（J 为粳性品种，N 为糯性品种）_