養陰珍品石斛.doc

養陰珍品　石斛
梁達　撰
2007年3月

　　石斛，有仙藥之稱，《神農本草經》列為上品，曰：「石斛，味甘、平，主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年。」
　　石斛古時主產於浙江雁蕩山，野生於懸崖峭壁。此物生長神奇，其根只攀岩石，不入土，故能盡吸天地之靈、日月之精。但今天野生者稀，現在品種繁多，皆為引種，且大多是用莖製成之乾品。石斛之選擇，一般以色黃、質密、有光澤、味微苦帶甘、嚼有黏性為佳。石斛功效奇妙，如今大陸列為全國中醫急診室必備藥品之一。
1.　強陰：善理陰虛津虧之症，專滋肺胃，使腎生水。
2.　久服厚腸胃：石斛味甘，甘益脾，充養腸胃，是為厚腸胃，又稱健脾和胃。石斛最宜治胃虛熱，症狀包括口渴、尿黃、舌紅、身倦無力、口腔異味、唇舌潰爛、胃納不香等。
3.　輕身延年：石斛可補充人體各種微量元素，如鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等，即潤養臟腑、骨、筋、肌；袪病輕身，即為延年。
4.　補五臟虛勞羸瘦：補心可養神，補肝可明目，補肺可治咳，補脾可調胃，補腎陰可生精充腦，此為補五臟之義；也益虛勞過度之瘦弱者。
5.　除痹：痹者閉也；熱病後傷陰，症見口乾、舌紅、肌痠、腰脊疼、關節痛，用石斛有良效。
石斛茶
功效：滋陰潤燥、養胃生津，主理虛火上升、神疲體倦、眼燥目赤、口渴、口腔潰爛，尤其適合熬夜一族治虛火上炎。
材料：石斛五錢、玄參三錢、麥冬五錢
製法：以上材料洗淨，用三碗水浸透後，下砂鍋，煎至剩一碗半水即可。分三次飲用。