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冬瓜的做法大 冬瓜的做法大全 冬瓜的做法大全。冬瓜的作用很多，不仅有利尿消肿、清热解暑、减肥的作用，而且冬瓜的美容效果页是不可小觑的哦。那么下面就介绍一下冬瓜的做法大全。 橙汁冬瓜球 材料：冬瓜、原汁橙汁1瓶、圣女果（车厘番茄）2枚 做法： 1、用挖球勺将冬瓜制成冬瓜球备用； 2、锅内倒进原汁橙汁约1瓶，烧开后放入冬瓜球； 3、冬瓜差不多煮透时捞出摆盘，后用小番茄切薄片装饰； 4、锅内的橙汁加少许生粉勾芡（可放少许盐提味），淋在煮好的冬瓜球上。 红酒瓜球的做法 1、用专门挖球的小勺取冬瓜球，没有这样的小勺子可以切块，或者切条 2、取好的小瓜球，一个个的还挺可爱的 3、在红酒中加入冰糖，把冰糖煮融化后，晾凉备用。喜欢微酸口味的可以加四分之一个柠檬的柠檬汁 4、把瓜球放到开水里煮2分钟，断生后捞出，再放入凉水中过凉冷却 5、在冬瓜球里加入红酒糖汁，盖上盖子，放到冰箱里冷藏六小时左右，就可以享用了。几小时后从冰箱里把冰镇好的红酒瓜球拿出来，码盘 冬瓜鱼头汤的做法 1、冬瓜用勺子挖出一个个半球状，备用，简单省事儿直接切块就可以！多余的边角料可以一起下锅，也可和其他食材炒个小菜 2、冬瓜下锅焯水断生，中间加入少许盐，焯水后捞出冬瓜备用，水倒掉 3、鱼头提前处理，洗干净，用少许姜丝，盐，酒腌制约十五分钟 4、煎锅入少许油，放入鱼头，小火简直各面略显金黄即可 5、小汤锅重新装四碗水，烧开，加入冬瓜，烧开后倒入鱼头 6、撇去浮沫，小火煮大约十五分钟汤色变奶白色，调入盐，撒入枸杞即可 鸡肉冬瓜丸的做法 1、冬瓜清洗干净后用挖球器挖成圆形备用（剩下的不整齐的冬瓜可以用来烧汤），红椒切片，鸡胸肉切薄片，培根切碎末 2、将鸡胸肉调入适量白胡椒粉，料酒，生粉，盐，鸡精抓匀（抓的时候手感发粘最佳）；小锅中放水烧开后，放入冬瓜入红椒煮熟捞出备用；重新加水烧开后，放入腌好的鸡肉片迅速用筷子划散煮至成熟捞出 3、将煮熟的鸡肉片放在盘子里，周围摆上冬瓜丸和红椒；平底锅放一点点油烧热后放入培根炒出香味，调入大半碗生粉水及盐鸡精，煮香后将勾好芡的汤汁浇在鸡肉片上即可 鲜贝冬瓜球的做法 1、用挖球器挖取冬瓜球25个左右，鲜贝洗净，鲜虾去壳去虾线，青豆少许 2、鲜贝和虾仁放入碗中，加入蛋清和淀粉，搅拌使其均匀上浆 3、锅中倒入适量食用油，把裹上蛋浆的鲜贝和虾仁放入锅中滑炒至变色 4、另起锅，葱末爆香，大火翻炒冬瓜球并适量加入生抽 5、把鲜贝和虾仁放入锅中，加入适量盐和糖翻炒均匀 6、青豆入锅，加入适量清汤或少许水小火炖制5分钟左右，出锅前勾少许芡汁，翻炒均匀出锅即可 以上是几种冬瓜的做法大全的介绍，那以上这几种冬瓜的做法简单方便，很适合在家做，而且也是女性朋友们减肥和美容的法宝哦。