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花椒则作为我们做菜不可缺少的一份作料.doc

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资源描述
花椒则作为我们做菜不可缺少的一份作料,入油炒至香喷去腥,已是见多不怪。殊不知,花椒还有药用作用。 因花椒有麻痹作用,故可驱除肠道寄生虫。常见小儿患胆道蛔虫症,是一种因蛔虫感染而引起急性腹痛和四肢厥冷的病症。中医称之为蛔厥,患病者腹部绞痛,四肢发凉,痛甚则汗出,或吐涎沫,或吐蛔虫,时发时止,或伴有寒热,胃肠功能紊乱等证候。 中医有方可解——花椒醋 方用:花椒20粒,食醋200毫升。加水20毫升,蔗糖少许,煎沸后取出花椒,待温后1次口服。小儿酌情减量。服药后症状未完全消失者,4小时后可再服1次。 治疗蛔虫性部分性肠梗阻(早期) 方用:花椒9~12克,麻油100~200毫升。将麻油放置在锅中煎熬,放入花椒,炸至微焦即捞出。待花椒油微温后1次口服。小儿酌情减量。服药后症状未完全消失者,4小时后可再服1次。如梗阻时间过长,中毒症状明显,有肠坏死或阑尾蛔虫者,则不能服用。 花椒回乳 方用:花椒6~15克。用水400~500亳升,浸泡后煎煮浓缩成250亳升,然后加入红糖50~100克,于断奶当天1次服下。日服1次,约1~3次即可回乳。据临床观察,绝大多数哺乳妇女服药后6小时乳汁即显著减少,第二天乳肿胀消失或胀痛缓解。 现在,生活富裕了,人们都很重视养生保健,有点儿小病就这里去看病,那里去吃药;有些人为了养生长寿,美容美体也要每天吃这个药,那个片,这个维生素,那个保健品的。这些做法对身体究竟好不好?答案是毋庸置疑的,这样做对身体肯定是不好的,甚至是有害的。 中医养生早有“是药三分毒”,认为:“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九。谷肉果菜,食养尽之;无使过之,伤其正也。”主张“有故无殒,亦无殒矣”。什么意思?就是有病无病不要乱吃药,乱吃保健品,不管是中药、西药,还是保键药,是药总有三分毒,应该掌握用药的尺度,根据药性强弱、个体的体质,科学地通过医药来养生保健,科学地选择自然的养生保健、强体延年、丽颜纤体的方法。 中药亦有“三分毒” 不少人认为中药大多数源于天然的动植物,比起化学药品来其药性平和而安全,不会发生药物毒副作用。其实不然,中药亦有毒性。中药的毒性是它的偏性,但不是说吃了它就是毒。砒霜能毒死人,但是砒霜仍然是一味中药;人参是大补药,若乱服也能杀人。关键看你怎么用。药有寒热温凉平、辛甘酸苦咸之偏性,人有气血阴阳、寒热虚实体质之偏颇,中药治病是以药之偏性纠正人体之偏颇。如阴虚内寒体质者,当用温热药补之,阳盛热甚者,当用寒凉药清泻之,使人体内环境恢复平衡,即中医所说的“阴阳平衡”,“阴平阳秘,精神乃治,阴阳离决,精神乃绝”。 有人说中药“补药无害,多多益善,有病治病,无病强身。”这更是一种误解,就拿人参为例,人参可算是补药中最常用的药了,但人参可不是任何人都可任意服用的。对于年老气虚体弱患者,人参不失为滋补佳品,特别是野山参,有时是急救良药,挽人生命于顷刻之间;但对年轻力壮、内热旺盛、高血压者来说,人参轻则可以使其鼻血奔流,重则置人非命。 何况中药当中还有好多靠配伍、靠炮制减弱其药性的毒性比较强的药物,如砒石、水银、雷公藤、生附子、生半夏、马钱子、生草乌、巴豆、生南星、蜈蚣、川楝子等,用时当慎之又慎,千万别听信什么偏方秘方,防癌抗癌、长生不老而以身试毒,则祸不旋踵。 慎用抗生素 当今社会滥用医药的现象很普遍,特别是滥用抗生素,不管你是病毒感染,风寒还是风热,一上来就给你用抗生素,先给你挂个三五天点滴,而且是抗生素越高档越好。这可能与现在医院、医生讲经济效益有关,但也与病人,特别是患儿的家长求愈心切密不可分,以为只要大量的抗生素挂下去,疾病就会痊愈。 且不说其疗效是否事与愿违,只说其对人体的利弊是非,历史的教训好像还在眼前,上个世纪盛产的四环素牙、链霉素性耳聋可都是滥用抗生素所造成的结果。很多抗生素都有肝肾毒性及骨髓抑制作用,滥用的后果早则几天、几十天、几个月显示出来,晚则几年、几十年以后才表现出来。轻的出现胃口变差、抵抗力减弱、反复感冒,重的可使肝肾功能异常,甚至得白血病等等。 感冒发热、咳嗽有时候只要几剂中药,甚至一碗葱姜茶就可解决问题的,却非得打点滴,非得滥用抗生素。当然我并不是要反对用抗生素,当病情确实需要非用抗生素不可的,只要严格掌握好其适应症、用量及用药持续时间,还是应该用的。我只是想提醒人们慎用抗生素,慎用西药,慎用所有的药物。特别是孩子与老人,更应慎之又慎。因为孩子机体调节功能差,解毒能力、排毒能力没有建立起来,而老人机体的调节能力、解毒能力、排毒能力都已减弱了,药物的毒性更易使他们受到伤害。 不要滥用保健品 目前,市场上的保健品可谓鱼龙混杂、良莠不齐,有很多保健品的功效被夸大,还有许多保健品是在一些中药里面放点儿西药,甚至为了利润再放点儿激素,让你吃完感觉特舒服,结果久而久之,养生目的没达到,你却留下了病。所以,我们面对保健品一定要抱着谨慎的态度,不要相信夸大了的宣传,也不要见了什么保健品都乱吃。就拿维生素E来说,自从药物学家发现维生素E具有抗自由基的作用以来,含维生素E的化妆品、保健品就充斥市场,对其功效吹得神乎其神,简直成为养生保健、美容养颜的万能药。殊不知,过量服用维生素E同样会带来致癌、增加心脏病发病率及使抵抗力下降、发生过敏等等副作用。而且人体一日中所需的维生素E,正常饮食可以供给,无需特别补充。 总之,对于养生,我们不能过份依赖中药、西药、保健品,而且要克服滥用中药、西药、保健品所带来的养生障碍。养生只要把握“药”与“度”,只要注意调适自己的情志,注意调适自己的饮食,注意运动,则健康长寿指日可待。
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