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宫保鸡丁的做法

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         说到宫保鸡丁大家一定很熟悉，在中餐厅出镜率非常得高！因为它好吃又价廉物美所以非常受大众的欢迎。自己做这道菜其实也非常方便，要是你是美食DIY达人可不能错过下面的内容哦。
　　 首先准备材料：鸡胸肉、土豆、青椒、郫县豆瓣、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精、色拉油
　　 以上这些都准备好了，那我们就开始啰。
 第一步：将土豆去皮然后切块，接着在锅内倒入油，待油9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。（火要够大哦）

 第二步：鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油（去腥味），再放入一些淀粉搅拌均匀（保持肉的鲜嫩）。接着把青椒洗净去籽，用手掰成小块备用。

 第三步：锅内倒入少许油，再放入少许郫县豆瓣开始炒料，同时放入葱煸炒。
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 第四步：底料炒熟后倒入准备好的鸡丁翻炒至8成熟。这时放入土豆丁和青椒丁。

 第五步：依次调入醋、糖、少许甜面酱和盐，大火翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。

 经过10分钟左右的烹饪，一道色香味俱全的宫保鸡丁就好了，是不是比想象的容易哈！

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