门店理货工作手册.doc

门 店 理 货 工 作 手 册
一、目的及使用范围 1
二、理货工作职责 1
三、做好理货工作应具备的基本知识 1
四、理货工作规范 1
五、理货工作流程 2

一、目的及使用范围
㈠目的
㈡使用范围
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二、理货工作职责
㈠职务联系
㈡工作目标
㈢工作职责
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三、做好理货工作应具备的基本知识
㈠熟识门店的商品及分类
㈡门店商品的陈列技巧
1、 门店商品陈列布局
2、 门店商品陈列技巧
⑴横架直列
⑵商品面象陈列
⑶袋装商品陈列
⑷叠砖式陈列
⑸堆头陈列
⑹按货架不同的高度层次陈列
⑺价牌及面象数量定位
㈢理货工具的使用知识
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四、理货工作规范
㈠支货
㈡收货
1、 仓货收货
2、 街货、自购货收货
㈢价格管理
㈣商品陈列
1、 商品陈列的一般要求
2、 特价商品陈列
3、 节日及季节性商品陈列
4、 新到商品的陈列
㈤商品的跟进管理
1、 货架商品整理
2、 后备仓商品管理
3、 商品有效期的检查跟进
4、 坏货的处理
㈥营造整齐清洁的购物环境
㈦做好门店的防损工作
㈧做好待客服务及导购工作
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五、理货工作流程
㈠支货工作程序
1、 支仓货、街货的工作程序
翻阅最新一期特价表和收货单
检查后备仓、堆头、冻柜和货架上的商品存量
决定并记录应支商品和支货量
输入计算机
复核后按时传送
确认是否成功传送

2、支自购货的工作程序

翻阅最新一期特价表和自购货支货记录簿
检查后备仓、堆头、冻柜和货架上自购货存量
检查有否需退给供应商的自购货坏货
记录支货理和退换坏货量
致电供应商支货及退换货
记录支货的日期和时间

㈡收货工作程序
1、 收仓货的工作程序
协助送货车泊位
接收送货单及有关文件
与司机亲手交接贵重商品并即时存放好
开启车门卸货并即时点核大数
签收送货单、锁好车门让仓车尽快离开
仔细点核来货，如有错漏，填写“申报表”即日通知货仓
把卸下的商品尽快拆箱上架

2、 收街货、自购货的工作程序

核对交来的送货单
检查商品逐一点收，同时退换坏货
指引送货员把商品推到货架或冻柜旁卸下
门店主管复点后联同收货经手人签收
把送货单保管好，定期交财务部核销
将收到的商品尽快拆箱上架

3、 货架商品整理的工作程序
观察货架商品的销售情况
及时把后备货补充上架，并做好定牌定位
没有后备货补充的商品尽量往前移，并准备补充支货
翻阅改价和特价资料，按时做好改价转换工作
检查商品的保存期，抽出坏货、过期货按规定处理
按货架和商品的清洁程度分段轮流进行洗抹清洁

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商品有效期检查时间表

日期
店号：（ ） 月
项 目
每
日
检
查

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
生果、蔬菜

芝士、鲜奶

面包、方便蔬菜

经理签名

每
月
检
查
两
次
饼干

朱古力

纸包饮品及汽水

小食、薯片

冻品

调味料

经理签名

每
月
检
查
一
次
婴儿食品

冲饮

罐头类

果汁及甜品

果酱、早餐食品

猫、狗粮

保鲜奶

油、米

餐酒、碑酒

菲林、药

经理签名

分店每日清洁记录表

店号： 年 月

项目 日期
1 16
2 17
3 18
4 19
5 20
6 21
7 22
8 23
9 24
10 25
11 26
12 27
13 28
14 29
15 30
31
一、清洁货架、商品

1、油柜、水柜、生果柜

2、油架、米架

3、罐头、酱料

4、糖果、饼干、小食

5、冲饮、奶、面包

6、果酱、甜品、早餐

7、饮品

8、烟酒架、药架

9、文具用品

10、卫生用品

11、清洁用品

12、蛋架

13、其他

二、洗雪柜

三、拖地

四、洗厕所

五、洗抹收银台及包装台

六、写字间清洁

七、后备仓打扫

八、洗抹破碎橱窗

经理签名

注：1、每天完成清洁项目由经手人员签名，两人完成由两人一起签名，多人完成由主管签名（如多人一起洗地，由门店店长签名，各收银员洗抹收银台、包装柜，则由收银组长签名）。每天门店店长检查各项清洁工作后，作总签名。
2、理货员应负责分管商品及货架的清洁，每天洗抹清洁一部分，每月最少把分管货架及商品轮流洗抹一次，每天要注明已清洁范围