养殖技术1.doc

第一课
冬养雏鹅的技术要领
一、选择健康雏鹅 健壮雏鹅表现为举止活泼，眼大有神，反应灵敏，卵黄收缩良好，毛干后能站稳，叫声有力，用手握住颈部提起来时，双脚迅速收缩。对腹大、歪头等弱雏要淘汰。健康正常的小鹅表现为重量适中，卵黄吸收好，脐部收缩良好，毛干后能站立，叫声宏亮，毛色光亮，活泼，眼睛明亮有神且灵活。发育不良者表现为重量较轻或过重，脐部收缩不良，卵黄吸收欠佳，呈现大肚脐或钉脐并带有血污，软弱无力，叫声尖而低，毛干燥，眼睛无神。这些小鹅难以饲养，应予淘汰。
二、控制好温度 初出壳的雏鹅绒毛稀少，自身调节体温能力差，难以适应外界温度的变化，因此必须控制好温度。冬春育雏温度一般控制在28~30℃，1周后每天下降1℃。温度下降至16~18℃时，就可常温饲养。1日龄~5日龄为25℃~28℃，6日龄~10日龄为23℃~26℃，11日龄~20日龄为20℃~24℃，21日龄以后为17℃~20℃。
三、调节好湿度 育雏室潮湿会影响雏鹅生长，且易引发病害;育雏室过于干燥又会使雏鹅体内水分通过呼吸向外过量散发，致使雏鹅体内残余蛋黄吸收不良。育雏室湿度一般调节在55%~60%，2周龄后调至50%~55%，同时视温度高低调整湿度。
四、注意开食方法 雏鹅出壳24小时后即可开食。开食前先饮水，饮水中加放少量葡萄糖或维生素，以利于清理胃肠、排除胎粪、供给营养。雏鹅开食饲料最好用半生半熟的大米饭。5天后在饲料中加入少量青料，最好用鲜嫩莴笋叶切成细丝喂。雏鹅会采食后，就将饲料撒在竹席或塑料布上，让鹅自由采食，每日喂6~8次，少喂勤添。
五、重视防疫工作 冬春应特别重视防疫工作。雏鹅出壳后2~3天，每羽注射小鹅瘟高免血清0.5毫升，5日后注射1:100倍稀释的小鹅瘟疫苗1毫升，2周后再注射1:50倍稀释的小鹅瘟疫苗0.5毫升，以预防鹅瘟发生，有条件的还可注射一次禽出败菌苗，预防禽出败。饲养期间做好消毒工作。
六：精心饲喂，应定时定量饲喂，宜采用少喂勤添八成饱的喂法。雏鹅在出壳24小时后，要先喂水后开食，喂浸泡的碎米和丝状青菜。开食后头两天喂4次~5次，4日龄~10日龄饲喂次数增至5次~7次，日粮精料占35%，青菜占65%。11日龄~20日龄时，以青料为主。21日龄后，改为谷物类饲料，每天喂4次~5次。
七：分开育雏，每批雏鹅都有大、中、小或强弱之分，因此，必须合理分群，达到全群生长均匀，发育整齐的目的。育雏应以小群为宜，每群50只~80只，要做到白天、黑夜逐群检查，用手把小鹅拨动4次~5次，防止有雏鹅堆叠而造成上面冻、中间热、下面压。
八：适时放牧，自开食后，要每隔一小时起身一次，这样可调节温度，散发水汽。7日龄后，选择在晴朗无风天气，可在清洁的浅水塘内进行放水，开始时间要短，路要近。

第二课
产蛋鹅的饲养管理技术
及初春使鹅多产蛋有技巧
管理上，产蛋期母鹅行动迟缓，放牧时只宜跟随走，不可急赶。尽量少走坡地与高低不平的路，以防造成腹内与输卵管内出血导致腹膜炎等;及时收集种蛋，放牧时发现有的鹅有产蛋表现，如不愿随群、高声叫、行动不安、寻巢等应及时赶回舍内或抱回鹅棚让其产蛋，特别是应仔细观察初产阶段的母鹅，防止产野外蛋与水中蛋。鹅在产蛋期间的光照时间，每天不应少于13小时，产蛋高峰期应保持15～16小时光照。
产蛋期鹅的喂养应以舍饲为主，放牧以辅。日粮配合比例大致为谷物类60%～70%，饼类10%～15%，糠麸类10%～15%，填充料(草粉)10%～15%，矿物质饲料4%～5%。饲喂量除自由采食青料外，大型鹅种每只鹅每次喂料150～180克，小型鹅种100～130克，日喂3次。喂料时应定时定量，先粗后精。早上放牧至10点回舍喂料，喂后在水边荫凉处休息，并投给青料，下午2时喂一次料，3时后放牧，黄昏回舍后喂第3次料。
初春气温低，气候多变，多数蛋鹅产蛋下降甚至停产，影响养殖户的经济效益。为使蛋鹅持续产蛋，必须创造良好的饲养管理条 件，精心管理。
保温增光 保持环境温度是维持母鹅初春多产蛋的关键。初春鹅舍温度应保持在8℃~10℃，其每昼夜光照在15小时~16小时。
合理饲喂 蛋鹅日常精料的合理组成是：玉米60%、糠麸20%、饼类18%、生长素和蛋壳粉2%，每只鹅日喂混合精料150克~200克，分3次喂给，其中一次安排在夜晚10点~12点，即熄灯前增喂一次颗粒料，对提高产蛋率有益。
舍饲“噪鹅” 初春母鹅的饲养仍以舍饲为主，活动量少，应经常“噪鹅”，即轻轻驱赶鹅群作舍内圆圈运动。春天母鹅的下水次数应少，缩短放水时间，一般应在上午10点~11点和下午2点~3点或黄昏各洗澡1次。
清洁卫生 蛋鹅的圈舍要常清扫，垫草要勤换勤晒，料槽每周用碱水刷1次。鹅场内要经常保持清洁卫生，防止虫、鼠、蝇的繁殖和蔓延，对出入鹅场的人员及车辆应做好消毒工作，在进场口设立消毒池。

第三课
合理配制鹅饲料
制定鹅饲料配方的原则根据鹅的品种、发育阶段和生产目的选用适宜的饲养标准，既满足鹅的生理需要又不造成营养浪费；立足当地资源，在保证营养成分的前提下尽量降低成本，使饲养者得到更大的经济效益；选择适口性好并有一定体积的原料，保证鹅每次都食进足够的营养；多种原料搭配，以发挥相互之间的营养互补作用；控制某些饲料原料的用量，如豆科干草粉富含蛋白质，在日粮中用量可为15%~30%，羽毛粉、血粉等的消化率低，添加量应在5%以下；选用的原料质量要好，没有发霉变质现象，没有受到农药污染。
鹅饲料的配制各类饲料原料的大致用量一般掌握在：子实类及其加工副产品占30%~70%，块根（茎）类及其加工副产品（干重）占15%~30%，动物性蛋白质饲料占5%~10%，植物性蛋白质饲料占5%~20%，青饲料和草粉占10%~30%，钙粉和食盐酌情添加，并视具体需要使用一些添加剂。
选择合理的饲料混合形式粉料混合时，将各种原料加工成干粉后搅拌均匀，压成颗粒投喂。这种形式既省工省事，又防止鹅挑食。粉粒料混合时，即日粮中的谷实部分仍为粒状，混合在一起，每天投喂数次，含有动物性蛋白质、钙粉、食盐、添加剂等的混合粉料另外补饲。精粗料混合时，将精饲料加工成粉状，与剁碎的青草、青菜或多汁根茎类等混匀投喂，钙粉和添加剂一般混于粉料中，沙粒可用另一容器盛置。注意用后两种混合形式的饲料喂鹅时，易造成某些养分摄入过多或不足。
养鹅在饲喂青绿饲料时注意事项
鹅为草食家禽，饲养鹅一般采用以青绿饲料为主，适当搭配精料的方法。在饲喂青绿饲料时，应注意以下六点：
1、青绿饲料要现采现喂，不可长时间堆放，以防堆积过久产生亚硝酸盐，鹅食后易发生亚硝酸盐中毒。
2、青绿饲料采回后，要用清水洗净泥沙，切短饲喂。如果鹅长期吃含 泥沙的青绿饲料，可引发胃肠炎。
3、不要去刚喷过农药的菜地、草地采食青菜或牧草，以防农药中毒。一般喷过农药后需经15天后方可采集。
4、含草酸多的青菜不可多喂。如菠菜、甜菜等。因草酸和日粮中添加的钙结合后形成不溶于水的草酸钙，不能被鹅消化吸收，长时间大量饲喂青饲料，可引起鹅患佝偻病或瘫痪、母鹅产薄壳蛋或软蛋。
5、某些含皂素多的豆科牧草喂量不可过多，因为皂素过多能抑制雏鹅生长。有些苜蓿品种中皂素含量高达2%%，因此，不能以青苜蓿作为惟一的青绿饲料。
6、饲喂青绿饲料要多样化，这样不但可增加适口性，提高鹅的采食量，而且能提供丰富的植物蛋白和多种维生素。　　

第四课
冬季蛋鸭高产稳产及日常高产管理规程
1.精简鸭群。将鸭群中老弱病残和低产鸭及时淘汰。留下生产性能好、体质健壮的蛋鸭。
2.防寒保暖。蛋鸭产蛋适宜温度是10℃～20℃。冬季可将鸭舍周围用草帘围严，堵塞墙洞，修好门窗，屋顶下加保温夹层或装天花板，谨防各处贼风；在鸭舍内地面上垫厚干软垫草，可选稻草、麦秸、谷壳或木屑等，隔天加垫料1次，在产蛋处垫高一些，垫料保持干燥，确保蛋鸭腹部温暖；加大饲养密度，每平方米可养8～9只。要注意在天气晴朗的中午适时通风，减少舍内有害气体的浓度。
3.适时驱虫。冬季应及时给蛋鸭驱虫，增强蛋鸭的体质。
4.合理配料。冬季要增加鸭料中的热能，提高代谢能的水平，一般每公斤饲料要达到2900～3000千卡，粗蛋白质达到20%～22%，同时保证正常供给青绿饲料或0.2%～0.5%合成禽用多维素。
5.科学饲养。饲喂时，取配制好的饲料加温水拌匀，料温达38℃左右，拌好趁热投喂。一般每天喂4次，早上5时、上午10时、下午15时和晚上19时各喂一次。夜间12时左右可加喂1次。夜间补料可提高产蛋率1%左右，注意供足清洁温热的饮水，禁喂冰冻水，补料的蛋白质不可过高。
6.补充光照。蛋鸭产蛋期每天需16小时光照，后期可适当延长。在鸭舍内每10～20平方米安装一盏40～60瓦的灯泡，灯泡距鸭背2米高，并装上灯罩，使光线集中照射在鸭体上。大雪、浓雾等阴暗天气，晚上要适当提前开灯，早上延长关灯时间。
7.搞好卫生。鸭舍内外要经常清扫，食槽、水槽常洗刷消毒，饲料要新鲜。鸭羽毛弄脏后，应燥鸭10分钟，再将鸭赶入水中清洗。
8.定期消毒。每周用20%的生石灰乳或3%的复合酚(消毒灵)等对圈舍运动场消毒，饲槽及用具可用百毒杀等消毒。
9.预防疾病。鸭瘟弱毒疫苗，成鸭每次每只胸肌注射1毫升，每隔6个月注射1次。预防鸭霍乱，用禽霍乱氢氧化铝菌苗，每只胸肌注射2毫升，免疫期75天。每100只鸭用25万国际单位的土霉素5片研末拌料中，2～3周喂1次。
日常高产管理规程
一、早晨（5：00-8：00）
视季节不同而改变，冬季迟，夏季早。
　　1、放鸭出门，在水面撒水草，让鸭群在水中洗澡、交配、吃草。
　　2、进鸭舍拣蛋，观察并记录鸭蛋数量、重量及质量情况。
　　3、洗净料盆、水盆，置于运动场上。
　　4、观察鸭粪状态（了解饲料消化情况）。
　　5、拌好饲料，进行第一次喂食。
二、上午（8：00-11：00）
　　1、在水面撒水草，喂青饲料。
　　2、打扫鸭舍，铺上干净的垫草或砻糠灰。
　　3、喂一些螺蛳等活鲜饲料（根据饲料条件而定）。
　　4、拌好第二次饲料，将水盆、料盆清洗后移到舍内加好饲料和清水。
　　5、将白天在运动场上的蛋收集起来，运蛋入库。
三、中午（11：00-13：30）
　　赶鸭入舍，吃食后午休。
四、下午（13：30-17：30）
　　1、放鸭出门，在水面撒水草，让鸭群在水中洗澡、交配、吃草。
　　2、将舍内料盆、水盆清洗后置于运动场上。
　　3、拌好饲料，15~16点喂第三次饲料。
　　4、进鸭舍再铺垫一次干草或砻糠灰。
　　5、将水盆、料盆移进鸭舍内，加好饲料和清水，17：30~18：00赶鸭入舍（时间随季节变化）。
　　6、开亮舍内电灯。
五、晚上
21点左右入舍检查一次，并加料加水。晚上10点只留弱光通宵
第五课
夏季养鸭的“八要”
夏季是饲养肉用仔鸭的黄金时段，但高温高湿环境易使鸭舍粪便腐烂发酵、滋生病原微生物、诱发疫情疾病，对仔鸭生长不利。要想提高夏季仔鸭的成活率，必须做到以下"八要"：
一、要降低饲养密度。
防止鸭群拥挤、堆压、积温闷圈，增设水盆食槽。
二、要调整饲料配方。
不同生育阶段的仔鸭饲料配方各不相同，夏季的饲料配方应在满足所有必需氨基酸的前提下，使蛋白质水平尽可能处于最低限，以减少饲料消化散热。
三、要改变饲养方式。
宜采取网养，减少仔鸭与粪便的接触，减少疫病传播机会，降低发病率，还可以减少鸭群的营养消耗及产热量。
四、要优化喂料时间。
尽量在清晨和夜间8-10时，比较凉爽的时间内喂料。
五、要减少阳光照射。
建造高而宽敞的鸭舍，高温期间可在屋顶淋水或喷雾化水，也可在屋内顶上刷白灰换气。
六、要供给新鲜饲料。
在高温高湿其间饲料放置过久，或料槽中的饲料停滞过久，会引起发酵变质，应保证供给新鲜饲料。
七、要保持环境安静。
炎热时期要避免突然的惊吓和噪声干扰鸭群，使鸭群活动量降到最低程度。
八、要搞消毒防疫病。
做好消毒工作，防止苍蝇、蚊子滋生，使鸭群免受虫害骚扰。

第六课
教您养三水白鸭种鸭
一、雏鸭的饲养管理父母代种鸭０－４周龄为育雏期。
雏鸭出壳后，非常娇气，需要人工选择或创造适宜的生活环境，细心地饲养管理使其充分地适应外界条件，健康地生长发育，保持良好的体质和较高的成活率，为将来的后备鸭和种鸭打下良好的基础。要做好育雏期的管理，必须做好以下几点：
首先要做到“早饮水，早开食；先饮水，后开食”。种鸭到场后，要让雏鸭及早饮水，在饮水中加入电解多维及抗生素等药物，连用３－５天，有助于增强雏鸭抵抗力。饮水１５－３０分钟即可开食，开食时采用小鸭料，小鸭料粒度应以适合雏鸭采食为宜。开食后任何时间都不可断水。
其次要做好保温工作。雏鸭出雏后绒毛稀少，皮下脂肪很薄，保温能力较差，抵御外界寒冷能力弱，育雏室在一周龄内应保持３０℃－３５℃范围内，第二周龄内保持２５℃－３０℃范围内，第三周后慢慢减温到采用自然温度。
要赶堆分群。由于雏鸭合群性强，即使育雏温度适宜，雏鸭休息时常常打堆而眠。若育雏温度偏低，打堆就更为严重，容易压死、伤雏鸭。因此必须经常观察雏鸭的情况，发现有打堆现象，立即要将其赶开，并适当分群及提高育雏室的温度，以减少雏鸭的死亡，提高成活率。
保持合理的密度。鸭群的活动空间尽量放松，育雏期每只鸭所需面积比身体面积大３－５倍为宜，地面平养适宜的密度为：１周龄２０－２５只／平方米，２周龄１０－１５只／平方米，３周龄６－１０只／平方米，４周龄４－６只／平方米。若场地较宽，可再降低密度。密度过大，鸭群拥挤，不利于饮水和采食，生长发育受到影响，也易造成疾病的传播，并易引起鸭群躁动，出现啄毛，休息不好，生长缓慢，群体不整齐，鸭体污秽，死亡率增加。鸭群的密度随日龄的增长而逐步减少，可视季节变化（冬季密度可大些，夏季密度应小些）及雏鸭生长情况和环境卫生状况调整。
育雏期的饲养标准。在实际饲养中，应在标准基础上增加１０％－１５％的喂料量，否则很难达到体重标准。而我场一般采取０－２８天自由采食的方式，到５周龄后才控制采食量。总之，育雏是一项十分细致的工作，也关系到养鸭成败，只要熟悉了雏鸭的特点，加强饲养管理，就能育好雏鸭。
二、后备鸭的饲养管理　　
后备种鸭，以称育成期种鸭，是指育雏结束５周龄至开产的这一时期，这是种鸭一生中很重要的时期，养好后备鸭是为产蛋鸭打好基础，育成期的饲养管理将决定种鸭产蛋的生产性能。养好后备鸭的关键技术是限制饲养。营养环境同生命的维持以及育肥、产蛋等经济性能的表现有密切关系。对于鸭来说，营养环境是非常重要的环境因素之一。从鸭的生产性能或经济效益等方面来看，这种营养环境经常处于最高营养条件下并非理想。若通过限制饲养，使之这些反应往往与提高鸭的生命力、生产性能和增加养鸭收益密切相关。实行限制饲养使后备鸭性成熟达到最适化和周期化，使后备鸭体重达到最适化和一致化，通过育成期的限制饲养来节约饲料消耗，节约生产成本。
限制饲养主要做好以几点：
控制体重。４周龄至２４周这一时期最重要的是保持鸭群的体重与标准体重接近。体重过高或过低有害鸭群将来的产蛋率。每天饲喂应以鸭群体重与标准体重相差来决定，在１５０克／只的范围内根据体重而有所增减，而我场一般在５周龄内保持４周龄末的采食量，到６周龄时才按标准体重限制采食。４周末早上饲喂时，将一群种鸭各称公母鸭１０％，计算每群鸭的平均体重，与标准体重比较，然后决定鸭群的饲料供给量，在标准体重±２％的标准范围外，平均体重过重则相应减少饲喂量，平均体重过轻则相应增加饲喂量，增减多少视实际情况而定。在开产前２周，要注意到在产第一只蛋时，将后备鸭料逐步过渡到蛋鸭料，到产蛋达５％，让种鸭自由采食。 后备种鸭饲养时应混群饲养，育成后按公母比１：５的比例搭配合群饲养。
第七课
如何提高斑嘴野鸭成活率
斑嘴野鸭具有体型适中、肉质优良、繁殖力高等特点。在野生状态下，斑嘴野鸭自然孵化、育雏。为充分利用野鸭资源，保护野鸭品种多样性，满足市场需要，1999年慈溪市开始从事迁徙性斑嘴野鸭的驯养繁殖试验，开展人工孵化育雏等研究工作。2004年已人工孵化野鸭近万羽，成活率达97%以上。野鸭胆小食杂，善游泳、飞翔，抗逆性强，驯养繁殖野鸭一定要适应其生物学特性和生活习惯，特别要加强育雏期的饲养管理。
【维持适宜温度】
雏鸭体小、绒毛短，体温调节能力弱。育雏舍温度要求：1～3日龄维持28～30℃，4～7日龄维持25～28℃，8～14日龄维持22～25℃，15～30日龄维持22℃左右。切忌忽冷忽热。
【控制鸭舍湿度】
野鸭虽喜水，但极怕舍内潮湿。因此要求鸭舍清洁干燥，10日龄内相对湿度65%左右，10日龄后控制在60%左右。平时要勤晒、勤换垫料。梅雨季节，要特别注意舍内湿度。
【注意放水时间】
野鸭第1次放水时间，一般在出壳后24～26h。可用小喷雾器(或洒水壶)喷点鸭身。2～3日龄开始用水盆水浴法进行下水训练，每天上、下午各1次，每次时间5min左右，水温最好不低于15℃。7日龄开始进行水塘放水，每天3～4次，每次放水时间为5～30min。野鸭对水质要求较高，应勤换水池池水，7d内雏鸭每天换水1次，7d后每3～4d换水1次，高温季节2～3d换水1次。
【饲养管理】
野鸭食性杂，喜食小鱼、小虾、贝类、虫子、谷类和水草等，因此饲料要求营养全面、品种多样。开食一般在第1次放水后15min左右进行。开食料可选用夹生米饭(需经清水淘洗后沥干)加10%葡萄糖饲喂。也可直接饲喂肉雏鸡破碎颗粒料。随日龄增大，逐渐饲喂容易消化、适口性好、略带腥味、便于啄食的颗粒饲料。要求粗蛋白20%以上，代谢能11.～12.7MJ/kg，钙、磷含量分别为0.9%和0.5%。雏鸭消化机能尚未健全，饲喂时要少喂多次，每次喂料前应先饮水。10日龄内雏鸭，每天饲喂5～次，其中夜间喂2次；11～20日龄每天饲喂4～次，夜间饲喂1～2次；20日龄后每天饲喂4次，夜间饲喂1次。雏野鸭有喜欢打堆的习性，即使在温度适宜的情况下也喜堆集一起。为避免压死压伤，雏鸭管理要求小群饲养。一般1周龄内每m2饲养25羽；1～2周龄饲养20羽；2～3周龄饲养15羽。每群以5羽左右为宜。2周内要加强值班，发现打堆，应及时分开。
【防病、防害工作】
野鸭育雏期除做好日常卫生、消毒工作外，重点应防治大肠杆菌病和禽流感的免疫工作。大肠杆菌病多发于20～30日龄，可选用环丙沙星、庆大霉素等药物预防和治疗。禽流感首免时间最好在检测母源抗体后确定。同时要防鼠害等，以提高成活率。

第八课
白鹜鸭的养殖技术
白鹜鸭被誉为我国唯一药用鸭，具有清热解毒、滋阳降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效，且该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美、清香四溢，由于它具有其他家禽所没有的特殊药理作用及特殊的风味，随着人们保健意识的增强，白鹜鸭这一珍禽越来越受到保健专家和养殖户的高度重视，成为人们的食疗滋补佳品。现将白鹜鸭养殖技术介绍如下：
【开水开食】 开水方法为：将一张塑料布铺开，四周用木棍垫起，其中一边适当放低，有利放水，再将洁水倒入，水最深的地方不超过雏鸭膝关节为宜。冬季可加温水，水中放些米饭或细绿萍。然后将雏鸭放入水中，每平方米放30只为宜，且每次更换洁水，促进胎粪排出，开水的同时进行开食，一般用夹生大米饭为宜。3日龄后加入全价配合料，10日龄后可完全喂全价饲料。
【保湿保温】 白鹜鸭喜水，但最怕高湿，如湿度太高，容易造成呼吸困难。另外，湿度适宜会给病原微生物的繁殖带来良好的环境，雏鸭极易感染疾病。相对湿度保持在65％以下为宜。温度是影响育雏率的关键因素。育雏室开始温度一般为30℃，以后逐日下降，20日龄后一般达到室温即可。保温的关键是“看鸭施温”，如温度太低雏鸭轻则啼叫，重则往热源下相挤打堆，造成压死。冻死；如太热则远离热源，张口呼吸，严重时也会造成一些伤亡。若雏鸭在室内三五成群自由活动。食后静卧无声，说明此时的温度处于最佳状态。
【雏鸭饲喂】 1周龄以内的雏鸭以自由采食为宜。保证食槽内都有饲料，但要注意的是，食槽内的饲料不能余料太多，做到少给勤添，以防腐败。1周龄后每天喂6次，2周龄后每天喂4次，3周龄后每天喂3次。雏鸭养殖应注意饲养密度，如密度过大，影响生长发育，且容易患病；密度太小又影响经济效益。一般育雏的密度：1周龄时，每平方米20～25只，2周龄15～20只，3周龄10～15只为宜。
【育成鸭饲养管理】 30日龄后，饲料中的粗蛋白含量可适当降低，60日龄后实行限饲，每天每只鸭的饲料量按正常量的60％喂给，或者一天喂二次，总量按65％喂给，一是可以降低成本，二是可使开产期推后，以利高产。至90～100日龄，要喂给全价的蛋鸭料，以自己采食为主，育成鸭应该按大小，体质强弱进行分群，一般100只为一群，有条件也可50只为一群。同时，由于采食量的增加，排泄物也增多，应加强鸭舍内和运动场清洁卫生，每日打扫，及时清除粪便，保持舍内干燥，防止垫料潮湿，另外每天观察鸭的精神状态，发现吃料不多，不吃、精神不好的应及时挑出治疗，进行单独饲养。
【种鸭饲养管理】 种鸭饲养要做到定时、定量、少给勤添，饲料用全价的蛋鸭料。运动场内放些细小沙石让种鸭自己寻食，以利消化，若是采用圈养的，每天上午10点左右喂些青饲料以补充维生素，可提高蛋受精率。种鸭要让其运动，以防止脂肪过多影响产蛋，要搞好鸭舍卫生，至少每半个月消毒一次。
【卫生防疫】 每天清除鸭粪，更换清洁的垫草，鸭舍及四周每星期至少用消毒液全面消毒一次。应经常观察鸭群精神状态，如有采食较少或体质较弱的，要单独管理。同时注意做好疾病的防疫工作，1日龄时，可皮下肌注0.5～1.0毫升鸭病毒性肝炎弱毒疫苗，20日龄时，每只鸭注射1.5～2头份的鸭瘟苗，60日龄时注射禽霍乱疫苗。

第九课
饲养商品牛新技术
一、定时定量。
根据不同的季节确定草料的用量。夏秋季节，一般每天饲饮3次，每头牛
每次喂干草1.3-1.7公斤，复合饲料0.3-0.5公斤，喂后饮0.5%-0.65%的食盐水7.5-10公斤；冬春季节，每天早晚各喂一次，每次喂3.5-4公斤青干草，1.5-2公斤复合饲料。复合饲料用麦麸、玉米面、棉籽皮、棉籽饼或豆饼、食盐等按比例配制而成，喂后饮水。此外，夏秋季节要喂适量的青草，以增加牛的食欲和维生素的供给量。
二、六净二光。
要做到槽净、草净、料净、水净、棚净和牛体净，每次添加的草、料、水都要让牛吃光喝光。要做到：“寸草铡三刀”，拌料要均匀，才能使牛达到增力上膘的目的。
三、喂后遛牛。
牛每次吃饱喝足后，都要坚持遛牛5-10分钟，以增加血液循环，促进草料的消化吸收，避免发生积食积水。
四、冬晒夏荫。
冬季要保证牛舍温暖，让牛多晒太阳；夏季防止太阳曝晒，以免中暑，并要保证活动场地萌凉和通风透光。
五、定期消毒。
每周用石灰水喷洒棚、槽各一次，以防止牛发生疾病。
六、四季防病。
除定期消毒外，平时还要加喂一些助消化、防积食的药物或食物，以增强牛的免疫力。每半月检查一次牛的口舌，以舌辨病，及时防范。如果口舌呈桃红色，则是正常无病；如果呈红色，则为热症；如果呈青色，则为寒症。
七、免除劳役。
商品牛要免除劳役，以缩短育肥时间和提高肉质，增加经济效益。
第十课
稻草喂牛增效法
　　稻草营养价值低、适口性差，牛不爱吃。但是通过加工处理，可改变稻草原来的体积和理化特性，便于牛采食，增加其适口性和营养，使牛生长快，提高养殖效益。
　　碱酸联合处理将铡短的稻草放入木桶或水泥池内，加1.5%~2%的氢氧化钠溶液浸透后取出，放入窖内压实，过12小时~24小时后取出，仍放入木桶或水泥池内，用3%的盐酸浸透，随后将溶液排出，即可喂牛。经过这样的处理加工，稻草消化率可提高20%~30%，利用率可提高60%以上。
　　氨化处理稻草经氨化处理后，粗纤维消化率可提高6.4%~11%，蛋白质消化率可提高10.6%~12.2%，有机物质消化率可提高4.7%~8%，同时还可补充蛋白质不足，营养价值达到或接近青干草水平。制作方法：把铡短的稻草放入干燥的窖内压实，每100公斤稻草加12升25%的氨水或6.5升的尿素水溶液，填满后封严。5天~7天后打开、通风，等氨味消失后即可喂牛。
　　加酶发酵在铡短的稻草中加纤维素酶制剂发酵，可使蛋白质提高17.6%，粗脂肪提高62.8%，稻草质地变得柔软。稻草经过这样处理加工后，牛采食量提高，能减少胃肠病的发生，同时又能促进增膘复壮。
　　氢氧化钠与石灰联合处理铡短的稻草用喷雾器喷洒1.6%的氢氧化钠和1.5%~2%的石灰混合液，然后压实。再依次铺稻草，并喷洒混合液。堆放1周后喂牛，粗纤维消化率可提高30%。
　　石灰处理铡短的稻草每100公斤用生石灰或熟石灰3公斤，食盐1公斤~1.5公斤，加水200升~500升搅拌均匀，浸泡2小时~3小时后捞出，放在地面压实，2小时~3小时后即可喂牛。或者把铡短的稻草放在1%~2%的生石灰水中浸泡12小时以上，捞出即可喂牛。
铡短处理将稻草铡成3厘米~4厘米长的小段，这样不仅有利于和精饲料混合，且有利于牛咀嚼，减少咀嚼时消耗的能量，增加与消化酶的接触，提高消化率。
随着科学技术的普及和提高，大多数养牛户都采用了科学养肉牛的方法，做到了饲喂氨化麦秸、青贮饲料、配合饲料、添加尿素等，但在肉牛平时的饲养过程中，一般都是白天添草加料饲喂，不注意在夜间喂牛。只知道马不吃夜草不肥，却不知道牛也是这样。实践表明，除了白天采用上述科学的饲喂方法外，在夜间还要注意喂草加料，让牛吃顿夜餐。
其方法是：每天早上七点、中午十二点、下午六点钟各饲喂一次，夜间零点再加喂一次。特别是在春天，这种饲喂方法对肉牛更好。中午的时间尽量让牛在户外晒太阳，以便充分采光采热，肉牛浑身晒得暖洋洋的，非常舒服自在，有利于其身体健康和长肉。半夜零点加喂一次的好处：一是肉牛肠胃中有了食物，体内增加了能量；二是夜间安静，牛吃草料后有利于休息、反刍、消化和吸收。
采用了这一方法饲养的肉牛得病少，精神好，生长发育快，出栏时间缩短。建议养肉牛的农户和专业场户不妨一试。