沙葛胡萝卜鲫鱼汤.doc

沙葛胡萝卜鲫鱼汤
小潺 / 原文 / 2011-09-22 / 3875人看过

星级：5分
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· 做法：煲
· 口味：咸鲜味
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· 难度：初级入门
· 人数：2人份
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· 准备时间：10分钟
· 烹饪时间：<2小时
· 鲫鱼1条
· 胡萝卜1根
· 葛2个
调料
· 色拉油适量
· 食盐适量
· 姜半块
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沙葛胡萝卜鲫鱼汤的做法
沙葛去皮切大块；胡萝卜去皮切大块；生姜去皮切片；鲫鱼下油锅煎至表面微黄
全部材料放汤煲，大火烧开后转小火2小时至汤呈乳白色，最后加入适量的盐调味即可

鲫鱼小潺放入煲汤袋，这样防止鱼刺

       沙葛配了新鲜的鲫鱼，没用蜜枣，一样的清甜无比。清脆的沙葛带出了鲫鱼的鲜，2者搭配，味道不同凡响！饭前喝了两大碗，最后连饭都吃不下。